ስሎቫክ ሉቲሽ ሳም (ሳልቶቫ ፖቬካካ) የምግብ አዘገጃጀት

ለስሎቫኪያ የስላሳ ሾርባ ወይም ቬሎታቫቫ ፖቪቭካ ይህን ፈጣን እና ቀላል መንገድ ለሉፕላቱ ከአንድ ሉቤስ ባሩዳ ተጣምቷል.

ስጋ በቦካን ወይም በቆሎ, በተጣደቁ እንቁላሎች እና በተሰቀሉ ድንች ጋር መብላት በማይቻልበት ወይም ስጋ በማይበላባቸው ጊዜያት በቀላሉ ሊሠራ ይችላል.

ቢያንስ, በውሃ ምትክ የዶሮ እቃ መጠቀምን እወዳለሁ. ኮምጣጤ, ስኳር እና ዘይቤዎች ዋናው ነገር አካል አይደለም. እነዚህ ነገሮች የሳቱ ሾት ምን መሆን እንዳለባቸው ነው. ይህ ምግብ ለስላሳ, ግን ቡናማ አይደለም, ወተት ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4-ለስላሳ ብረትን
• 2 ቅባቶችን ቅቤ ወይም የቦካን ማፍሰሻ
• 2 ½ ኩባያ ቀዝቃዛ የዶሮ ገንፎ ወይም ውሃ
• 1 ሙሉ የሻይ ማንኪያ
• 2 ½ ኩባያ ወተት ወይም 2 ኩንታል ወተት + 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
• 1 ጭንቅላትን ቆርጠው የተጠመቀ የሳላ ወተት
• 2 ጠርሙስ ስኳር
• 5 ኩባያ ጎመን
• 2 የሾርባ ማንኪያ
• ሰሃን እና ስኳር ሰርዝ
• አማራጭ ማስቀመጫ:
• ጠንካራ የተዘጋጁ እንቁላል
• የተቆለለ እና የተቆራረጠ ሹራብ
• የቦካ ቢት
• የተፈጨ ድንች
• ትኩስ የበዛሉ ፍራፍሬዎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትንሽ መካከለኛ ዱቄት በ 4 ሳርሜኖች ዱቄት ዱቄት ወይም በቆሎ ገንፎ በማብሰል ዱቄት ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀይ ቀለም ይለውጡ.
2. በክርክር ወይም በውሃ ውስጥ ይንገላቱ እና አፍኑ.
3. 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄትን ወተት ወይንም ወተት-ክሬም ጥንድ ጋር አንድ ላይ ያፋጥኑ. በሳጥን ውስጥ አክል. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ጥቂት ደቂቃዎችን ያፍቅሱ.
4. ስኳር, ስኳር, ኮምጣጤ እና ዲቢል ጨምር. ሙቀቱን አምጡና ሙቀትን አጥፉ.
5. በወቅቱ ሁኔታውን ማስተካከልና ከተፈለፈጡ እንቁላሎች, የተሸፈንና የተጨማጨቱ የእንቁላል ሣርኮችን, የቦካን ብስኩቶችን እና የታሸጉ ድንች ከተፈለፈ ባለው ማከሚያ ውስጥ ማገልገል.

1. በሾጣ ዛፎች ይልበሱ.

የምስራቃዊ አውሮፓውያን የወተት ላም

የዚህ ሰሊጥ ሾርባ የመጠጥ ቧንቧ ወይንም ውሃ እና ወተት እና ክሬይ ጥምረት ነው. ነገር ግን እስከ እምብርት የተሰራ ስጋ ነው. አሁንም በጣም ቀጭን ነው. ለስላሳ, ለስላሳ እና ለደቂቱ ምግብ ካልሰለለ እንደ ምስራቅ አውሮፓዊ ወተት ሊባል ይችላል.

እውነተኛ የወተት ሾርባ ሁልጊዜ ለቁርስ ወይም ለታመሙ በቀላሉ በአጠቃላይ ምግቦች መመገብ ነው. በኮሚኒዝም ዘመን በፖላንድ የወተት ማመላለሻ (ባሌ ሙሌዚ ) ዋነኛ ምግብ ነበር.

በገበሬዎች ውስጥ የወተት ሾርባ በጊዜ ወይም የሰው ኃይል ማነስ ምክንያት ወደ አይብ, ቅቤ ወይንም ቅቤልልል ሊለወጥ የማይችል የላቦ ወተት ማጠቢያ መሳሪያ ነበር.

ዛሬ, በአብዛኛው ኑድሎች, ዳቦ, ሩዝ, ገብስ, ፋርኒ, ማሽላ ወይም ድንቹ በብዛት የሚቀርብ የአጽናኝ ምግብ ነው.