የመሬት ጣፋጭ እና የፓስታ ሾጣጣ እየፈለጉ ከሆነ ይህ ስጋ እና ስፓይሄ ብስኩት በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. ሞጌቴላ እና ፓሜሲያን የተባሉ ፎርማዎች ወደ ፍጹምነት የተጋገረ ስፓጌቲ እና የስጋ የተጋገረ ነው. ቤተሰብዎ ስለእርስዎ እናመሰግንዎታለን.
በምስሉ የተቀረፀው ምግብ ከግላይን-ነፃ ፕላጌቲ የተሰራ ነው. ለተተኪ ሐሳቦች እና አቋራጭ ምክሮችን እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 1 ፓውንድ የተሸፈነ የከብት እቃ, ቢያንስ 85% ውጢ
- 1 የተጣራ እንጉዳይ, ከ4 እስከ 6 ኦውንስ, ተሽጦ, አማራጭ
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦውንስ) የተጨማቀቁ ወይም የተጠበቁ ቲማቲም, ያልተጠበቁ ናቸው
- 1 ሊትር (8 ኦውንስ) የቲማቲም ጨሣ
- 1 ሳችን በጨርሻ የተሸፈ ስኒለስ ወይም 1 የሻይ ማንኪያ በደረቁ የፔሳስ ብልፋቶች
- 1 ያልታወቀ የሻይ ማንኪያ የስኳር መጠን, እንደ አማራጭ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ (ስኳር) እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) የደረቀ ድብድ ቀይ እርጥበት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ኦሬጋኖ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም, ወይም መቅመስ
- 8 አውንስ ስፒላሄትቲ ነው
- 1/4 የጣሪያ ጥሩ ጥራቻ ፓርማስያን አይብ
- 2 ኩባያ የተቆራረጠ ሞዛሮላ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀላል በሆነ የ 2 1/2-ወራ ተክል ተንጠልጣይ ምግብ ይጥረጉ ወይም ባልተጠበቀ የማብሰያ ቧንቧ ይረጩ.
- ምድጃውን ወደ 350F ማሞቅ.
- በአቅራቢያ በሚገኝ አነስተኛ ጥል ወይም በሳን የተሸፈነ ጠርሙስ ላይ, ቀይ ሽንኩርት ውስጡ እስከሚል የወይራ ዘይት ውስጥ ዘልለው ይለፉ. ነጭ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች ያህል ይረዝማል. ለመሰባሰብ በመነሳት አፈርን መጨመር. ስጋ በቀለሙ ሮዝ እስኪሆን ድረስ ያዘጋጁ ; ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ. ከቲማቲም, ከቲማቲም ኩባያ, ከፕሬስ እና ከስኳር ጋር ጥቅም ላይ ከዋሉ ፔሩ እና ኦሮጋኖ ጋር ተጠቀሙ. ድብሩን ወደ ፈንጅ አምጣው. እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ. አንዳንድ ጊዜ ጥቂቱን ይንፀባረቀውን ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
- በጨርቅ ላይ ስፓጋቴቲን በጨርቅ ላይ በተቀባው የጨው ውሃ ላይ ማብሰል, በአንድ ኮንዲነር ውስጥ በደንብ ይጥለለ, ከዚያም ወደ ስጋ ድብልቅ ይለውጡት.
- በ 2-ቺው ካፋን ውስጥ ስፓጌቲዎችን እና የስጋ ድብልቅን ከግማሽ ቦታ አስቀምጡ. ከሎዛላላ ግማሽ እና ከፋርማሲያን ግማሽ ግማሽ ይርቁ. በቀሪው ስፓርት የተባለ ድብልቅ እና የተጠበቁ ከፋች ይድገሙት.
- ለ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ቡና, ወይም ካፌን ሞቃትና እስኩቴስ እስኪቀላቀለ ድረስ.
ልዩነቶች እና ጠቃሚ ምክሮች
½ ሾውት የተከተፈ አረንጓዴ ደወል ቺፑን ሽንኩርት ጋር አቁሞ.
ወደ ፊት ለመሄድ የስጋውን ኩስን ማብሰልና ቀዝቀዝ. በመያዣ ውስጥ, ሽፋንና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በቀጣዩ ቀን ማቀላቀልን, ስፓጌቲን ማብሰል እና የተደባለቀ ማድመጃ ሳህን ውስጥ ኩሬውን አሰባስቡ. ከላይ እንደታዘዝክ በል.
ቲማቲም, ቲማቲም ኩስን, ጣርሶ, ስኳር, የተቀበረ ደማቅ ፔፐር እና ኦሬጋኖ በተገዙት ስፓይተኪ ኩሬዎች ይተኩ. እንደአስፈላጊነቱ በመሬት ላይ ያለውን ቡና እና ፔይን ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 427 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 87 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 439 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |