የተበላሹ ካሌ ቺፕሶች ሱስ የሚያስይዙ እና ጤናማ ናቸው, ግን ለእርስዎ ሙሉ በሙሉ ጥሩ ናቸው. በጣም ጥብቅ ከሆኑ የዱቄት ቺፕስ ይልቅ የተሻለ ጤናማ ምርጫ ነው. ምግብን ማቀዝቀዣ ለማዘጋጀት ሁለት መንገዶች አሉ እና ሁለቱም በጣም ቀላል ናቸው. ጥሬ ምግብ የሚስቡ ሰዎች እንደሚጠቁሙት የዝቅተኛ ቅዝቃዜ ዘዴዎች ጥሬ የምግብ ምርትን ያስገኛሉ .
የውሃ ማጠራቀሚያ ከሌለዎት, ካላ ቺፕስ ለማዘጋጀት ምድጃውን መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ የአበባ ዱቄት, ማንኛውም ዓይነት
- ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ተጨማሪ እንቁላል የወይራ ዘይት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ካሌን ለማዘጋጀት ቅጠሎችን ከቅልቁ ቅጠል እና ከደካማ ጫጩቶች መካከል ይርቁ. የጫካዎቹ ቅርፊቶች የዛባ ፍሬዎች መኖራቸው እስኪያበቃ ድረስ ሙሉውን ቅጠሎች አያዎትም. ቅጠሎቹን መጨፍጨፍ ወይም ለሻሚ እቃ ማጠራቀም.
- የካላ ቅጠሎችን ይታጠቡ እና በጨዋማ ማጠቢያ ወይንም በንጹህ ስስ ጣር በጥሩ መገልበጥ.
- የተጠበቁ እና ደረቅ ቅጠሎችን ከጥቂ አቢይ ጥቁር በትንሽ መጠን ይልሱት. በደረቁ መጠን ትንሽ ይቀንሳሉ.
ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል
- ቅቤን ከክፍሉ የወይራ ዘይትና ከጨው ጋር በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይረትሩት. በንጹሕ እጆችዎ አማካኝነት ቅጠሎችን በደንብ ማሳደግ. ሁሉም ቅጠሎች ከዘይቱ ጋር ሲቀላቀል በተመጣጣኝ ወይም በትንሹ ያነሰ መሆን አለባቸው.
- የተጣራ ጣዕመትን የሚወዱ ከሆነ የኩሊን ፔፐር ሰረዝ ይጨምሩ. በተጨማሪም ለሞቅ ጣዕም የአመጋገብ እርሾ መጨመር ይቻላል.
የውሃ ማጠራቀሚያ ትሬዎችን በመጫን ላይ
- ቅጠሎችን በንፋስ ማውጫዎች ላይ በነጠላ ንብርብሮች ላይ ይልፉ. ቅጠሎችን አያዛቡ ወይም አይቀሩም. ቅጠሎቹ ሲነኩ ደህና ነው, ነገር ግን በጣም ብዙ አይደሉም.
"ፈጣን" የውኃ ማቀፊያ ዘዴ
ይህ ዘዴ እንደ ጥሬ ምግብ ብቁ ሊሆኑ የሚችሉ ፍራሾችን አያመጣም ነገር ግን ውጤቱ አሁንም በጣም ጥሩ እና ከታች በዝቅተኛ ቅዝቃዜ ዘዴ ግማሽ ሰዓት ተዘጋጅቷል.
ቤቱን በ 145 ዎች / 63 C ለ 1 ሰዓት ያራግሙ. ሙቀቱን ወደ 115F / 46C በመቀነስ እና ለ 3 ሰዓታት እስከ 4 ሰዓታት እስኪደርቅ እስኪደርቅ ድረስ ደረቅ. ለረጅም ጊዜ ማቆሚያ ወደ አየር ወለል ኮንቴይነሮች አስተላልፍ ወይም የቫኩም ማሸጊያ ማሸጊያ ማሸጊያ.
አነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን ምግብ ጥሬ ዕቃ
ኪሊስን በ 110 F / 43C ለ 8 ሰዓት ያህል (ሌሊት ወይም በአካል ውስጥ እያሉ) ያጥቁ. ለረጅም ጊዜ ማቆሚያ ወደ አየር ወለል ኮንቴይነሮች አስተላልፍ ወይም የቫኩም ማሸጊያ ማሸጊያ ማሸጊያ.
ለድርጊት ካሌ ቺፕስ ጠቃሚ ምክሮች
- ሊቲቲኖ ካላ, ዲኖሶር ካላ ተብሎም ይጠራል, ከዘይቱ ጋር ለመከለል ትንሽ አስቸጋሪ ይሆናል, ነገር ግን አንዴ ከተወራረደ በኋላ ረዥም ጊዜውን ጠብቆ ለማቆየት ይመስላል.
- የራስዎ ቺፕስ እቃዎችን በማከማቸት ከተበላሸ, ለ 10 ደቂቃዎች (200F / 93C) ምድጃ በድርጊት, ወይም ለአንድ ሰአት ለአንድ ጊዜ 110F / 43C በማቀዝቀዣ ውስጥ ማሳደግ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 34 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 5 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |