የአፕል ፍሬዎች ፍሬ

የፍራፍጥ ፍራፍሬዎች ባህላዊ የፈረንሳይ ከረሜላዎች አንዳንዴ በጣም የተበጠበጠ ማሞቂያ ተብሎ ተገልጿል. በመሠረቱ, የሚቀነሱ የፍራፍሬ ፍሬዎች ናቸው. ውጤቱ ወፍራም እና በግልጽ, ጠንካራ ፍሬ ነው.

እነዚህ የአፕል ቅጠል ፍሬዎች ግሩም ጣዕም ያለው ጣዕም እና ከፍተኛ ጥንካሬ አላቸው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሃምፖለሶች ሲያስነጥሱ የቫንዲን ባቄላ ውሃ ውስጥ እንዲጨመሩ ይጠበቃል. ነገር ግን ጣፋጭ ጣዕም እንዲሰጥዎ የሚፈልጓቸውን የቀይኖን እንጨቶች, ሙሉ ክሩሶች ወይም ሌሎች ጣዕሞችን መቀየር ይችላሉ. ይህ የምግብ አሰራር ጊዜ የሚፈጅ ነው, ነገር ግን እንዲህ አይነት ባህላዊ እና ምርጥ ምግብ ማፍራት ጥሩ ዋጋ ያለው ይመስለኛል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 6 መካከለኛ አፕሎች (tart, 1 lb., 10 oz. ፍሬ ፍራሾችን ለማምረት)
• 1 የቪጋን ቢን ሶደር (የተከፈለ)
• 6 ኩባያ ስኳር (1)
• 2 የጠረጴዛ ዱቄት ፖታቲን
• 3 1/3 ስኳር (2)
• 1/2 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽሮ
• 3 1/2 የሻይ ማንኪያ ሎሚ ጭማቂ
• ለተንሸራታች ተጨማሪ ስኳር የተያዘ ስኳር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. 8x8 ስፖንጅ በአሉሚኒየም ፊሽል ወይም በብራዚል ወረቀት ውስጥ በመገልበጥ እና በማይነጣጠፍ የማብሰያ ቧንቧ በመርጨት .

2. በትንሽ ሳህን, ዱቄት / ፕላስቲንን እና የስኳር መጠኑን (1) ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሁለተኛውን የስኳር መጠን (2), የበቆሎ ሽሮፕ እና በስርሾው አቅራቢያ ያለውን የሊሙስ ጭማቂ አንድ ጊዜ ኮንቴይኑ ማዘጋጀት ይጀምራል, የምግብ አዘገጃጀት በፍጥነት ይጓዛል, እናም ሁሉም ነገር የተዘጋጀ እና በቀላሉ ሊደረስበት ያስፈልጋል.

3. ፖም በጣፍ ይበሉና በተፋፋመው የቫንዳ ፓዳ ውስጥ በሚፈልቅ ውሃ ውስጥ በትልቅ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጧቸው. ፖም ለ 45 ደቂቃዎች ወይም በጣም ለዘለቄታው ይጣሉት. ከውኃ ውስጥ አስወግዳቸው እና በአጭር ጊዜ እንዲያዝሉ መፍቀድ. ኩንፖዛዎቹን አስወግዱ እና ፖምፎቹን በማስተካከል ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ እና በሂደቱ ላይ ቀዝቃዛ ንፁህ እስኪሆኑ ድረስ ያስቀምጡ.

4. ንጹህን መካከለኛ መካከለኛ ከፍታ ከፍታ ወደ መካከለኛ ሙቀት አስቀምጡት ወደ ፈንገስ ያዙት. አንዴ በንፁህ ውህድ ስትጨምር የፔኪን ስኳር ጥራጥሬን ሳያቋርጥ በጨርቅ ውስጥ አክል. አንዴ ከተዋሃደ በኋላ ሁለተኛውን የስኳር መጠን (2) በበርካታ ቁጥሮች ላይ ይጨምሩ እና ለረሜላው እስኪፈላጥ ድረስ ይንሸራተቱ.

5. አንዴ ካፈሰሰ በኋላ የበቆሎውን ጣፋጭ ይጨምሩ እና ማብሰል እና ቧንቧ ይቀጥሉ. ቅባቱ ወደ 225 ዲግሪ ፋራናይት እስኪያልቅ ድረስ የከረሜላር ቴርሞሜትር አስቀምጠው እና እስኪፈላስል መንቀልዎን ቀጥል. ይህ ሂደት የተወሰነ ጊዜ - ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል እንደ ሙቀት መጠን እና ሙቀት መጠን ይወሰናል. በእንቁላጣ ሽፋንን ለመከላከል የፓንችውን ታች በመድሃው ወለል ላይ በማንጠፍ ፈሳሽ. መጀመሪያ ላይ ከረሜላ የሚጣፍጥ ይሆናል, ግን በሚያበስርበት ጊዜ እብጠትም ይጀምራል, እናም እጅዎን ይቆጣጠሩ. ከትኩሳቱ ሲቀላቀለ ውስብስብ ይሆናል, እና በአንድ ላይ ክብደት ያለው እና ከመጋገሪያው ጎን ይጎትታል.

6. ትክክለኛ የአየር ሙቀት መጠንን ካገኘ በኋላ ሙቀትን ከሙቀት ላይ ያውጡና ወዲያውኑ በሊሙ የፍራፍሬ ጭማቂ ውስጥ ያንሸራቱ.

7. ከረሜላውን ወደተዘጋጀው ጠርሙስ ውስጥ ይንጠፍጡ እና በተደረደሩ ሽፋን ላይ ለስላሳ ነው. በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን ቢያንስ ለ 3-4 ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት እንዲዘጋጅ ይፍቀዱለት.

8. በጥንቃቄ ከጣቢያው ላይ ከረሜላ ያስወግዱ እና የፎል ላይ መደገፉን ይንኩት.

ወደ ትናንሽ ባለ 1-ኢንች ካሬዎች ይቁረጡት እና ለማምረት በስሩት ስኳር ውስጥ ካሬዎችን ማደን ይጀምራሉ. የአፕል ፍሬዎች ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ማፈኛ መያዥያ / ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም በማቀዝቀዣው ውስጥ እንደገና በሸንኮሮ ይሸከሙ.

ማስታወሻ ፓትኩን ብዙውን ጊዜ ለመካተት ጥቅም ላይ የዋለ ደካማ ወኪል ነው. በቆዳ ማስቀመጫ አቅርቦቶች ወይም በድስት መስቀጃው ክፍል አቅራቢያ በሚገኙ ትልቅ የገበያ መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.