ይህ ከምታቀርቧቸው የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ስለሆነ ብቻ ለማመን መሞከር አለብዎት. ጣፋጭዎቹ በጨው ይሸጡና በጥንቃቄ ይቀመጣሉ. የጨው ክሬው በሸክላ ላይ በሸክላ ማሽተት የተሸፈነ ሲሆን ይህም ጭማቂ እና ለስላሳ ያደርገዋል. ግን አይጨነቁ, ስቴክ የጨዉን አይቀይርም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሾርባዎች (ማንኛውንም ቆርጦ), የኒው ዮርክ ወረቀት
- የራይ-ዓይን ስቴክ ይመረጣል
- 2 ኩባያ (475 ሚልክ ሊ) የባህር ጨው ወይም የኬዝ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጨው በጨርቅ ውስጥ ለመጨመር በጨው ላይ ጨው ይጫኑ, ነገር ግን አይጥስቡ.
- በጥሩ ስቴክ አንድ ጎኑ ላይ ጠበቅ ያድርጉት እና በኩሬው ላይ, ጨው ወደ ላይ. ጨው ቡናውን ቀስ ብሎ ማዞር ሲጀምር ስቴክን ይዝጉ እና በዛ ጎን ጨው ይጫኑ.
- እንደተለመደው ማብሰል. ከቅሪው ላይ ያስወግዱት በሚወዱት መንገድ እና ጨውዎን ከጣሉት በኋላ. ይህ ምናልባት ትንሽ እንግዳ ቢመስልም ጨው ግን በጨው እና በሱፍ ጭማቂው ውስጥ መቆለፉ አይቀርም. ትክክለኛውን ነገር ካደረጉ, ሁል ጊዜ በጣም ጣፋጭ የሆነ ሸምበር ይኖራል.