የአንድ የአሳማ ትከሻ, ከሚወዷቸው የቢብኬ ኩኪዎች ጋር, ለፍላጎታቸው ስጋ ሳንዊኬዎች በፍጥነት ወደ ፍረት ውስጥ ይዘጋጃል.
ይህ የጎሳ አጥንት (ወይም የቦስተን (የቦስተን (የቦስተን ባይት)) እሽክርክሪት (የቦስተር ቢት) በመጠቀም ለስላሳ የቡርት ክንፍ መሠረታዊ የሆነ ምግብ ነው, ነገር ግን የአሳማሽ ትከሻዎ በዝግተኛ ኩኪ ላይ እንዲገጣጠም እና ሽፋኑን በጥሩ ሁኔታ እንዲጥሉት ይፈቅድልዎታል.
ካለዎት, ሊያዝሉት ይችላሉ. ወይም ደግሞ የተረፈውን የአሳማ ሥጋ በመጠቀም እነዚህን የፈጠራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የቡሽ ጫፍ ወይም የቦስተን ቢት (ከ 4 እስከ 7 ፓውንድ, ከአጥንት ውስጥ ወይም ጎበዝ)
- 1/4 ኩባጭ ውሃ
- 1 ዳሽ ኮሽር ጨው
- 1 ዱዳ በአካባቢው አዲስ ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር
- አማራጭ: 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ የቢብ ኪውስ (ለሙዙነት ተጨማሪ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀጭን ማብሰያ ውስጥ የአበባውን ትከሻ ተጠቅመው ውሃውን በጨውና በርበሬ ይረጩ. ከተፈለገ ክፋዮችን ቀይር.
- ለ 1 ሰዓት በከፍተኛ ጥብስ ያብሱ. እስከ በጣም ዝርክር ድረስ ወደ ዝቅተኛ ቦታ ይሂዱና ከ 7 እስከ 9 ሰአት በላይ ያብሱ.
- የተጠበሰውን ቅባት ያስቀምጡና ስቡን እና ጭማቂዎችን ያስወግዱ. የአሳማውን ቡቃያውን መቆርጠጥ ወይንም ቆርጠው በኋላ ስጋውን ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ይመለሱ.
- ለአንዳንድ ጣዕም ስጋ ጣዕም (ፍራፍሬ) ውስጥ ከ 1 እስከ 2 ኩባያ ስኳጭ ይቀላቅሉ.
- ሙቀቂውን እስኪሞቅ ድረስ ከ 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት የሚረዝመው ለስላሳ ማዘጋጀት.
- በጋለ-ጥፍ ላይ የሳንድዊች ቡቃያዎችን በማቀዝቀዣው ላይ ከግላዝሎ እና ተጨማሪ የባርብኪው ቅዝቃዜ ላይ ያርፉ.
* ጥጥሩ በአንድ እቃ ውስጥ ለመመጠን በጣም ትልቅ ከሆነ, በትልቅ ግዝቦቹ ይቁረጡት ወይም በዝግ ቀበቶ የማምረት ማስገቢያዎ ውስጥ ለመገጣጠም ይቀይሩት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 678 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 251 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 459 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 69 ግ |