እያንዳንዱ እንግሊዛዊ እናታቸው በጣም የተሻሉ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እንደሚያደርጉት ቃል ገብቷል. እነዚህ ክሬም የሚባሉት እንጨቶች የስፓንኛ ታፓስ ትዕይንት ዋና ክፍል ናቸው, እና በመላ አገሪቱ ውስጥ በአገሪቱ ውስጥ ይገኛሉ. እንደ እድል ሆኖ, በቤት ውስጥ በቀላሉ ለመሥራት ቀላል ናቸው.
ክሬኮስ ዴ ደቦን (የተጠበሰ ወፍራም ኮክጣቶች) ትንሽ, ቀላል ክብደት ያለው እና የስጋ ስኳር የተሸፈነ ጣፋጭ የሆኑትን ቅባት የበዛ ፍየል ፍራፍሬዎች ናቸው. እንደ የምግብ ፍላጎት ወይንም የቢራ ጠርሙስ ወይንም ወይን ጠጅ ብርጭቆዎች ናቸው. በጣም ጥሩው ነገር ጊዜውን ያለፈውን ቆርቆሮ መስራት እና ቆርቆሮ መስራት ነው. ከዚያም የምግብ ማቅለጫውን ከማቀዝያው ውስጥ ውሰድ, በትንሽ ፍራፍሬዎች ውስጥ ዳቦዎች ይለውጡ እና ወደ ድስ ማንኪያ ይገለብጡ. በቂ የጠራ ነጻ ቦታ ካለዎት ሙሉ ዳቦ እና የተዘጋጁ መጠቅጠኛ ኮምጣጣዎች ማቆም ይችላሉ - ከዚያም በቃ ጨርቅ ማበጀት ብቻ ይበቃል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ / 100 ሚሊቸር የዶሮ ሽታ
- 8 ምጣዴ የወይራ ዘይት
- 3/4 ስኒ / 107 ግራም ዱቄት
- 1 ½ ኩኪዎች / 350 ሚሊቸር ወተት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
- ደማቅ ፔንታ ሰሃን
- 1/2 ኩባያ ጣውላ (እጅግ በጣም በተቃረበ በእጅ የተጠረጠረ, ስለዚህ በቆዳው ላይ በደንብ መቀላቀል ይችላል)
- 2 እንቁላል (በጥቂቱ በ 2 ሳፍሻን ውሃ)
- 1 ኩባያ
- ለማቅለሚያ የዳቦራጥሬዎች
- 1 ጠርሙስ
- የስፕሪሲያን የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 8 ኩባያ የወይራ ዘይትን ሙቀትን ያሟላል. ዱቄቱን በማከል በየቀኑ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ቀስ በቀስ ወተቱን እና የዶሮውን ገንፎ በማቆም ሳትጨቃጨቅ. ይሄ እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ሊወስድ ይችላል.
- ቀጥሎም ለመብላት ዱቄት, ጨው እና ፔይን ውስጥ ይጨምሩ. ኩሺው እስኪደርጥ ድረስና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብስሉ.
- የተረፈውን ጣፋጭ ጨምሩ እና ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰሉን ይቀጥሉ, በመቀጠልም መቀቀልዎን ይቀጥሉ. ከሙቀት ያስወግዱ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ጣዕም መብላትና ማስተካከል.
- ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ድብልቅ እስኪቀንስ ድረስ ቢያንስ 3 ሰዓት ማቀዝቀዣ ይቀይሩ. አንድ ቀን ወይም ከዚያ በላይ እየሰሩ ከሆነ ድስቱን ሙሉ ድብልቁን መሸፈን እና የቀዘቀዘውን ድብል ለማዘጋጀት ዝግጁ እስከሆኑ ድረስ ማቀዝቀዣውን ማከማቸት ይችላሉ.
- ዳቦቹን ወደ አነስተኛ, ሰፊ ጎድጓዳ ሳህኖች ይቅቡት. እንቁላል በአነስተኛ, ሰፊ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በውሃ ላይ ይምሩ. እጆችዎን በዱቄት ውስጥ ይሸፍኑ, ከዚያም ድብሩን በ 1 ኢንች ኳስ ይከፋፈሉት እና ነካሳ እንዳይሆኑ ሳህኖች ላይ ይቀመጡ.
- 1/2 ኢንች ጥልቀት ለመሸከም በአንድ ሙቅ ውስጥ አንድ ትልቅ የወይራ ዘይት. የወይራ ዘይት ወደ 355 ዲግሪ ዲግሪዎች ያመርቱ.
- በተሳፋው እንቁላሎቹ ውስጥ መጠቅለቂያዎችን ይዝጉ እና በሳጥን ውስጥ በማንሳፈፍ በሽንት ይለብሱ.
- ሞቅ ባለ ዘይት ውስጥ እንቁላሎችን አስቀምጡ እና ቶሎ ቶሎ ይለጉ, እስኪያደርጉት ድረስ ብዙ ጊዜ ወደ ወርቃማነት ይቀይሩ.
- የተቆራረጠውን እቃ ማቅለጫ በሾላ ማንኪያ ማስወገድ እና ከልክ በላይ ዘይት ለመሳብ የወረቀት ፎጣ ማዘጋጀት.
- ወዲያውኑ አገልግሉ. ጥራጥሬዎች ወዲያውኑ አይቀርቡልዎት, እስከ 30 ደቂቃ ድረስ በሞቃት ምድጃ (200 ዲግሪ)
ልዩነት
የተለያዩ ምግቦችን ከፈለጉ ወይም ወይንም ዳቦ የማይመገቡ ከሆነ 1/2 ኩባያ የተሠራ ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ ለዶሮ ይለውጡ.
ጠቃሚ ምክሮች
- ድብሉ በሸፍጥ ጣራ ላይ ስስ ጨርቅ ከተሰራ ለትንሽ ጊዜ ማቀዝቀዣ ያስፈልግዎታል. አንድ ትልቅ የገና መጋገሪያ ምግብ በትክክል ይሠራል.
- ከፈለጋችሁ, እርሻዎችን ለማብሰል አንድ ጥል ቀዘፋ መጠቀም ይችላሉ. እነሱን ማቀነባበሩን እርግጠኛ ይሁኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 668 |
| ድምር | 60 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 41 ግ |
| ኮሌስትሮል | 9 mg |
| ሶዲየም | 526 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |