የተለያዩ ትኩስ አትክልቶች እና ቲማቲሞች ለዚህ የዶሮ ስጋ ቀለም እና ጣዕም ይጨምራሉ. የአትክልት ስብስብ ወጥመዱ ገንቢ እና አርኪ ነው. ስጋው የተቆራረጠ የዶሮ ወይም የዶሮ ዶሮን ስለሚጠቀም ለባህላዊ ወቀሳ ቤት ምግብ ኩኪዎች በጣም ጥሩ ምርጫ ነው.
በአጥንት ውስጥ የሚገኙትን የዶሮ ቅሎች ወይም ጎተራ በረሃማው ዶሮ ይጠቀሙ. ምግብን በመጋገሪያ ውስጥ ያበስሉት ወይም ዝቅተኛ ያበስሉ እና በከርክ እጀታ ይቀንሱ. እርስዎ የመረጧቸው ዘዴዎች ሁሉ ጣፋጭ ውጤቶችን ያገኛሉ.
ስቲ እና ቲምሽ በስሩ, በቲማቲም እና ቲማቲሞች ላይ ለውሃ ጣዕም ይጨምሩ. እንቁላላው ዛኩችኒን ያመጣል - ቢጫ የክረምት ስኳር ሌላ አማራጭ ነው.
ለግብጋ እና ለተመጣጣኝ ምግቦች የቡድ መጋገሚያ በእራት የክበባቸውን ወይም ብስኩቶችን ያገለግላል .
ተመልከት
ቀዝቃዛ ብሩንስዊክ ከጎማና ከዶሮ ጋር
አገር ካፒቴን Chር
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ½ ፓውንድ የዶሮ ሾርባዎች (የተቆራረጠ ፍራይሪ ወይም የዶሮ ጭኖ, አጥንት ውስጥ)
- 3 መካከለኛ ድንች
- 2 ካሮት
- 1 አነስተኛ ዞቻኒ
- 1 ቀይ ወይም አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት
- 2 የሴል አጥንቶች
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 (14.5 ኦውን) ቲማቲም ሊኖር ይችላል
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 ½ ኩባያ ዶሮ, ያልበሰለ ወይም ዝቅተኛ ሶዲየም
- 2 የበራ ቅጠሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ጸጉር አረም አረም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻም ቅጠል ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለማድረቅ ዶሮን በወረቀት ፎጣዎች መታጠጥ.
- ድንቹን አፎካሎችን ቆርጠው ወደ ክበቦች ይቁረጧቸው.
- ካሩትን ይቁረጡ እና ወደ 1/2-ኢንች ዙሮች ይቀንሷቸው.
- ዛኩኪኒን በግማሽ ጎመን እና ዘሮቹ ይቁሉት. ዝኩኒቱን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ.
- ደወል ደመቅ ላይ አስገባ.
- ሽንኩርት ቄጠማውን ቆርጠህ ጣለው.
- በአስማት ግራው በኩል የሸክላ ፈንጣጣ ወደ 1-ኢንች ቁራጭ.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ዶሮና አትክልቶችን በ 4 ¾ ማብሰያ ወይም በሆላንድ ቴስት ውስጥ ያስቀምጡ. በጨውና በርበሬ ይፍቱ. ቲማቲምና ቲማቲም ፈሳሽ ጨምር.
- ወደ የዶሮ ገንፎ ሾርባ (ሾርባ) አክል እና በካፋን ውስጥ ያሉትን እቃዎች ያፍስሙ. የሳውንቱ ቅጠሎች በጨው እና በቲም ይርጉ.
- ከ 1 ሰዓት በኋላ በማንሸራሸር በ 2 ሰዓታት ውስጥ በደንብ ከቤት ይቅቡት.
ልዩነት
- ቀስ ብሎ ማጠቢያ: በቀዝቃዛ ማብሰያ በቲሸቲሞች, የዶሮ ስኳር እና ለዕፅዋት ቅጠሎች በአትክልቶችና ዶሮዎችን ይንከባከቡ. ለስለስ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ያርጉሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1151 |
| ድምር | 54 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 332 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 584 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 49 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 114 ግ |