ዱሺስ ድንች እንደ ጥንታዊ የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግብ ነው. የተቆራረጡት ድንች በብዛት ወደ ብስክሌት ወረቀት ይለቀቃሉ, ነገር ግን እነሱን መምራት ወይም የሚወዱት በሚፈልጉት መንገድ መጣል ይችላሉ.
እነዚህን ልዩ የተጣሩ ድንች ተከትሎ ከፊት ለፊት ከመጠጥ በኋላ እጃቸውን በማቆም ይግዙ. ይህ ምግብ ለየትኛውም የሳምንት ቀን ምርጥ ነው, እና ድንች ለበዓላት መልካም አመቺ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ወይም 6 መካከለኛ ድንች ሲሆን, እንደ ጁሽክስ ያሉ የሚጋገሩት ድንች
- 1/4 ስኒ የተቀባ ቅቤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ድንች በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔፐር, ወይም መቅመስ
- 2 እንቁላል ጃኖዎች, በትንሹ ድብደባ
- 1/3 ስኒ ብርጭቆ ወይም ከባድ ክሬም
- 1 ሙሉ እንቁላል, ድብደባ
- 2 ሳንሱር ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንቆችን ከቆረጡ በኋላ ወደ ትላልቅ ቅርጫቶች ይቁረጧቸው. በትልቅ የበሰለ ኩኪት ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይሸፍኑ, እና ለእያንዳንዱ የውሃ ውሃ አንድ 1 ኩንታል ጨው ይጨምሩ. በትንሽ ሙቀቱ ላይ ወደ አንድ ሙቀት አምቆ ይያዙና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ፈሳሽን ይቀጥሉ, ወይንም ድንቹ ተወዳጅ እስከሚሆን ድረስ. በደንብ ይዝጉ.
- በስኳር, በጨው, በርበሬ, በእንቁላል አስኳል እና በክሬም ትኩስ ድንች አብዝዋቸው. እስኪበርር ድረስ እና ቢላ ይሁኑ. በጋ መጋለቢያ (በተናጠል የተሸፈኑ ክፍሎች) ላይ በጠረጴዛዎች ላይ በጠረጴዛዎች ላይ ይለጥፉ ወይም የተንጣጣጠፍ ጫፍን እና የሸረሪት ጫፎችን ይጠቀሙ.
- ከመጋገሪያው ወረቀት ላይ እስኪጠግድ ድረስ ለቅፍት ፈሳሽ ማቀዝቀዣ እቃዎችን ወይም እቃዎችን አስቀምጡ. ለማቀባበት ጊዜ እስኪያልቅ ድረስ በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለማገልገል ቀለል ያለ የተጋገረ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ የዱቄት ድንች ያስቀምጡት.
- ምድጃውን እስከ 425 ኤፍ.
- አንድ ሙሉ እንቁላል በ 2 ሳሊጉላንስ ውሃ ውስጥ ይስፈን. በተቀጠቀጠ የእንቁላል ድብልቅ ላይ ድንች ብሩሽ ጉብታዎችን.
- ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ ያሉትን ድንች ብራጊት, ወይንም ድንቹ በሙሉ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ሞቃታማ እስኪሆኑ ድረስ.
ተመልከት:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 201 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 139 ሜ |
| ሶዲየም | 50 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |