የቤት ውስጥ ፓስታ በጣም ጥሩ ስለሆነ እርስዎ ሊያስቡበት የሚችል ያህል ከባድ አይደለም. ሁለት ሰዎች ብቻ እያገለገሉ ከሆነ ትልቅ ፓስታ ማዘጋጀት አያስፈልግም. ይህ የተዘጋጀ በፓስታ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ትክክለኛ መጠን እና አነስተኛ መጠን ያለው ምግብ, ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.
ትኩስ ፓስታ የማዘጋጀት ዘዴ ይህ በእጅ የሚሠራ ወይም የኤሌክትሪክ ኃይል ያለው ፓስታ መቁረጥን ይፈልጋል. የእራስዎን በመጠቀም ብዙ ልምምድ የሌላችሁ ከሆነ, ይህ በጣም ጥሩ እድል ነው. አንዳንድ የቤት ቁራዎች በፓስታ ተንሸራታቾች ሊያስፈራሩ ቢችሉም, በእርግጥ በእርግጥ ተግባራዊ እና ትዕግስት የሚወስዱ ናቸው. በጥቂት ቡዴን ውስጥ በመሥራት ጊዜን ወይም ስጋን ከአንዴም በዜሮ አያባክኑም, ጥሩ ሌዩ ነው.
እርስዎ ከሚመርጧቸው ማንኛውም የፓስታ ቅይጥ, ከ spaghetti ወደ linguin እና lasagna ወደ ravioli ለማቅረብ ይህን የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ. ከባልደረባዎ ጋር ለመመገብ በጣም ጥሩ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና አስደሳች ፕሮጀክት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 የፎልሽ ዱቄት (ከፓስታ ቅጠል ጋር በተያያዘ ተጨማሪ 1-2 ጫማዎች)
- 1 እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የፓስታ ዱቄት መቀላቀል
የምግብ ሂደተሪ ከሌለዎት, እቃዎችን ከድምጽ ማደባለቅ ወይም ከላሊው ሰሃን ጋር በደንብ ከተዋሃዱ ጋር ይደባለቁ. ፓስታን ለማቀላቀል ብቸኛው "ትክክለኛ" መንገድ ዱቄት, እንቁላል መጨመር እና በእጅ የተደባለቀ መንገድ ነው. ይህ ዘዴ ውስብስብ እና ውጤታማ ያልሆነ ቢሆንም ሊሞክሩት ይችላሉ.
- በትንሽ የምግብ ማቀነሻ ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 3/4 እሸት ዱቄት, እንቁላል እና ዘይት ያስቀምጡ.
- እነዚህ ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ እስከሚሆኑ ድረስ ይግዙ. ድብቁቱ በጣም ትንሽ ጠጠሮች ይመስላሉ, ነገር ግን በጣቶችዎ መካከል ሲወጠር ተሰብሰቡ. ካልገባ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ውሃን እና እንደገና ወዘተ.
- ድቡን ወደ ሰሌዳ ላይ ጣለው እና ወደ ኳስ ይጫኑ.
- አፋጣጡን አጣጥፎ በመያዝ ትንሽ ብስለት ይይዛሉ.
- ኳሱን ወደ ኳስ ቅርጽ ይለውጡና ሁለቱንም ወገኖች በትንሹ ዱቄት ዱቄት አቧራ ይብሉ.
የፓስታዎን ሮለር በመጠቀም
አሁን አዝናኝ የሆነ ክፍል ይመጣል! በቤት ውስጥ የተሠሩት ፓስታ ማለት የፓስታ መጫወቻውን በመጠቀም የቂጣውን ክፍል ያርጋግማል. መከለያው ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይህን ብዙ ጊዜ ይደግሙታል. እነዚህን እርምጃዎች እንዲሁ ከተከተሉ በጣም ቀላል ነው.
- የፓስታዎን ሮለር በ በጣም ሰፊው ቅንብር ላይ ያዘጋጁ (አብዛኛው ጊዜ # 1 አቀማመጥ).
