እነዚህ የተፈጥረው አተር በቀሊለ ነጭ ምግቦች እና በጨርቆች ላይ ማዘጋጀትና ማብሰል ቀላል ነው. ትንሽ ሽንኩርት እና ፒንዲዎ ቀለም እና ጣዕም ይሰጣቸዋል.
ደማቅ የዱድ ዳቦ ወይም ፓምፓሳን በአኩሱ ላይ ይጨምሩ, ወይንም በሾርባ የተጠበሰ ቀይ የዊንዶው ጣዕም ወይም ትንሽ ምትክ ውስጥ ይቅቡት. እነዚህ የተፈጩ አተር የምስጋና የምሽት ምግቦችን ማቅረቢያ በደንብ ይጨምር ነበር.
ተመልከት
Creamed Peas with Eggs
ስፕሪንግ እጽዋት ሪሴቶቴ
ክሬም ተብሎ የሚጠራው ድንች ከአተር ጋር
ምን እንደሚያስፈልግ
- በቀጭን የተሸፈኑ የሽንኩርት ቀለበቶች ወይም ስስቶች
- 1 1/2 ኩባያ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ከ 2 እስከ 2 ½ ኩባያ
- የተደባለቀ አተር ከ 10 እስከ 12 ኦውንስ ነው
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩንታል ዱቄት
- ሰረዝ ጨው
- ደማቂ ፔፐር
- ዳሽ ኒውሚግ
- 1 ጠርሙስ የተጠበቀው ፒሚዬንቶ
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሽንኩርት ውስጥ ሽንኩርት, ውሃ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይግለጹ. በ 5 እና በ 7 ደቂቃዎች መካከል ለመካከለኛ ሙቀትና ቅልቅል ይንገሩን. አተርን መጨመር እና ለ 5 ደቂቃዎች የበለጠ ማብሰል, ወይንም አተር ለቅሪ እስከሚሆን ድረስ. አተርን በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖ ውስጥ በቆርዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ማብሰያው ውስጥ 1/2 ኩባያ ያስቀምጡ.
- በዚያው ቅዝቅዝ ቅቤ ላይ ቅቤ በከፍተኛ ሙቀት መጠን ይቅለሉት. እስኪያልቅ እና ባዶ እስከማለት ድረስ ዱቄት እና ወቅቶችን ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ, ይንኩ.
- ፒሙአዲውን ወደ ዱቄት ድብልሙ ከኩሬ እና ከአትክልት ውስጥ ከሚገኘው 1/2 ኩባያ ፈሳሽ ጋር ይጨምሩ. ሙቅ, እስኪደመቅ ድረስ ሁልጊዜ ይነሳሱ.
- አትክልቶቹን ወደ ምንጣሩ ጨምሩና ሙቀትን ጨምሩ.
- አራት ምግቦችን ያዘጋጃል.
ልዩነቶች
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ኩባያ በቆርቆሮ ቅርፊት ለስለስ ቅልቅል ድብልቅ ይጨምሩ. አትክልቶችን እና ሙቀትን በ.
- ½ ኩባያ ሾርባ የተሰሩ እንጉዳዮችን ከአሳማው ጋር አብሮ ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 351 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 49 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 440 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |