ይህ የአሳማ ሥጋን ለማዘጋጀት መሰረታዊ የአሠራር ዘዴ ነው. ተጨማሪ ጣዕምዎች ብዙውን ጊዜ ወደ ጣዕምዎ እንዲጨምሩ ይደረጋል. ለምሳሌ, የተቆራረቀ ጂን, የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት, ወይንም የተጠበሰ አፕል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ሊትር የአሳማ ሥጋ ወደ ጥቁር ቁርጥራጮች ቆርጠው
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, ወደ 1/2 ኢንች ጥቅጥቅማ ሽታ
- 2 መካከለኛ ድንች, የተሸፈነ, ወደ ጥቃቅን ቁርጥራጮችን መቁረጥ
- 2 ትናንሽ ካሮቶች, የተሸፈኑ, ወደ ጥቃቅን ቁርጥራጮችን መቁረጥ
- 3 1/2 ኩባያ ውሃ
- 1/4 lb የጃፓን ራት ቀይ
- 4 ኩባያዎች
- የእንስት ጃፓን ሩዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ጥራጥሬን ውስጥ ጥራጥሬን ውስጥ ይሞቁና የአሳማ ሥጋን ያስቀምጡ. ሽንኩርት, ድንች እና ካሮዎች በመጨመር አንድ ላይ ይለጥፉ. በፓዞው ውስጥ ውሃ ይስቡ እና ሙቀቱ ያመጣሉ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ዝቅ ያድርጉ. ሸቀጦችን ለ 30-40 ደቂቃዎች ያዋቅሩ ወይም አትክልቶች እስኪለቀሙ ድረስ, ከማንኛውም አረፋ ወይም ብስክሌት እስከሚወጡ ድረስ እስኪሸጡ ድረስ. አስቂኝ ቀይ ሽንኩርት አክል እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል አስነሺ. የሽሪም ሩx መጠን በመለወጥ የሽሊ ቀለምን ወደ ምርጫዎ ያስተካክሉ.
በእንቁላል ሩዝ እርቃኑን ይግዙ.
* 4 ጊዜዎችን ይሰጣቸዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1020 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 49 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 90 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 191 ግ |
| Dietary fiber | 22 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |