እነዚህ ቀስ ያሉ የማብሰያ የዶሮ ክንፎች ከተቀላቀሉ በኋላ በእስያ ስቴክ ቅልቅል ቅባት ውስጥ ቀዝቀዝባቸዋል. የቺሊ የሽሊው ፓቼን - ወይም ሳምብ (የሳምባል ቅባት) - ለተወሰኑ ሙቀቶች ድብልቅ ቅልቅል መጨመር እፈልጋለሁ, ግን ያ አማራጭ ነው. የተቀሩት ቀይ የቺሊ እርጥቦች ወይም ሙቀትን ለስላሳ መጠቀም ይችላሉ.
የምግብ አዘገጃጀት ለብዙዎች በቀላሉ ይወጣል. ለፓርቲ ወይም ለዊንጅጊንግ ዝግጅት ያድርጉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ የዶሮ ክንፍ (16 ክንፎች)
- ዳሽ ኬዝረር ጨው
- ሰሃን በቀላሉ ዱባ ጥቁር ፔፐር
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1/4 ብርጭቆ ሽርሽር
- የቺሊ የሽሊው ሽታ ወይም ስጋ (ሳምባ) 1 ሳህሊ ማዘጋጀት, እንደ አማራጭ
- 2 የሻይስስ ምስጥር ጊንጥ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮ ክንፎችን ማጠጣት; ሞቅ ያለ ደረቅ.
- የዝርፊያውን ጫፎች መቁረጥና ማስወገድ ከዚያም ሁለት ቦታዎችን ለመሥራት እያንዳንዱን ክንፋቸውን በጄኑ ላይ መቁረጥ.
- የክንፍ ቅርፊቶችን በጨውና በርበሬ ይንፏፏት; በቀላል ዘይት የተሸፈነ ገመድ ላይ ጥፍሮችን ያስቀምጡ.
- በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ሙቀትን ያመጣል, ወይም የዶሮ ክንፍ በጥሩ ሁኔታ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. የዶሮ ክንፎችን ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ያስተላልፉ.
- በሳር ጎድጓዳ ሣር, ሽንኩርት, አኩሪ አተር , ቡናማ ስኳር, ስሪሪ, የቸሊ ልፍስ (ከልክ በላይ), ዝንጅና ማሽላ የተሰራ. በዶሮዎች ክንፍ ላይ አስቀምጪ.
- ለ 4 ሰዓታት ያህል ወይም ከ 1/2 እስከ 2 1/2 ሰዓታት ድረስ መሸፈቅ እና ለሊይ ማብሰል.
- አንድ ጊዜ በግማሽ ማብሰያ ላይ የዶሮውን ክንፎች ያዘጋጁ.
- LOW ወይም WARM ላይ ባለው የሙቀት መጠን በቀጥታ ከቀዝቃዛ ማብሰያ ያገለግልል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1109 |
| ድምር | 46 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 285 mg |
| ሶዲየም | 4,065 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 73 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 99 ግ |