በስም አትሞኙ - በእነዚህ ቬጂቴሪያን እና ቪጋን ኖድል ላይ የሚቀርበው ቂጣ ከኦቾሎኒ አነስተኛ እና ከዛም ከዕፅዋት የተሠራ የፀረ-ነጣጣ ቀለም ያለው ብዙ ጣዕም አለባበስ ነው. የእስያ ጣዕሞችን የሚወዱ እና ትናንሽ ኩፋራዎችን ይወዳሉ ወይም ትንሽ የኦቾሎኒ ቀለም ብቻ ለመሞከር የሚፈልጉ ከሆነ, እነዚህ ቀላል ዱዲን በሲላንትሮ የኦቾሎኒ ቅልቅል የሚለብሱበት ጥሩ ቦታ ነው.
በጣም ብዙ የኪሊንሮን ንጥል እየጨመሩ ያለ ይመስላል, ነገር ግን አስታውሱ ይህ የዊልተሮ የኦቾሎኒ ሰገራ የተለያየ ጣዕም ያለው የሲላንትሮ ጣዕም ነው. ይበልጥ የተለመደ የቻይናን የኦቾሎኒ ምትክ እየፈለጉ ከሆነ ለመሞከር ጥቂት የምግብ አዘገጃጀቶችን ይሸብልሉ.
ይህ የምግብ አሰራር ቬጀቴሪያን ነው, ምንም እንኳ ማር ይዞታ ስለነበረ, በቴክኒክ አይደለም. ከፕሮቲን ውጭ ያለ የግብይት አኩሪ አተር መጠቀም ከኮቲንግ ነፃ ነው, ነገር ግን udon ፓፓላዎች ከስንዴ የተሠሩ ናቸው, ስለዚህ ይህን ምግብ እህል ለማትለክ ከግሉ-ነፃ ባዶ ምረጡ.
ከአንዳንድ ኮሪያዊ ባቢክ ባቄጣው ዶሮ ጋር እነዚህን የኪራቶን ኡዴን ፓስታዎች አጣምቼያለሁ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- ½ ለስላሳ የኦቾሎኒ ቅቤ
- 1/4 የጨው ጣዕም, ሻምበር ወይም የወይራ ዘይት
- 3 ሳንቲም የጣፍ ማር (ወይም ለቬጋኖች ምግብ ምግብ የምታበስቡ ከሆነ ብስሌት ስኳር)
- ሩዝ ኮምጣጤ 1/4 ብር
- አንድ ¼ ኩባያ ሎሚ ጭማቂ
- 2 ኩባያዎች
- 1 ኩባኒ ጭማቂ የተንዠረገቦች (1-ኢንች ርዝመት)
- 3 ኩባ ጭማቂ ኩብ
- 1 ኩባጭ ሰሊጥ ዘይት
- ለስላሳ መጠጥ
- 1 የሙሉ ቅልቅል ሲሊንትሮ
- 1 ኩንታል ውሃ, ወይም በተፈለገው ሁኔታ መፈለግ
- 4 ዳቦዎች ፑዲዎች ተዘጋጅተዋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኦቾሎኒ ቅቤ እስኪለቀቀ ድረስ እና የሸክላ ዕቃዎች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ የኦቾሎኒ ቅቤን, ዘይትና ማርትን በትንሽ ኩባያ ውስጥ ሞቅ ያድርጉት.
- ድፍጣሽ ቅቤ, የሩዝ ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል, አኩሪ አተር, የሰሊጥ ዘይት እና የኪሊ ማኮብሬድ በማቀነጫ ቅባት ወይም የምግብ አሠራር እና ቅልቅል እስኪቀላቀል ድረስ ያስቀምጡ. የሲሊንሮው ጥራጥሬ እስከሚጨርሰው ድረስ ቀለሙን እና ዑደትዎን ማሟላት እስኪችሉ ድረስ, አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ትንሽ የውሃ መጠን ይጨምራሉ. ይቅረቡ, እና ለመምጣትም ሁኔታዎችን ያስተካክሉ.
- በ 5 ° ሴንቲግሬድ ውስጥ ሙቀትን እስኪሞቅ ድረስ በሳቅ በለቀቀ ፈሳሽ ላይ ቂጣ እና ኡዴን ዱቄት ያዙ.
- ከፈለጉ የሎሚ ጭማቂ ወይም የጨው ክምችት ይጨምሩ. በኪላንትሮ የኦቾሎኒ መጠጥዎ በ ዲስ ዲበሎች ይደሰቱ!
ለመሞከር ጥቂት ተመሳሳይ የኦቾሎኒ ምግቦች እነኚሁና እነሆ:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 645 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,362 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 68 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |