ይህ የአረምራ ኬው ሀብታም እና በቃለ መጠይቅ ነው. በፒን ኬክ-ስኳር ያሸበረቀ ጣፋጭ ምግቡ ከዚህ ጋር የሚመሳሰል የጣፋጭ ምግቦች በኬክ እና በጋሬው ውስጥ በአልሞንድ እና ከተወሳሰበው ንጥረ ነገር ጋር ተመገብረዋል.
ይህን ደስታ በእውነቱ በቢንተር ኬክ ሾርባ ውስጥ ወይም ከተፈለገ የኪሚካን ኬክ ማዘጋጀት ይቻላል. በተመረጡ ፍራፍሬዎች ወይም የሾርባ ፍሬዎች በትንሹ ቅጠሎች ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ (8 አውንስ) ያልተለቀለ ቅቤ ለስለስ
- 8 ኦውንስ
- ክሬም ቺዝ , የክፍል ሙቀት
- 3 ኩባያ ስኳር, የተከፈለ
- 6 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ የለውዝ ቅባት
- 4-ቢት የቅብ ፋብሪካዎች
- 2 ሳሊጉን
- መጋገሪያ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3/4 የጡት ወተት
- 1 ኩባያ
- amaretto , divided
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከቅድመ-ምጣድ ምድጃ በፊት እስከ 325 F.
- ከስቡ ውስጥ 2/3 ኩባያ ስኳር እስኪኖረው ድረስ ጥቁር እና ጥፍሮች ከኤሌክትሪክ ሰሃን, ከቅሚ ቅቤና ከኩሬ እርሳስ ጋር በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ.
- ከእያንዳንዱ እንጨት በኋላ በእያንዳንዱ እንቁላሎች ይመቱ. በአል ሞልተን ከተገኘ.
- ዱቄቱን ዱቄት, የሚጋገር ዱቄት, እና ጨው አንድ ላይ አሰባስቡ. ወተቱን በአራት-አራቱ ሊትር ማባከሪያ ያሽጉ.
- በሶስት ተጨማሪ ጥሬ ገንዳዎች ውስጥ ከሶላቱ ድብልቅ ጋር በማቀላቀልና በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ በማብቀል በሶስት ተጨማሪ ጥጥሮች ላይ ጨምሩ.
- ባት ውስጥ የተዘጋጀውን ፓን ውስጥ ይክፈሉ. ለ 1 ሰዓት ምግብ ይቀምጡ, ወይም መሃል ላይ ሲገባ የንፍጥ ወይም የኬቲ ሞካሪ ሞልቶ እስከሚወጣ ድረስ.
- እስከዚያም ድረስ የቀረውን 3/4 ብር አፍርሃሮንቶ በሳጥኑ ውስጥ አንድ ሦስተኛ ስኳር ያዙት. ስኳር በሚፈስስበት ጊዜ በትንሹ ሙቀትን ያጠራቅሙ.
- ከቤት ሙቀቱ አስወግድ እና ቀዝቃዛ. ወደ መደርደሪያ ይውሰዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በፖኒው ውስጥ ያቀዘቅዙ.
ለቶይ ኬክ ፓን:
- በብረት ወይም በእንጨት ስነ-ጥርስ ወይም በጥርስ ሕንፃ ውስጥ, የችካታ ኬክ በሁሉም ውስጥ.
- በኬሚካሉ ላይ ከአረምቱሮ እና ከስኳር ጥቁር ግማሽ በታች በቅደም ተከተል.
- ኬክኑ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቁጠረው; ጎን ለጎን ማጠፍ እና በመክፈያ ወይም በትላልቅ ሳህን ላይ መዞር.
- ቀፎውን በሙሉ ይጥሉት እና ቀሪው አሚራቶት የተባለውን ድብል በኬሚካሉ ላይ በቅደም ይለውጡት. ወደ አንድ የጣፋጭ መለዋወጫ ይዛወር እና ኬክው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
ለቡድ ኬክ ፓን:
- በብረት ወይም በእንጨት ስኪም ወይም የጥርስ ሳሙና በመጠቀም እሾህ ውስጥ እስከሚወርድበት ጊዜ ድረስ መላጥ. በኬሚካሉ ላይ ከአረምቱሮ እና ከስኳር ጥቁር ግማሽ በታች በቅደም ተከተል.
- ኬክኑ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቁጠረው; በኩጣ ሳጥኑ ላይ ይቃኙ. ቀስ በቀስ ከላይ ያለውን ቀቅለው ይዝጉትና ቀስ በቀስ በአራቱ ላይ ድብልቅ ይቀልጡታል.