የዶሮ እና የአሳ ነባሪ ኩኪዎች በዚህ ክሬም ማቅለጫ ውስጥ ጥሩ ጣዕም ያለው ቡድን ያዘጋጃሉ. ወቅቱ ከሆነ ወቅታዊ ደጋማዎችን ይጠቀሙ ወይም ሾርባው በረዶ የቡናዎች ጦር ይለውጡ. ከሁለት በየትኛው መንገድ, ሙዳው በጣም ጥሩ ነው!
የተረፈ የዶሮ ወይንም ሁለት የተጠቡ የዶሮ ጡቶች (ከዚህ በታች ይመልከቱ) ፈታኝ ዶሮ ከሌለዎት ፈጣን እና ምቹ ናቸው. ወይም ቀቅሉ የሚረጭውን በቱርክ ይሁኑ. ሌላው በጣም ጥሩ የሆነ ጣዕም አማኝ ነው. ከፈለጉ ከ 1/2 ኩባያ የወይራ ጄን ከ 1 1/2 ኩባያ ዶሮ ጋር ይጫኑ. ሙላቱ በፍራንኮሊ ብሌት ወይም በእንግሊዘኛ ፖክ ጣፋጭም ነው. ለተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም, ከካቲት እና ሳሊዬ ጋር 1/4 ስኳር ኮት ካብ ጋር አዘጋጅ.
ይህን ጣፋጭ የዶሮ ሽፋን በቆሎ ዱቄት ጥርስ, በድብልብል , ወይም ብስኩት ይሠሩ . ለስላሳ ምሳ ወይም እራት የሚሆን ሳንድዊች ወይም ነጭ ሰላጣ አክል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
- 1/4 ስኒድ የተከተለ ቀይ ቀለም
- 1/4 ስኒ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 3 ኩባያ የዶሮ እቃዎች
- 1 ትልቅ የተጋገረ ድንች, ተፈፍጦ እና የዳሪክ
- 2 ኩባያ በደረቁ ደረቅ ዶሮ
- 1 ፓውንድ ዊፐጓጓ, የእንቆቅልቃው ፍሬዎች ተወስደዋል, 1/2-ኢንች ርዝማቶች ተሰንጥለዋል
- 2 ኩንቶች
- ከባድ ክሬም
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም, ወይም መቅመስ
- አዲስ የተጠበሰ ፓይስሌ 1 ሳቢትን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዳቦ ውስጥ, በሙቀት ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ቅዝቃዜ ቅቤ. ሽንኩርት እና ሳሊ ሶሴትን ለ 3 ደቂቃዎች ያስወጡ. ገመድ በርበሬ ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ያብቡ.
- ዱቄት በአትክልቱ ድብልቅ ውስጥ በደንብ ታስቦ እስኪያልቅ ድረስ ይቀጥል. ለ 1 ደቂቃ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. የዶሮ እቃውን ይጨምሩ እና ቅልቅል ይለውጡ. የተጠበሰውን ድንች አክል እና ለዉጣ አምጣ.
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ, መሸፈን, እና ለ 15 ደቂቃዎች መቀቀል, ወይንም ድንቹ እንዲሁ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ. የቡናፓስና የዶይስ ዶሮ ይጨምሩ. የቡና ፍሬ በቀላሉ በቀላሉ በሚሳለቅበት ጊዜ ምግብ ማብሰል.
- ለመብላት ክሬም እና ጨውና ጣቢያን አክል.
- ከማገልገልዎ በፊት በፓሲስ ማረም.
የዶሮ የጡት ጫፎች እንዴት እንደምትጋለጡ
- የዶሮውን ጡቶች በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ እና ቦታውን በሸክላ (ወይም በከፊል), እና 1 በሻይ ማንኪያ የሶኬት ጨው ይጫኑ. ከተጠበቁ አትክልቶች, ፔፐርከርዶች, ሽንኩርት, የበጋ ቅጠሎች, ነጭ ሽንኩርት, ወዘተ.
- ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃውን በኩላሊት ይዘው ይምጡ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ, መሸፈን, እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም ዶሮ 165 እ.አ.አ.
- ዶሮውን ያወጡ. ማቀዝቀዣ ወይም ፈሳሽ እና በምሳቹ ውስጥ ይጠቀሙበት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 694 |
| ድምር | 50 ግ |
| የተበላው ድካም | 27 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 180 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 965 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 31 ግ |