የሜክሲኮ ቸኮሌት ኬክ

የቸኮሌት እና ቀረፋው ጥንታዊ የሜክሲኮ ጣዕም ጣዕም ቅምጥል መሆኑን ታውቃለህ? ይህ የሜክሲኮ ቾኮሌት ኬክ ለሲኮም ማዮ ክብረ በዓላት ፍጹም ነው.

አብዛኞቹ ቸኮሌት ኬኮች ቅቤና ስኳር አንድ ላይ በመምታት ይጀምራሉ. ጣዕሙ የሚጀምረው ቅቤን በቾኮሌት እና ውሃ በሳጥኑ ውስጥ በማቅለጥ ነው. ይህ የኬሚ ጥሬን ያደርገዋል, እንዲሁም የኬክቸር ጣዕሙን ይበልጣል. እንዲሁም ይህ ኬክ ለማዘጋጀት ቀላል ነው ማለት ነው!

ለኬክ አየር መቀላጠፍ ከቅኝት ቅቤ ቅጠል አፈር ይልቅ የቀዘቀዘ የቀዝቃዛ ግግርም ነው. ሁለቱ ሙቀቶች እየሆኑ በቆሎው ላይ እንዲወርድ ይቅረቡ. ያ በአጠቃቀም በቀላሉ የሚመረጠው ከጣፋጭነት ስር ያለ ቅልቅ ሽፋን ይፈጥራል.

ከፈለጉ ምን ያህል ቀረፋን ወደዚህ ኬክ ማከል ይችላሉ. እስከ 2 ሳንቲሞችን ያድጉ. በኬኩ ውስጥ, እና እስከ 1 ½ ጫማ በበረዶ ላይ ቢደፍሩ ከዚያ በላይ ከፍ አይሉም.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 (1 የአይን) አደባቦች ያልተለመደ ቾኮሌት
• 1/2 ስኒ ቅቤ
• 1 ኩባጭ ውሃ
• 2 ኩባያ ዱቄት
• 2 ኩባያ ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• ጨው ጨርቅ
• 1/3 ኩባያ buttermilk
• 1-1 / 4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ጋዝ ሶዳ
• 2 እንቁላል, ድብደባ
• 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
• 2 (1 የአይን) አደባቦች ያልተቀላቀለ ቸኮሌት
• 1/4 ስኒ ቅቤ
• 8 ወዝታ ወተት
• 4 ኩንታል ዱቄት ስኳር
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 1 የሻይ ማንኪያ vanilla

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ምድጃውን እስከ 350 ° F ይክሉት. ዱቄት የሌለበትን ዱቄትና ዱቄት የያዘውን የ 9 "x 13" ፓን ይከርፉ.
2. በትልቅ ዳቦ ውስጥ በቾኮሌት እና ቅቤ ውስጥ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ቀልጠው ወደ ሙጫነት ይላኩት. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ዱቄት, ስኳር, 1 የሻይ ማንኪያ ቅባት እና ጨው ይጨምሩ. በሸምቀቁ ሽክርክሪት ወይም በእንቁላጫ እንስሳ አማካኝነት በደንብ ይቀላቀሉ.
3. ከዚያም በሻሜልካ, በማድመቅ ሶዳ, እንቁላል እና 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ይንቁ እና እስኪነፃፀር ድብልቅ ይኑሩ. በፕላስተር በሚነካኩበት ጊዜ የላይኛው ክፍል ወደ ኋላ እስኪነካ ድረስ ጥቁሩን ፓርክ ውስጥ ይክሉት እና ለ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ዳቦው ከጣሪያው ጎን ጥቂቱን ይሽከረከራል. ኬክው በመጋገሪያው ውስጥ እያሽከረከረ በረዶውን ያድርጉ.

1. ኬክ እየጋገጠ እያለ, አመዳይ ይፍጠሩ. በትልቅ የበቀለ ዳቦ ውስጥ 2 ኩንታል ቸኮሌት እና አንድ ቅባት ቅቤን በአንድ ላይ ቀልጠው ይቀልጡ. የተደባለቀ ስኳር , ወተት, 1/4 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠልና 1 ሾርባ ማንኪ እና ጭማቂ ይጨምሩ. ተፈላጊው ሁኔታ ለመድረስ ተጨማሪ ወተት ወይም የዱቄት ስኳር መጨመር ሊያስፈልግዎት ይችላል-የበረዶው ፈሳሽ ሊፈስ እና ሊሰለል የሚችል, ጠንካራ እና የማይሰራጭ መሆን አለበት.
2. ኬክ ከመድጃው ሲወጣ, ለ 15 ደቂቃዎች በኬብል ማጠራቀሚያ ላይ ይቀዘቅዝ. አስፈላጊ ከሆነ ይራቡ, እና ኬክው ቀዝቃዛ ይሁን.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	615
ድምር	30 ግ
የተበላው ድካም	17 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	52 ሚ
ሶዲየም	320 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	83 ግ
Dietary fiber	6 ግ
ፕሮቲን	6 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)