ቪጋን ሞሮኮ የሣት ዝርያ

ይህ የሞሮኮል የአትክልት ስዕል አሰራር ከቬጂቴሪያን እና የቪጋን ምግብ ፈላጊው ኦሬሊ ፓር ( The Healthaliciously Good Cookbook) ደራሲ ነው.

ኦሬሊ እንዲህ ይላል, "ይህ ጣፋጭ እና የሚያምር የቪጋን ሾርባ ለሳምንቱ ምሳዎች በጣም ጥሩ ነው ሞሮኮል አዝእርት አብዛኛውን ጊዜ ዝንጅ, ቀረፋ, ካሚን እና ክላይራንት ይይዛል.በአንፋጭ የክረምት ወራት ውስጥ ለመጠቀም ጥሩ አመቺ ነው."

ኦሬሊ ይህን አስደናቂ የቬጂቴሪያን እና የቪጋን ሞሮኮን ሾርባ ለማዘጋጀት ጥቂት ተጨማሪ ምክሮችን ይሰጣል.

የሞሮክ አመጋገቢነት በትንሽ መጠን ሊለያይ ስለሚችል, ጄፓላኖ ዊንዶን በጣም ብዙ ቅመም እንዳይጨምር ለማድረግ ትተው ይሆናል.
ከፒፕላስ (ፒንኩ ባቄላ), ነጭ ባቄላ, የኩላሊን ጥራጥሬ, ጥቁር ስኒስ እና አረንጓዴ ምስር (ቻንች) ከተፈለገ ከሻይፕስ ይልቅ መጠቀም ይቻላል.
በዚህ አነስተኛ ሾርባ ውስጥ የሶዲየም ይዘትን ለማስቀረት አነስተኛ የሶዲየም የአትክልት ብሩፍ ለማግኘት ወይም የቤት ውስጥ ጥራጥሬን ለመሥራት ይሞክሩ. በተጨማሪም አነስተኛ ቅዝቃዜ ያላቸውን የታሸጉ ቲማቲያዎችን መምረጥ ወይም የታሸጉ ቲማቲሞች ምትክ ተመሳሳይ ትኩስ ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

በአንድ ሾርባ ውስጥ ዘይቱን በትንሹ ሙቀትን ሙቀቱን ይሞሉ. ሽንኩርት, ጣዕም, ስኳር, ካሮት እና እንጉዳይ ለ 10 ደቂቃ ያህል ወይም እስከሚቀርበው ጊዜ ድረስ አስቀምጠው.
በአትክልት ብስባሽ, ቲማቲም እና ሽንብራዎች ላይ ማራገፍ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ሾርባውን ወደ ጤዛ ይዛችሁ.
ፈሳሹን በመቀነስ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ክፍል ይሸፍኑ, በከፊል ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ (ከ15-20 ደቂቃዎች ያህል) ይቀልዱት.
በተለመደው ጊዜ ውስጥ, ዘቢብ እና ጭማቂ ይንገሩን. አገለግል!

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)