ይህ ኩሳ የተሰራ ጣዕም ባለው ጣዕም ውህድ የተሠራ ነው. በዚህ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የበሰለ ስጋ, የጀርከራጥራ, የስዊስ ባይስ, የሺ ሺ ደሴት ልብስ እና ድስት ይባላሉ. የተጠበቀው ዳቦ ሾርባ እስከሚጨርስ ድረስ ፍጹም የማጥቂያ ምልክት ነው. የካሬ ዘርን እወዳለሁ, ነገር ግን ይተው ይሆናል.
የበሰለ ስጋን ወይን ይጠቀሙ ወይም የተጋገረውን ቆርቆሮ የተጠበቀው የተጠበቀው ስጋ ይለውጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ መካከለኛ እንቁላል ኖድሎች (ያልተመረቀ)
- ከ 6 እስከ 8 ኦውንት የተጠበሰ ሥጋ (የተቆራረጠ የተጠበሰ ቡና ወይም የተረፈ)
- 1 ፓውንድ ሬከርክራይት (የተረጨ እና የተጣራ)
- 2 ኩባያ ስኳር ድንች
- 1/2 እስከ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ዘር, እንደ አማራጭ
- የሺን እና ደሴት ልብስ (ቀላል ወይም መደበኛ)
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1 ሾጣጣ ተዘጋጅቶ
- 2 ሳንቲሞች ጥቁር ሩዝ ወይም ፓምፔኒችል ዳቦ
- 1 የቅንጦት ቅቤ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 9 በ 13-በ-2-ኢንች ብስክሌት ጋር በማብሰል ይቅለጡት ወይም ይርጩ.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- የጫማ ውኃን ተከትሎ በጨው ክሬም ውስጥ ኖድዎን ያብሱ. ጎደና ወደ ትልቅ ሰሃን ዘወር.
- የተጠበሰውን ስጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከተፈቀደው የቬከርክራተስ, የሸረሸ ቺስ እና የተሸፈኑ ዘሮች ጋር ወደ ማሸጊያዎች ያክሉት. በተዘጋጀ ማበቢያ ማቅለጫ ውስጥ የዶሮ ድብልቅን ማዘጋጀት.
- በሌላ ቁርጥራጭ ውስጥ ደግሞ ልብሱ, ወተትና ሰናፍጭ ይበሰብሳል.
- በቆሎ ድብልቅ ላይ ጣፋጭ ድብል ላይ ይጥሉት. ቂጣውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቅረቡትና ወደ ምግብ አሠርተው ይቅረቡ. ትንንሽ የሽንት እቃዎችን ለመስራት ህዋስ.
- የዳቦውን ቁርጥራጮች ቅልቅል ቅቤን በመቀባት በጣሳው ላይ ይረጩ.
- በ 25 ለ 35 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃውን በሳር ይካፈለ.
ተጨማሪ የበቆሎ ስጋ የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 617 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 116 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,176 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |