ለብዙ ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ምግብ ነው
ካፕሌን በጣም ከሚገባው ምግቦች አንዱ ነው. ይህ የቲማቲምና ድንች ዘመድ የአበባ ሳይሆን የአትክልት ነው. እርግጥ ነው, ይህ የቤሪ ፍሬ ጥሬ ለመብላት ጣፋጭ ወይም ጥሩ አይደለም. በተገቢው መንገድ በጣፋጭነት ብዙ የምግብ ማቅለጫዎች እና በተፈጥሮ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር እና ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ያለው በመሆኑ ለበርካታ ነገሮች ምርጥ እና ጤናማ አማራጭ ነው. ተፈጥሯዊ የስጋ ማቀላጠጫዎች የኣትክልት ጣዕም በአመገቦች ምትክ ጥሩ ጣዕም ያለው እንዲሆን ያደርገዋል እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ትናንሽ ምግቦችን እንዲያቀርቡ ያስችልዎታል.
ካሮት በበርካታ የተለያዩ ዓይነት ዝርያዎች ውስጥ ይገኛል, እናም እንደ እድል ሆኖ, አሁን ከነዚህ ውስጥ ብዙዎቹን ማግኘት ይችላሉ.
- አሜሪካ: - በጣም ተወዳጅ የሆኑት የተለያዩ ዓይነት ወይን ጠጅ ዓይነቶች.
- ኢጣሊያን ወይም ህፃን: ከአሜሪካን አምራቾች ይልቅ ትንሽ እና ይበልጥ ውስብስብ ናቸው.
- እስያውያን: በጥቂት ዘሮች የተሸፈነ ቆዳ, ይህ አይነት ረጅም እና ቀጭን ነው.
- ሲሲሊኛ: ትላልቅ, ክብ እና ያልተስተካከለ ቅርጽ ያላቸው, እነዚህ በጣም ጣፋጭ እና መካከለኛ ናቸው.
- ነጭ: ጠንካራና ጠንካራ የሆነ ቆዳ.
ለስላሳ እና ቀለሙም እንኳ ከመጠን በላይ ክብደት ላለውና ለስላሳ መልክ ያለው የጣፍ ጫጩት ለመምረጥ. ለስላሳ ወይም ቡናማ ቀለም ያላቸው የቲማቲም ዓይነቶችን ያስወግዱ. የሳምባ ፍሬው ጥንካሬ ሊሰማው እና ሊጫኑ በሚፈልጉበት ጊዜ መልሰው ይንኩ. ተክሎች በዕድሜ ምክንያት መራራ ይሆናሉ. ይህ ስለ ክሮፕላንትስ ቁጥር አንድ ቅሬታ ነው. ማድረግ የሚችሉትን አዳዲስ አትክልቶች ለማዳበር እና ለማከማቸት, በማይቀዘቅዙ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ይጠቡ. ረዘም ላለ ጊዜ የመቆየቱ እና የመጥፎ እጀቱ ይከሰታል.
የጣር ፍሬውን ለመቀነስ , የሚፈልጉትን መጠን እና ቅርፅ ይቀንሱትና በጨው ጨዋማ ውሃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀዝሉት. ይህ መራራውን ጣዕምዎን ያነሳልዎትና በአግባቡ ሳትዘጉበት ወቅቱን ይለውጣል. ትላልቅ ወይም የቆዩ የኦፕሬጅን ዕቅዶች ለ 2 ሰዓት ያህል ካጠቡት.
ስጋን ማብሰል ጉረጓሬው በጣም የሚያጨስ ጣዕም ይጨምራል.
ቸርቻቸዉን እንዴት እንደሚጠብቁ እና ምን እንደሚለብሱ ይመልከቱ. ለመጀመር ያህል, ወይን ጠጅ ቀዳዳውን ለመቁረጥ ሁለተኛውን ቡና መቀየር ይጀምራል. ይህ የመድሃኒት ጣዕም አይለውጥም, የመጨረሻው ሰከንድ እስኪቆረጥ ድረስ ይጠብቁ. ለስላሳ መጠጦች አነስተኛ ትንሹን ተክሎች በደረጃው ላይ ተመስርተው ወደ ሁለት ወይም ሰከንዶች መቁረጥ የተሻለ ነው. ትላልቅ የሽቶ ዓይነቶች በግማሽ 3/4 ኢንች ውስጡ በሚሸፈነው መንገድ ላይ መሻገር አለባቸው. አሁን, በዘይትና በጊዜ ላይ ወደ ተወዳጅነትዎ በፍጥነት ይቦርሹ. ካባው ብዙ ፈሳሽ ሊፈስ ይችላል, ስለዚህ ዘይቱ ላይ በቀላሉ ሊሄድ ይችላል, ወይንም በቅባት ሰፍነግ ውስጥ ትሞላለህ. በተለይም ወደ ሌላ ሻንጣ ማከል ካስቻሉ በጣፋጭነት ላይ ጣፋጭ ጣዕም ለመጨመር አትፍሩ.
በመጨረሻም ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ጊዜ የሻጋታ ቅጠል ያላቸው የሳር እንጆሪዎችን በብርቱነት ይለውጡ . ተክሎች ብዙውን ጊዜ በጋር ላይ በደንብ ያቆማሉ ስለዚህ ስለታች ማሰብ አያስጨንቁ. ሙቀቱ መካከለኛ ሲሆን ማቀላጠፍ እና ብሩሽ በሚሆንበት ጊዜ የጣር ሳር ሻጩን ማስወገድ አለበት.
በጣም ጥሩ የፍራፍሬን ህክምና ለማግኘት ከፈለጉ Baba Ghanoush ን ለመምከር መሞከር አይፈልጉም .