ይሄ በጣም አስፈሪ, በጣም የተደባለቀ እና ፈጣኑ የሎሚ ባርኔጣ ነው. እጅግ በጣም ጥሩ እና ቀላል ነው, እኔ ወድጄዋለሁ. በእንቁላል ውስጥ እና በእንቁላሎች ውስጥ አይጣሉት - በጣም ሀብታም እና ጣፋጭ ነው, ትንሽ ቁራጭ ረዥም መንገድ ነው.
ቀፎው በከፍተኛ ሙቅ እና በጣም ቀዝቃዛ ካልሆነ በስተቀር በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀርባል. በጣም ትንሽ ነው የሚፈለገው, ነገር ግን ፍራፍሬን ማፍራት ካለብዎት ወይም በጣም ጥሩ የቫኒላ አይስክሬም ካለዎት.
ይህ ትርፍ ከ Lemon Meringue Pie ጋር መምታታት የለበትም. በዛው የምግብ አሰራር ላምጣው ለስለስ ያለ እና ለስላሳ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8oz (225 ግ) የዱቄት ዱቄት
- 2 ጨው ስኳር
- 4oz (110 ግ) ቀዝቃሽ ቅቤ (diced)
- ለመሙላት
- 7 ሎሚዎች (የተዘቀጠ ስእል እና ጭማቂ)
- 12 ኢንች (350 ግራም) ካስተር ስኳር
- 6 እንቁላሎች
- 9 እንቁላል ጃልሶች
- 10 ½ ኦዝ (300 ግ) ያልበተለ ቅቤ (ለስላሳ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ያገለግላሉ 8- ምድጃውን ወደ 375 ° / 190 ° / ጋው 5
- ዱቄቱን እና ስኳር ለምግብ ማቀነባበሪያው ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ቅቤ እና 2 ሙቅ ውሃን 2 ጨው ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቆላ ውስጥ እስኪጨመሩ ድረስ የጡንጣጣቂ ድብልቅ, ድቡድኑ አንድ ላይ ሳይጣበቅ እና እንደገና ሲወዛወዝ ከተደረገ ብዙ ውሃን በሳጥ ውስጥ ይጨምሩ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ቀብድ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ይቀመጣል.
- የ 10 ኢንች / 25 ሴሜ ጥራጣ ታች የተሸከመ ሳምፕ ስጠን. ዱካውን አይቅቡት, የታሸገ ጣውላ ከበስተጋባው እና ከጎኑ እና ምንም ቀዳዳዎች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ. ሹካን በመጠቀም የመድኃኒቱን መሠረት ይከርክሙ. ለ 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ.
- ከቂጣው ጋር በመጋገሪያ ዱቄት ይቅበጠበጡ እና በቢራ መሰየሎች ይሞሉ, ወይም ረጅም እርሻን ሩዝ ይጠቀሙ. ለ 25 ደቂቃዎች በእንጀራው ዱቄት ውስጥ ብሩሽ እና ጥራጥሬን ወይንም ሩዝና ከ 10 ደቂቃ በላይ ሰክረው እስኪወድቅ ይስቡ. ሙሉ በሙሉ ቀዝቃዛ እስኪተው ይውጡ.
- በዚህ ጊዜ መሙላት ይሙሉ. የሎሚውን ጣዕም, ጭማቂ, ስኳር, እንቁላል እና የእንቁ እኒዎችን ወደ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ማስቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡ. በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ ስኳኳው እስኪፈርስ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማቀላጠፍ እና ማንፏቀቅ. በዚህ ሂደት ውስጥ ጊዜዎን ይቀበሉ, ሙቀቱን ከፍ ለማድረግ ወይም እንቁራሪዎቹን ለማጥፋት አይሞክር. ቀስ ብሎ ድብሉ መበጥበጥ ይጀምራል እናም የእንጨት ሳሌን ጀርባ ለመዳብ በጣም በትንሹ ሲነሳ ዝግጁ ይሆናል.
- ማንኪያውን ከሙቀቱ እና ቅዝቃዜ ባለበት ቦታ ላይ ያስወግዱት. ድብልቁ በሚከፈትበት ጊዜ ድብሩን ይቀጥሉ. አንድ ጊዜ ከተቀዘቀዘ ፈገግታ በለበሰው.
- የእሳቱ ሙቀትን ወደ 230 ° C / 450 ° F / GAS 8 ያዋቅሩ.
- ቅልቅልዎን ወደ ፓጣሽ ቤዝ ያዙሩት, ከኩይድ ጣሪያው ጫፍ አጠገብ ይቀመጡ እና ጫፉ ቡናማ እስከ 8 ደቂቃ ድረስ እስኪሰሩ ድረስ ይቅበሱ. አንድ ካልዎት ግን የሜታውን ፍንዳታ በመጠቀም ብረቱ ብሩን ማያያዝ ይችላሉ. ለማገልገል በመግቢያው ላይ ማስታወሻዎችን ይመልከቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 538 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 367 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 442 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |