እነዚህ የጎድን አጥንቶች በካሮሊና ቅለት ላይ ይጣበራሉ እና በቀዝቃዛ ቀይ ፔፐር ቅቤ ላይ ይጣበማሉ. በጣም አስደሳች የሆነ ተሞክሮ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ የሎረር እቃዎች
- ለክፍሉ
- 2 ጨው ጨው
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 2 ጠርሙሶች
- cumin
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 1 ኩንታል ጥቁር ፔጀር
- 1 ኩባያ የሳይንየን በርበሬ
- 1/4 ብርጭድ ፓፕሪክ
- ለቀይፔን ስኳር:
- 1 ቲማቲም ጨው
- 3/4 ብር ውሃ
- 3/4 ስኳር
- 6 ኦንስ Tabasco (ወይም ተመሳሳይ የሙቀት ቅዝቃዜ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- 1 የሻይ ማንኪያ
- 3 የጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የጎድን አጥንትን ከጉዳት በታች በማስወገድ የጎድን አጥንት ማዘጋጀት. ይህ በተሻለ ማረፊያ ውስጥ ካለው አጥንት ላይ አጥንት ከአጥንቱ ውስጥ በማውጣት እና በወረቀት ፎጣ መያዣ በመጠቀም አሻራ ቢላውን በመጠቀም ይሠራል. በቀላሉ በሄደ እና በጥቂቱ መሄድ አለበት, ይህን በፍጥነት ይህን ማድረግ ይችላሉ. ማንኛውንም ብልሹ ስብ ወይም ስጋን ቆርጠህ አውጣ.
ማጨስ ወይም ቅባት ይዘጋጁ. እርሶን የሚጠቀሙ ከሆነ ቀጥታ የሆነ ሙቀት ይፈልጋሉ.
ለ 4 ሰዓታት ያህል የሙቀት መጠን በ 225 ዲግሪ ፋራናይት ወይም በ 110 ዲግሪ ሴንቲግሬድ መያዝ ስለሚፈልጉ ስለዚህ እቅድ ያውጡ. የሮሊዮና የሩቅ የጎድን የጎድን አጥንት በጨርቅ ወይም በሲጋራ ውስጥ ያስቀምጡ. የጎርበሎች ማብሰል ላይ ሲሆኑ ባርበኪው ኩስን ያዘጋጁ. በሳቅ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ያሽጉ. ኩፋሉን ከሙቀት ያስወግዱ እና ያስቀምጡ. በሚያስፈልግበት ጊዜ ለሙከራው ግማሹን አስቀምጡ.
የስጋው ውስጣዊ የሙቀት መጠን እስከ 185 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 85 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ እስከሚደርስ የጎድን አጥንት ያጥኑ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የጎመን አጥንትን በማዞር በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ በቀስታ ይለውጡ. በተጠበቀ አረንጓዴ ቀይ ፔፐር ቅባት አገልግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 716 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 197 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3,300 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 64 ግ |