ስምንት ውድቀት ሩዝ ፑድዲንግ የቻይና አዲስ ዓመት የጣፋጭ ቅባት

01 ቀን 04

ስምንት ውድቀት ሩዝ ፑድዲንግ የቻይና አዲስ ዓመት የጣፋጭ ቅባት

ስምንት ውድድሩ ሩዝ ፑንዲንግ (ቬንሸን) ባህላዊ ባህላዊ የቻይና አዲስ አመት ጣፋጭ ነው . "ስምን ውድ ሀብት" የሚለው ስም ይህ ጣፋጭ ጣፋጭነት ካለው "ስምንት" ቁልፍ ንጥረ ነገሮች የመጣ ነው. በተለምዶ የቻይናውያን ሰዎች ስኳር ወይንም የቅመማ ቅዝቃዜን የመሳሰሉ ስምንት የስጋ ፍሬዎችን ይጠቀማሉ.

በቦታው ላይ በመመስረት ስምንት የተለያዩ አይነት የደረቅ ወይም የቅመማ ቅመሞችን ለመያዝ አስቸጋሪ ሊሆንብዎት ይችላል, ስለዚህ እነዚህ ቅመማ ቅመሞች ብቻ በአካባቢዎ የቻይና ወይም መደበኛ መደብሮች በቀላሉ ሊገኙባቸው የሚችሉ. ለዚህ ጣፋጭ መጠቀሚያ መጠቀም ከሚገባቸው ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች የቀናት, ቀይ እና አረንጓዴ ቅጠል መቁረጦች, ጃክረስት ወይም የረቀቀ ወፍ.

ቁጥር ስምንት ለቻይና ሕዝብ አስማተኛ ቁጥር ነው. በቻይንኛ ስም ቁጥር ስምንት እንደ ሌላ ቻይናዊ ስራ «faፈ» ማለት ነው. በቻይኒኛ ዉስጥ በሀብት ውስጥ ሀብታም መሆን ወይም በንግድ ስራ ማደግ. በተጨማሪም, ይህ ጣፋጭነት እጅግ ማራኪ እና የሚያምር ስለሆነ, ለአዲሱ ዓመት እድልን እና ጣፊያን ይወክላል. ይህ ጣፋጭነት በሁለቱም ቻይና እና ታይዋን በጣም ተወዳጅ ነው. ምንም እንኳን ይህ እንደ የቻይናውያን የኒው ሪያ ዓመት ብቻ ቢቆምም, በዓመቱ ውስጥ ሙሉ ሊበላ ይችላል.

ግብዓቶች

• የስኳር የተሸፈኑ የሽመታ ፍሬዎች
• ጥቁር ጥጥ ሰብሎች
• ቢጫ ጥጥ ጥርስ
• የስኳር የበቆሎ ዘር (በቻይና ሱፐርማርኬት ይገኛል)
• 1 የደረቅ አፕሪኮት
• 2 ኩባያ "ክብ" የላት ሩዝ (ተጣባቂው ሩዝ)
• 100 ግራም ቀይ የቃ ቅርጫ (ዥን ስ ዥርያ, በቻይና ሱፐርማርኬት ይገኛል)

ክረምቶች

• 1 ኩንታል የሾሊድ ዘይት
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው

ለስኳር ሪፉድ ንጥረ ነገሮች

• 1 ኩንታል ስኳር
• 1 ጠርሙስ ማር
• ½ ኩንጭ ውሃ
• 2 በሾርባ የድንች ዱቄት ውሃ (1/2 የሻይ ማንኪያ የድንች ጥራጥሬ በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ እና በአንድነት እንደተዋሃዱ, የድንች ዱቄት በቆሎ ዱቄት መተካት ይችላሉ)
• ባለ ሁለት ባል የሮጫ ጠብታ ወይም ማንኛውም አይነት የአበባ ይዘት. (አማራጭ)

በአንዳንድ ባህላዊው ስምንት ውድድሮች ሩዝ Pudding የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው "ጣፋጭ ማቅለጫ ያለው ስስ አስመስሎ ማስቀመጫ" መጠቀም እንዳለበት ነገር ግን በሬንታቲው መተካት ነፃ ሆኖ ማግኘት ካልቻሉ.

02 ከ 04

ደረጃ 1 እና እርምጃ 2

1. ቢያንስ ለ 1 ሰዓታት ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የሆምቲ ሩዝ (ጣፋጭ ሩዝ) ውስጥ ይምሩ. መደበኛውን ሩዝ በምታዘጋጁበት ጊዜ እንደ ሩዝ ፋብሪካ ወይም መተላለፊያ ሊሠራ ይችላል. በጋዜጣው ሰሃን እና በጨው ላይ ሙቀትን ያቀፈውን ሩዝ በቀስታ ይለውጡ.
2. የተወሰነ ዘይት በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ላይ ይቦርሹ እና በስኳር የተሸፈነውን የሻይማውን ግማሽ ይቀንሱ. በፎቶው ላይ እንደሚታየው ደረቅ ያሉ ፍራፍሬዎችን እና ስኳር የተሸፈኑ ሼሪያዎችን ያስቀምጡ.

03/04

ደረጃ 3

3. ጎድጓዳ ሳህኖ የተጨማቀዘውን ሩዝ በሳጥኑ ውስጥ ማስገባት እና ትንሽ ወረድ በማድረግ ከዚያም 100 ግራም ቀይ መያዢን መሃል ላይ አስቀምጡ.

04/04

ደረጃ 4 ከ 7

4. ቀይ የቤን ዱቄትን ለመሸፈን ትንሽ የትንፋሳ ሩዝ ይጠቀሙ እና በስኳር ጎድጓዳ ውስጥ የሚገኘውን የስኳር ብሩዝ ዘር እና የስኳር መጠን ያላቸውን የሽያጭ እቃዎች ያስቀምጡ.

5. ሁሉንም የሩዝ ሩዝ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ይጫኑ. ለ 30 ደቂቃዎች የእንፋሎት ፍጥነት.

6. ለስኳር ማጣሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመሙላት ትንሽ ማሰሮ ይጠቀሙ. ሽፋኑን ለማጠንከር በፖታ ዱቄት ውስጥ ውሃ ይኑር.

7. በሳጥን ላይ ያለውን የሩዝ ጣዕም ይለውጡና ከላይ ያለውን የስኳር ሽንት ብሩን ይቦርሹ. ለማገልገል ዝግጁ.