- በመጋገሪያው በኩል የዶላውን ኦቫን (የምግብ ዘይት) ይመግቡ. ትንሽ ቢወድም አይጨነቁ, ነገር ግን አይፈረድም.
- የጨርቅ ጣሪያውን ወደ ሶስተኛ ያርጉትና አንድ ላይ ይጫኑት.
ጠርሙሶቹ መጀመሪያ ሲመገቡ እንዲድበሰበውን በመጋገሪያው ላይ መጨመር እና ወደ ሶስተኛ ጊዜ በተደጋጋሚ በማጠፍለፍ ቂጣውን ማዞር ይቀጥሉ. ሊጡን እንዳይጣበቅ አስፈላጊውን ዱቄት ዱቄት ማፍለቅ.
- መከለያው በጣም ለስላሳ እና ሊለጠጥ በሚችልበት ጊዜ ቅንብሩን ወደ ሁለተኛው ሰፊው መቼት ይቀይሩ (አብዛኛው ጊዜ # 2). በሁለት እጥፍ ስጋውን ይመግቡ. በዚህ ነጥብ ላይ, የምትወጂ ከሆነ, የክርክርን ቆርጦ በግማሽ ቆርጠው በዓመት ውስጥ ግማሽ ሰዓት ያህል ይሠራሉ. ሁለቱን ንጥረ ነገሮች ከፕላስቲክ መጠቅለሉ ይሸፍኑት ስለዚህም አይቆምም.
- የመዘገሪያው አቀማመጡን መቁረጫ ያዘጋጁ እና ቂጣውን በሉ. እስከ ቀጣዩ መቼት እስከሚገኙበት ጊዜ ድረስ እያንዳንዱን ጊዜ የሚገፋውን የብሎክ ማራኪያን ማቆየትዎን ይቀጥሉ.
ቂጣው ቀጭን ሆኖም ግን ግልጽ መሆን አለበት. የፓቼን እንዴት እንደሚወዱት እና በየትኛው እየተጠቀሙ እንዳሉ በመምረጥ በመጨረሻም በቅጥያው ውስጥ ማብራት ይፈልጋሉ. ወለሉ በማንኛውም መልኩ ተጣብቆ ከቆረጡ በዱቄት ዱቄት ይንጠጡት.
ያላችሁትን ብስክሌት በግማሽ ቆርጠው ከጨረሱ በሁለተኛው ግማሽ ላይ እነዚህን እርምጃዎች እንደገና ይድገሙት, በመኪናዎ ላይ # 2 በመገጣጠም ይጀምሩ.
የቤት ውስጥ ፓስታህን ቆርጠህ ማብሰል
እንደወደዱት ሆነው ፓስታውን ይቁረጡ, ወይንም ላስቲናን ወይም ራቪዮሊን ይጠቀሙ. በዚህ ጊዜ ኖድሎች, ስፓጌቲ, ቋንቋ ወይም የመሳሰሉትን እየፈጠሩ ከሆነ ፓስታውን ወዲያውኑ ማብሰል ወይም መዝናናት ይችላሉ.
- እዚያው ለመተው ከመረጡ, ለማጣራት ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በትንሹ በተቃራኒ ቦርሳ ወይም በብራዚል የተሸፈነ የሸክላ ድብል ላይ አንድ ፓፓ ላይ ይለጥፉ. ጥቂቱን ይደርቃል, ስለዚህ ኖድ እንዳይሰረቅ ተጠንቀቅ.
- ትኩስ ከሆነ, ምግብ በንጹህ ውሃ ውስጥ ለማብሰሎች ከ 1 እስከ 90 ሰከንዶች ይፈጃል. በጥቂቱ ካስወገዱ 2 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
- በፋሂዮሊያን ወይም ላሳይኛ ፓስታውን እየተጠቀሙ ከሆነ ወዲያውኑ አይጠቀሙ ወይም እንዳይደርቅ በፕላስቲክ መጠቅለል ይክሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 260 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 104 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 745 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |