በትንሹ የተቆራረከ ዚቹሺኒ የተጋገረ ነው ስለዚህ በአትክልተኝነት ቤተሰብ ውስጥ ጠንካራ የሆነ ጥሬ ምግብ ለመፈለግ ለሚፈልጉት በጣም ቺፕ-አይነት ይሆናል. እነዚህ "ቺፕስ" ቡናማ ቀለም ያላቸው እና የተሟሟላቸው ዡከኪኒ, ግልጽና ቀላል ናቸው. ቀለል ያለ የዛንሲኒ ጣዕም ያለው ትልቅ ቅልቅል ያድጋሉ, ነገር ግን በጥንቃቄ መታየት አለባቸው-ቀዝቃዛው ከጋውሲኒ እስከ ጥቁር ነዳጅ ሲቀየር.
የምጣኔ ዓይነቶች ቴሞሜትር ምን ያህል ትክክለኛ ናቸው, አየር እንዴት እንደሚሰራ, ወዘተ የመሳሰሉት እጅግ በጣም ከፍተኛ በሆነ መንገድ ይለያያሉ. ስለዚህ እነዚህን ለመጀመሪያ ጊዜ ሲከፍቷ ተጨማሪ ትኩረት መስጠት አለብዎት - ጊዜው እስከ 5 ደቂቃ ድረስ በማንኛውም ጊዜ ሊጠፋ ይችላል. የሚጣፍጥ ይመስላል, አላውቅም, ግን በምድጃዎ ውስጥ የሚሰራውን አንድ ነገር ካወቁ, ይህ ጤናማ ቁርስ ይህን ለማድረግ ቀላል ነው!
አንድ ተጨማሪ ማስታወሻ: ዚቹኒን በዚህ መንገድ የተዘጋጀው በትንሹ በግማሽ ይቀንሳል, ስለዚህ 2 ዚቸኪኒ በጣም ብዙ ሊመስል ቢችልም, በአንድ ሰፊ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ የሚገጣጠም ጉዳይ ነው. ሁለት ወይም ሁለት ጊዜ ለማንሳላት ከወሰኑ, ማብሪያውን ማዞር እና ማብሰያውን መቀየርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ስለዚህ ቺፖቹ በእኩልነት ያበስላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 መካከለኛ
- ዚኩኪኒ
- ለመጣስ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ብረት እስከ 425 ኤ ኤም አድርጉ.
- ዛኩኪኒን ከ 1/4 ኢንች የተሸፈኑ ስሎችን. እንዲያውም የበለጠ ሊያደርጋቸው ይችላል, የተሻለ ነው. ኩሽና ፎርሚሊን ካለዎት አሁን ለመጠቀም ጥሩ ጊዜ ነው.
- የብራና ወረቀት ካለዎት, ትልቅ የጋጋ መያዣ ጋር ይደርሰቡት. ካልሆነ ግን ትንሽ የጋለ ምድጃዎችን በዘይት ይለውጡ. ቅልቅል ዘይት ከሌለዎት, ብሩሽ በማድረግ ወይም በንጹህ አረንጓዴ ያድርጉት.
- በተዘጋጀው የጋ መጋለቢያ ሉህ ላይ የዚኩችኒ ቅጠሎችን በአንደኛው ንብርብር ላይ ያድርጉት. ቅባቶቹን በዘይት ቀስ ብለው ይፈትሹ, ይገለብጧቸው እና በሁለተኛው ጎን ያርቁ. ጣፋጭ ምግቦችን በሚያቀርቡበት ጊዜ ብዙ ዘይት ብዙውን ጊዜ የተሻለ እየሆነ ሲሄድ, በጣም ብዙ ዘይት በዚህ ውስጥ ዘልቆቹ እንዲንሸራተቱ ይደረጋል, ስለዚህ እነሱን በተገቢው እንዲይዙት በምትፈልጉት ጊዜ, በዘይታቸው ውስጥ እንዲሰለጥቁ አይፈልጉም.
- ዚኩኒኒን በጨው ይጥረጉ. ከ 15 ደቂቃዎች በታች ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይመክራሉ. የ zucchini ቅጠሎችን በ 10 ደቂቃዎች እንደገና ይለውጡ. በጣም በተለዩ ሁኔታዎች የተሸፈኑ ከሆነ, በጣሪያው ዙሪያ ያሉትን ቅይጥዎች ወደ ጥቁር ቀለም እንኳን ያዙ.
- ዝቶው ቡናማ እስኪሆን እና እስከ 30 ደቂቃ ድረስ ግማሽ ግማሽ ያህሉን ሲቀንሱ ሙቀቱን 225F እና ቡና ይቅሉት.
- የዚቹኪ ኩፖኖች በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይቀመጡ. ሲያሞቁ ይሠማሉ. ማንኛውም ሙከታዊ እርጥበት ሲያስተካክሉ ለስላሳነት ስለሚለግሙ ከመጀመርያ ይልቅ ያገለግሉት.
ልዩነቶች
ማንኛውም አይነት ልዩነቶችን ከመሞከራቸው በፊት ዘዴውን እና የእሳት ምድጃዎን ወደታች እንዲወስዱ አጥብቄ እመክራለሁ, ነገር ግን አንዴ ካደረጉ, ለእነዚህ ጤናማ የሆኑ ምግቦች የበለጠ ጣዕም እና ደስታን ለማከል ምንም የማይረሳ መንገድ አለ.
- ቀለም እና ጣዕም ለስላሳ ፓፕሪክ ይጨምሩ (ወይም ደግሞ በጣም የተወደዱ ነገሮችን ከፈለጉ ካይኔን ይሞክሩ!)
- ዛኩኪኒን በዘይት ይቅቡት, ከዚያም ለተጨማሪ ክሩፕ ክሬም የዶት እንጀራ ይቅቡት
- የሙቀቱ የሙቀት መጠን በሚቀንሱበት ጊዜ የፓምሺያን አይብስ ጥቂት መረቦች ይጨምሩ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 23 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 157 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |