ይህ ጥንቁቅ ጥቁር ቡት ሾርባ በሰጭተኛ ኩኪ ላይ ማብሰል ቀላል ነው. ጥቁሩ ፍሬዎች በአንድ ጀምበር ውስጥ ይተኛሉ, ስለዚህ ለማብሰል ከማሰብዎ በፊት ማታ ለመጀመር እቅድ ያውጡ.
በሾርባው የተሰጣቸውን እንቁላሎች እና የሎሚ ቱቦዎች ሾርባውን በሾርባው ላይ ይጫኑ ወይም በቀላሉ በሳር ሾርባው ላይ አሻንጉሊት መዓዛ ይለውጡና በፌስሌ ይረጩ.
ተመልከት
የተጠበሰ ጥቁር ቢን ስጋ ካጃን ሳስጌርት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ጥቁር ፍሬ (በአንዲት ምሽት, የተጣራ)
- 1 ኩንሽማ ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1 የተጠበሰ አጥንት (የተሰነጠቀ)
- 1 ኮርቻ ሴሊ (በቃ)
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1/3 ብር ክሬሪ ወይም ደረቅ ነጭ ወይን
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
- ተቅማጥ: - 2 ብርቅ የተሰሩ እንቁላሎች (የተከተፉ)
- ተቅማጥ: አዲስ የተከተፈ ጤስ ወይም ክሊንሮ
- አስገዳጅ ያልሆነ: የሊንክስ ስቄሎች
- አማራጭ: አጥንት ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥቁር ዘንዶ ጥራጥሬ ውስጥ ማስቀመጥ; ውሃን ይሸፍኑ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ወደ ነዳጅ ይቀንሱ, እና እስኪጫኑ ድረስ ያበስሉ. ወደ ቀስቀስ የማብሰያ ጨርቅ ይሂዱ.
- ግልጽ እስከሚሆን ድረስ ቅቤን እና ነጭ ሽንኩርት ቅቤ ላይ ይለፉ. በቀዝቃዛ ማብሰያ በዱቄዎች, በስም አጥንት, በሴሪየር, በቢሮ ቅጠልና በ 8 ኩባያ ውሀዎች ይዋሃዱ.
- ለ 1 ሰዓታት የተሸፈነ, በ 1 ሰዓት ውስጥ ይሸፍኑ, ከዚያም ወደ ዝቅተኛ ቦታ ይሂዱ እና ከ 7 እስከ 9 ሰዓት በላይ ያብሱ. አጥንት እና የሳር ቅጠልን ያስወግዱ. የንጥሉ ሾርባ እና ወደ ድስ ይመለሱ, ወይንም ወጡ. ስሪሪ እና ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ሙቀት በርቷል.
- በችግር የተሸፈኑ እንቁላሎች, ክላይንሮ ወይም ፓሶስ, እና የሊን ሽፋኖች ወይም በኩራሮሮ ወይም ፓሲስ በመርጨት በአሻንጉሊት ክሬም አሽገው በሾሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያዙ.
ያገለግላሉ 6
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 375 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 18 ሚሜ |
| ሶዲየም | 134 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 58 ግ |
| Dietary fiber | 16 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |