ኬኮች ሙሉ በሙሉ ሃሳቦችን, ጭብጡን ወይም ባህላዊ ቅባቶችን እና ከፍተኛ ስኬት ያመጣሉ. ክብረ በዓሉ ወይም የመንፈስ ጥንካሬ የሚጀምረው ቤሊኒን, ድንቅ የጣሊያን ሻምፕ ኮርኬትን ለመምሰል የተፈጠረ እንደ ውበት ነው. ፍየሎች እና ሻምፓኝ በጣፋጭ አጥንት እና የስሜት ህዋሳቱ ይደሰታሉ.
የዚህ ኬክ ስኬታማነት የሚወሰነው በሻምፓኝ አፍራሽነት እና በሻምፓኝ አረንጓዴ ቀለም ላይ ነው. ከትክክለኛ ሰጭው ይልቅ ትኩስ የተቀመሙ ፋሻዎችን መሞከር ይችላሉ. እንዲሁም ለመሙላት የሚጠቀሙት መቆጣጠሪያ ከስኳን ይልቅ በፍራፍሬ ላይ በጣም ከባድ መሆኑን ያረጋግጡ. ይህ ንድፍ ከመደፍጠጥ ይልቅ በሻምፓይ ፈሳሽ የተሞሉ ሁለት የኬቲን ዘንዶዎች ይጠቀማሉ.
ያስፈልግዎታል:
- ለ 10 ኢንች እና ለ 6 ኢንች ዙሪያ ጥቁር ኬክ የአሰራር መንገድ
- ፓሻ ሻምፓኝ መሙላት
- ጥሩ ጥራት ያለው ዶክ
- ሻምፓኝ ቤርቻም
- 3 የሻምጋንግ ዋሽን
- ሻምፕ
- 2 x 6 ኢንች የፕላስቲክ ኬክ ማንደጃዎች
- Gauzy ribbon
- ፍራፍሬዎች የኩመና አረንጓዴ ተልባዎች
- የቡል ሙቀት የተቆለቁ ቅጠሎች
- የ 14 ኢንች ኬክ ቦርሳ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 መሰረታዊ የቢኪ ምግብ አዘገጃጀት
- ለፓሳ ሻምፓኝ መሙላት
- 4 ኩባያ ዱካ ዱቄት
- 4 ኩንች peaches (peeled and diced)
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 4 ኩንታል ውሃ
- 1/2 ኩባያ ሻምፕ (ደረቅ)
- ለ ሻምፓኝ ከትንሽሜራም
- 5 ኩባያ icing
- ስኳር
- 1 1/2 ኩባያ
- ቅቤ (ጣፋጭ, ለስላሳ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 5 ኩባያ ሻምፕ (ደረቅ, በክፍል ሙቀት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
Peach Champagne Filling:
- ድቡልቡ ማሽቆልቆል እስኪያልቅ ድረስ የዶሻ ማድመ እና ደማቅ የዶሌት ጥራጥሬዎች በትንሽ የሙቀት መጠን ላይ ይቀላቀሉ.
- ሙቀትን እስኪቀንስ እና እስኪቀልጥ ድረስ ቢያንስ አስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ የበቆሎ ዘሮችን እና ውሃን አንድ ላይ በማቀላቀል ጥልቀት ባለው የሙቀት ድብልቅ ውስጥ ድብልቅን ይጨምሩ.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቡት እና ሙቅ አንድ ደቂቃ በማንሳት ሙቀትን ማስወገድ.
- በሻምፓኝና በአስቸኳይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ.
ሻምፐርት ቢቲሬማ:
- እስኪሳፋውና በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ በሺህ ፍጥነት በሸክላ ፈሳሽ እና ቅቤ ላይ ይሽከረክሩ.
- ቫኒላ እና ሻምፓይን አክል እና ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ድብድ.
- አስፈላጊ እስከሆነ ድረስ መሸፈን.
መሰብሰብ
- ቂጣ እና ቀዝቃዛ ኬኮች ሙሉ በሙሉ. በሁለቱም የኬክ ሽፋኖች ሁለት ሽፋኖችን ለመፍጠር ሁለቱንም ኬኮች እና ለሁለት ይከፈላሉ.
- ከሻምፓይ ቤርችራም ጋር ተቀናጅተው አንድ የቧንቧ ሻንጣ ይሙሉ እና ይተውሉ.
- በ 14 ኢንች የኬክ ቦርሳ ላይ ትንሽ ለስሜላ ማበጀትና በላዩ ላይ የ 10 ቺን ኬክ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ አስቀምጡ.
- ድፍረቱን በደፈቀደ በፖላክ ሊትል ይጥረጉ.
- በቆሎው ዙሪያ ዙሪያውን ከቤሪካም ጋር ክብደት ለመሙላት ግድግዳውን ይለጥፉ.
- በቤሪቸም ቀበቶ ውስጥ ጥርስ መሙላት እና ከሁለተኛ አሥር ማይል ሽፋኖች ጋር ከላይ ሲከንኑ በደንብ ወደታች ይጫኑ.
- ከስድስት ጫማ ከስድስት ጫማ ብስክሌት ስሌት ጋር በማሰራጨት በጣሪያው በስድስት ኢንች ስኒ ውስጥ አስቀምጥ.
- ድፍረቱን በደፈቀደ በፖላክ ሊትል ይጥረጉ.
- በቆሎው ዙሪያ ዙሪያውን ከቤሪካም ጋር ክብደት ለመሙላት ግድግዳውን ይለጥፉ.
- የቤሪቸም ቀበቶ ውስጥ ጥርስን መሙላት እና ከሁለተኛ የሁለት-ኢንች ሽፋኖች ወደ ላይ በመለጠፍ, ለማተም ማጠናቀቅ.
- ፍራፍሬን ሁለቱንም ኬኮች በሻምፓኝ ቤርቻሜም, ሁለቱንም ኬኮች ማቅለጥ እና ከዛም ዳቦዎቹን ለመጨረስ ለስላሳ ቅቤ መፍጨት. ከ 10 ኢንች ማንኪያ በታች አንድ ቆንጆ ወሰን አቧራ.
- ሁለተኛው የፕላስቲክ መለኪያ ሰንጠረዥን በመጠቀም አሥሩ የኩሽ ኬክ ማዕከላት እና በክሩው ክበብ ውስጥ መከለያውን ይጠቀሙ. ለመረጋጋት አራት መጠን ያለው የቀጭን ቆራጮች ይጠቀሙ.
- በአስር ኢንች ኬክ ጫፍ ላይ የፕላስቲክ ሳጥኑን ያስቀምጡ, ማዕከላዊ እና ጥብቅ በሆነ መንገድ ይጫኑ.
- የተሞላውን ሻምፓኝ መነጽር በፕላስቲክ ሳጥኑ አናት ላይ ባለው አሥር ኢንች ኬክ በማስቀመጥ በጣሪያዎቹ መሰረት በጣሪያው ፊት ለፊት ቆንጥጦ ይከርክሙት.
- ባለ ስድስት ጫማ ኬክ በብርጭቆቹ ጫፎች ላይ ያስቀምጡ.
- ንድፉን ለመጨረስ የደረቁ ጥራጥሬዎችን እና አረንጓዴዎችን ያዙ.