የክረምት አትክልቶችን ለመመገብ ሶስት ዋና ምክንያቶች አሉ. የመጀመሪያው እና ዋነኛው, መመገቢያ የሁሉም ዓይነት ማለትም የዝርያ ዓይነቶች እና ብራስቶች - ግሩም ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል. የውጪ ሰዎች ጥቁር ቀለም ያላቸው እና ጥቂቶች እንኳ ሳይቀሩ ውስጣዊዎቹ ውስጡን እየጨመሩ ይሄዳሉ. ሁለተኛ, አትክልቶችን በአጠቃላይ ለማብሰል በጣም ቀላል መንገድ ነው: በቀላሉ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይንኳቸው እና ይጠብቁ. ሶስተኛ, ያቺው የጋንዳ መስመድን አየር ሁኔታ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በጣም ደስ በሚለው መንገድ ማሞቂያ ሊሆን ይችላል. ዘመናዊ ማዕከላዊ ማሞቂያ እንደዚህ አይነት ጥቅማጥቅሞች ብዙ ጊዜ ይረሳሉ, ነገር ግን የእኛን ትንንሽ ምግቦች በሚሞቁበት ጊዜ ከእኛ በፊት ትውልዱ ከነበሩት ሁሉም ምግቦች ማራኪ ሊሆን ይችላል.
ትክክለኞቹ ምግቦች በተለዋዋጭ ናቸው. እንደ ተመጣጣኝ ተመላሽ ይሁኑ ወይም በአንድ ሰው ግማሽ ኪሎ ግራም ጥሬ የአበባ አትክልቶች ላይ ይሞላሉ እና እርስዎ የሚፈልጉትን ይቀላቅሉ እና ያዛሉ. ካፑፌር, ብሩካሊ ወይም የብራዚል ማቆሪያዎች ለሮሜውልኮ ጥሩ ተተኪ ናቸው. ሪትፐ ወይም ድንች የሩቱባባ ቦታን ሊወስዱ ይችላሉ. ብሩሽ ድንች ወይም ቀይ ቀሚስ ለወርቅ ቢፒው ይቆማሉ. ካሮቶች ልክ እንደ ኤሾኒስቶች ናቸው, እና ነጭ ሽንኩርት ወይም ዕንቁ ቀይ የለውዝ ሸንኮራዎች በጣም ብዙ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ራስ ሮማውያን
- 1 ሩቱባባ
- 1 መካከለኛ ወርቃዊ አበቤ
- 4 አነስተኛ ትንበያዎች
- 6 ትልቅ አዝራር እንጉዳዮች
- 4 የዝሙት አምባዎች
- የወይራ ዘይት (ወይም የአትክልት ዘይት) 2 የሾርባ ማንኪያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከምድር እስከ 375 F ማድ ይወዳሉ. ከትራክተሩ ወረቀት ጋር ትላልቅ የብረት ሳቢ, የኩኪስ ወረቀት ወይም የተጠበሰ ዳቦ ከዲፕሬስ ወረቀቶች ጋር ይፈልጉ. (ለማጽዳት ቀላል ግን አስፈላጊ አይደለም). ምድጃው ሲሞቅ ሁሉንም አትክልቶች ማዘጋጀት.
- ሮሜንቶቹን ከሮሜስኮ ያስወግዱ እና ጭንቅላቱን ወደ ጥርስ መጠን ይለውጧቸው.
- ራትባባውን መሙላት እና መሙላት. በግማሽ መንገድ ቆርጠው ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ. በጣም ትልቅ መስለው የሚሰማቸው ከሆነ ግማሹን በግራ በኩል ይቁረጡ.
- ቢራውን መቦረሽ እና መሙላት. ወደ ጥይት መጠን መቀርቀሪያዎች ይቁረጡት.
- በፓርሲፕስ ቅረቡ እና ቆርቁር. በደረጃዎች ውስጥ በደረጃዎች ቆርጧቸው. በጥንቃቄ ተቆራረጧቸው እና የእንቆቅልዶን ማዕከላቸውን ከዋና ማእከሎችዎ መጣል.
- እንጉዳዮቹን በመቁጠር እንደ ግማሽ መጠን በመግፋት ግማሽ ወይም ሰከንድ ይቆርጡ.
- ቅጠሎቹን መቁረጣትና ወደ ኩፍጮዎች መለየት.
- ሁሉንም አትክልቶች በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ መጨመር, ከወይራ ዘይት ጋር ይጥለለፋሉ, እና ዘይቱን በዘይት እንዲደፍኑ ያነሳሳቸዋል. ወይም, በአትክልቶች ውስጥ በቡድኖች ውስጥ መስራት እና በምትጠጡበት ጊዜ አብራችሁ ልታገለግሉ ትችላላችሁ.
- በአንዱ ሽፋን ላይ የተዘጋጁትን የእርከን ማቅለጫዎች (በአንዱ ላይኛው ሽፋኑ ውስጥ ማስቀመጥ ካስፈልግዎ ሁለተኛ ሉህ ይጠቀሙ - ይሄ እንዲጠበቁ እና አይስነፏቸው).
- እስከ 45 ደቂቃዎች ድረስ አትክልቶቹ ለስላሳ እና ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ከጨው ጋር እኩል ይጣሉት.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ አትክልቱን ይፈትሹ እና በመጨረሻም የበለዘዘውን ብሬን ይዝጉ. ሞቃት ወይም ሞቃት ያቅርቡ.
ልዩነቶች
- ጣፋጭ ያድርጉት-1/4 የሻይ ማንኪያ ዶልፊክ ጥፍጥፍ ወይም በጨው የተሸፈነ የዝቅተኛ ምጥጥን ይጨምሩ.
- የእነዚህ ጠንካራ ተክሎች ለየት ያለ ማስታወሻ ለመቅረቡ ዘይቱን ዘይት ሲያወጡ በሮማሜሪያ ወይንም በቲማ ያለ ዘንበል ይቁረጡ.
- ጣፋጭ ለስላሳ ማስታወሻ ከመውሰዳቸው በፊት በሻይ ማንኪያን ወይም ሁለት የበለሳን ኮምጣጣ ማፍሰስ.
- ለስኒስ ጣዕም በሻይ ማንኪያ ወይም በሁለት ጥራጥሬ ቶሎ ዘይት ይቀቡ.