ከሁለት የምግብ ጋብቻዎች ታላቅ የሆነው ዮርክሻየር ፑዲንግ እና ኦንየን ኦር የዚህ ሞኙን ሰጭ ምግብ ውበቱ ያገኙታል, ዮርክሻየር እሰከቶች ለሳምንታት ብቻ አይደሉም. እንደታየው እንደ ሀብታም ሽንኩርት ያሉት ሁሉም የሳምንቱ ቀን የእራት እራት እና የእሁዱ ምግቦችን ያቀርባሉ .
በደንብ የተሸፈነ, ወርቃማ ቡናማ ቀለም ያለው ጥራጥሬ ያረጀ. ጣፋጭ. ሁለቱም በጣም ቀላል ናቸው እና የፑድድ ብሩሽ እያረፈ እያለ የግሪኩን ጥንካሬ መቀነስ ይችላሉ, ስለዚህ ረጅም ዝርዝሮች ባለው ንጥረ ነገር ዝርዝር ውስጥ አይጣሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለትርጉሞች
- 4 ትላልቅ እንቁላሎች (በጋግ መጠን)
- ለእንቁላል ወተት በእኩል መጠን
- የሁሉም ዓላማ / ግልጽ ዱቄት በእንቁላል ውስጥ እኩል መጠን
- 1 ጨው ጨንቁ
- 2 የሾርባ ማንኪያ (ወይም የበሬ ማቅለሚያ ወይም የአትክልት ዘይት)
- ለጋቭሪ
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሸፈነና የተከረከመ)
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ባሌሲማ ኮምጣጤ
- 750 ሚሊቸር የበሬዎች መለዋወጫ
- 4 የሻይ ማንጎ በቆሎ ፋጣጣል
- 4 ሳርሻፍ ውሃ (ቅዝቃዜ
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላልንና ወተት ወደ ትልቅ ሰሃን ጎድጓዳ ውስጥ አዙሩ እና የጨው ቁንጅትን ይጨምሩ. የኤሌክትሪክ የእጅ መቆጣጠሪያ ወይም የእጅ ጅራትን በደንብ ይተክሉ. ለ 10 ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ.
- ቀስ ብሎ የፓምፓስን ማብላያ ዱቄት በማለፍ በእንፋሎት እና በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ አንድ አይነት የእህል ዱቄት (በእንቁላል ውስጥ) ጨርቅ.
- ባትሪው ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በወጥ ቤት ውስጥ እንዲተኛና ከተቻለ ብዙ ጊዜ - እስከ ብዙ ሰዓቶች ድረስ ይተው.
- ያንተን ጆርቼን ሽርሽኖች ለማብሰል በሚዘጋጁበት ጊዜ ምድጃውን በጣም በሚበዛው የሙቀት መጠን ላይ ሙቀቱ, ሆኖም ግን ከ 450F / 230C በላይ አይውጥ ወይም ስብ ሊቃጠል ይችላል.
ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወፍራም አድርጉት
- በሞቃታማው ሙቀቱ ውስጥ ዘይት እና ቅቤን በትልቅ የበቀለ ምግብ ይቅሰል. ሽንኩርትዎንና ሽፋኑን በጨርቅ ያክሉት. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀስ ብለው ይሥጉ ወይም ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ እና ለስላሳ ሽታ እስከሚገኝ ድረስ.
- ስኳርና የበለሳን ሆምጣጌን ወደ ሽንኩርት አክል እና በደንብ አምርተው. ሽፋኑን እንዲከፈት ያድርጉና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ክራንች እና ቡት ለ 5 ደቂቃዎች ቀስ ብሎ ይብራት.
- በሙቀት አማቂ ጋጋታ ወይም ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት ዱቄት / ዱቄት ከቅዝቃዜ ውሃ ጋር ወደ ቀጭን ዱባ ይለውጡ. ወደ ሞቃሹ ድብልቅ ትንሽ ትንፋሽን ወደ ጥራጣ ጥጥ እና በጥልቅ ይቀላቅሉ. የተረፈውን ድብልቅ ወደ ማጠራቀሚያ ይለውጡ, ሙቀቱን ወደ 10 ደቂቃዎች ከፍ ያድርጉ እና ይሙሉት ወይም ስጋው ትንሽ ወለጥ እስኪሆን ድረስ. ለማገልገል እስኪዘጋጅ ድረስ ሙቀትን ይያዙ.
የቃላቶቹን ማብሰል
- በአከርካሽ መጠን, በቆሸሸ የሸንጋይ ዝቃጭ ወይም በ 4 x 2 "/ 5 ሴ. የባክቴሪያው ሌላ ጥራጥሬ ማቀዝቀዣው 2 ኩንታል ይጨመር እና ከያንዳንዱ ጡጓችን ላይ አንድ ሶስተኛውን ሞልተው በፍጥነት ወደ ምድጃ ይመለሱ.
- እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ እስከ ማብሰያ ይሂዱ. ባትሩ ጊዜው እስኪጠፋ ድረስ የመጨረሻውን ደረጃ እንደገና ይድገሙት.
- ጣፋጭ የሽንኩርት ምግቦችን ያጥብቁ ሙቅ ጣውላዎችን ያቅርቡ.
ስለ Yorkshire Puddings ቪዲዮዎች
- የ Yorkshire Pudding Tin እንዴት እንደሚመርጡ
- ፍጹም Yorkshire Puddings እንዴት እንደሚሰራ የእኔን ቪዲዮ ይመልከቱ