በዌልስ ውስጥ ከሚወዱት ተወዳጅ የሻይ ጊዜ አንዱ የዊል ኬክ መሆን አለበት. ጥቃቅን ስኳር የተሸፈኑ ኬኮች በብዛት ይቀልጡባቸዋል.
የዌልስ ኬኮች በባቄስታን ወይም መአርኩድ ላይ ተቀርፀው - የተንጠለጠሉበት ድንጋይ. ምንም እንኳን የሠርግ ድንጋይ በሁሉም የሴልቲክ አገሮች ቢገኙም ዌል እነዚህን ጣፋጭ ኬኮች ብቻ ያቦካካሉ. አንድ ትልቅ ድስት ማንቀላቱ ጥሩ ነው, ነገር ግን በዌልስ ኬኮችዎ ውስጥ ስኳር እንዳይቃጠል ጥንቃቄ ያድርጉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 100 ግራም / 4 ኦዝ ቅቤ እና አይጥ (ቅልቅል)
- 225 ግ / 8 oz ራስን እየበለው ዱቄት
- ጨው ጨው
- 75 ግራም / 3 ኦዝ ካስተር ስኳር
- 75 ግራም / 3 ኦዝ ቅቦች
- 1/2 ስ.ም.
- የተቀማ ቅመም
- 1 የፍራፍ ማር
- 1 መካከለኛ እንቁላል (ተደብቆ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድቡልቡድኑ ወደ ወፍጮ ምጥጥ እስኪመስል ድረስ በሳጥኑ ውስጥ ቅባት ወደ ዱቄት እና ጨው ይጥረጉ.
- በስኳር, በቅመማ ቅመሞች, ቅልቅል ቅመምና ማር.
- የተገረፈውን እንቁላል ይጨምሩ እና ጠንካራ አሲድ ይፍጠሩ.
- ባለቀለም ቦርሳ ላይ እስከ 2 ሴ.ግ እስከ ቁመቱ ድረስ ይንሸራተቱ ወይም ድብሩን ይንሸራተቱ.
- በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቀለም እስከሚገኝበት እስከ 6 ሴንቲ ሜትር ዲስክ እና እርጥበታማ በሆነ ቁራጭ ላይ ይቁረጡ.
- የዌልስ ኬኮች ከካስቲን ስኳር ጋር አቧራ ይብሉና ወዲያውኑ ይብሉ ወይም በአየር ትራንስቴሽን ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ.
የዌልስ ኬኮች በከፍተኛ ሞቃት ወቅት ይበላሉ ነገር ግን እስከ 10 ቀን ድረስ በ Airtight ኮንቴነር ውስጥ ይቆያሉ (ምንም እንኳን ያንን ረዥም ጊዜ ጠብቀው ለመቆየት የሚችሉ ቢሆንም).
በተጨማሪም በአስቸኳይ በተቀነባበረ ትኩስ ክሬም እና ጠብቆ ማቆየት ይችላሉ, ይህ የእሱ ምርጫ ነው.
ይህ የምግብ አሰራር ከጂሊ ዳቪስ የመጣ ነው. ጊል የታተመው ዌልስ የተሰኘው የዌልስ ምግብ, ፍራፍሬስ ኦቭ ዌልስ በጆርጂያ የታተመ ሲሆን, እ.ኤ.አ በ 2012 ለጉርመናንድ የዓለም መጽሀፍ ሽልማት
የምግብ ቅምጥ እውነተኛ ጣዕም ለዌልስ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 84 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 45 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 192 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |