ሁሉም ሰው ስለ ጥንታዊው ቀይ የጅፕላኬ ሾርባ የሰማ ሲሆን ብዙዎቹ ቀምጠውታል. ይሁን እንጂ ቀዝቃዛ ነጭ የትንሽ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሶፖ ዴ አጃ ቦህሎ የሚኖረው ይህ ምግብ ጣፋጭና መንፈስን የሚያድስ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, ነጭ ሽንኩርት የሚወዳቸው ሰዎች ለዚህ ሾርባ ድምጽ ይሰጡ ይሆናል. ቀላል, ፈጣን እና ጤናማ ነው. ከሰከንዶች በኋላ ያልጠየቃቸውን በእራት ሰዓት ለእንግሊዛው ተገናኝተን አናውቅም, ስለሆነም አንድ ትልቅ እቃ ማዘጋጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 አውንስ / 1/2 ኩባያ የአልሞንድ (የተፈተለ እና የተሸፈነ) *
- 3-4 ባለሶስክለስ ባሩክ (ወይም ነጭ እንጀራ)
- 3 ሶላር ነጭ ሽንኩርት
- 4 ኩንታል / 32 ኦንቶች ውሀ
- 5 ጠጠር ተጨማሪ ድንግል
- የስፔን የወይራ ዘይት
- 3-4 ሳንቲሞች የስፔን የሼሪ ፍሬ ኮምጣጤ
- አማራጭ: 16-20 እሽማሌ አረንጓዴ ወይን
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ብሩሽ እና የጡን አልማዝ.
- በጅምላ ወረቀት በደንብ ይጣሉት እና ይቀመጡ.
- ቀይ ሽንኩርት . በፈረንሳይኛ ስቲቭ ወይም የተጋገረ ዳቦን በመጠቀም ከዶላ ቁራጮችን መቁረጥ. ለመዳሰስ በ 1-2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ አስቀምጥ.
- ዳቦ እየረጨ ሳለ, ነጭ ሽንኩርት እና አልማዝ ወደ ምግብ አሠር አዘጋጅ ወይም መቀላጠጫ ይለውጡ. ለስላሳ እስከሚመጣ ድረስ ህዋሳታ ላይ ቅልቅል.
- በስጦታ የተሸፈነው ስኳር ውሃን ከውሃ ውስጥ አስወግዱ እና ከመጠን በላይ ውሃን ጨርቁ.
- ዳቦውን ወደ ወረቀቱ እንውሰድ እና ዳቦ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ለሂደተሩ ወይም ማቀነባበሪያዎች ጨምር. በ pulse ቅንብር ላይ ቅልቅል.
- በንፁህ ውህድ, ቀስ ብሎ እየዘለለ የወይራ ዘይ, ከዚያም ኮምጣጤ, እና በመጨረሻም ውሃውን በማቅለሚያ ወይም በሂደት ላይ ማከል. ጣዕም. ለመብላት ጨው, ኮምጣጤ እና ዘይት ይቀይሩ.
- አንድ ሰሃን ወደ ኮንቴይነር ወይም ጎድጓዳ ሳህን ይቁሙ. በወንጌሉ በኩል በተቻለ መጠን ይጫኑ.
- ቢያንስ 2-3 ሰዓት ወይም ሌሊት ማቅለጥ እና ቀዝቃዛ.
- ከጎደሉት ጎጆዎች ጋር በቀዝቃዜ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም የመስታወት እቃዎችን ያገለግሉ.
ማስታወሻ: ሾርባውን በፍጥነት ለማቀዝቀዝ ነጭ የሽላጭ ሾፕ በ 5 በ 10 ደቂቃ ውስጥ በበረዶ ውሃ ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ሳህኑን ወይንም ማጠራቀሚያውን ማስቀመጥ.
* ለመብራት እና ለመብሰል ጊዜ ካጡ, የተቀፉ የአልሞንድ ጥቅሎችን ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 811 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 22 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 139 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 130 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |