እንዴት ከ Bundt ስካንዎ ብዙዎችን ማግኘት እንደሚቻል!
ፈጣን እና ቀላል ጣዕም እየፈለጉ ከሆነ, የ Bundt ኬኮች ትልቅ ምርጫ ናቸው. የቡድን ቅርጽ ያላቸው ምግቦች በደንብ ባገለገሉባቸው ቅርጻ ቅርጾች ምስጋና ይግባቸው - ምንም የተወሳሰበ የበረዶ ሥራ አያስፈልግም! ነገር ግን እነሱን ልብሶች መልበስ ካስፈለገዎ በቀላሉ የሚረጭ የሸንኮራ ዱቄት ወይም የዝናብ ውሃ መፍሰስ ነው.
ምንም እንኳን ቀላል ለማድረግ ቢቻሉም, ለመጋገሪያ የተጋገሩ ኬኮች እንዲረዱዎት የሚረዱዎት አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች አሉ.
እነዚህን ጠቃሚ ምክሮች መከተል ሁልጊዜም ፍጹም ቆንጆ ኬክን ማግኘትዎን ያረጋግጣል.
Bundt Cake Pan የመያዝ አቅም:
ባህላዊ የቡድንክ ኬኮች በ 12 ኩባያ ፓውንድ ይይዛሉ, ሁለተኛው የኬክ ኬኮች ቅልቅል ነው. ከ 10-12 ኩባያ ፓኮዎች የሚሠሩ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በአብዛኛዎቹ የኬክ ሳሎን ኬኮች ውስጥ በትክክል ይጣጣማሉ.
እስከ ሌሎቹ ቁርጥኖች ድረስ አንድ ባለ 6 ፐርሰንት ስኪም የተሰራ ቅጠል እና የአበባው እቃ 6-ኩብም ይይዛል. የኦስቲን ድባብ 9 ኩባያዎችን ይይዛል. ሮዝ, የሱፍ አበባ, ኮከብ, አበበ ዴ ሊ, ባቫ ባንግ ፓን እና ዘመናዊው ላፍ ፓም እያንዳንዳቸው 10 ኩባያዎች ይይዛሉ.
ቡንድቴሌት ፓን እና ሚቤን-ባክቴክ ስድስት ስኒ ትንሽ ኬኮች ያዘጋጃሉ. በዚህ ዝርዝር ውስጥ የራስዎ ልዩ ምቾን ካላዩ, በጋኖቹ ላይ የውኃ ኩባያዎች ብቻ ይሙሉ እና ምን ያህል እንደሚወስዱ ይለካሉ. አጠቃላይ የውኃ መጠጫዎች ከባትሪዎ አቅም ጋር ተመሳሳይ ይሆናሉ.
Bundt ስካንሶችን ማዘጋጀት:
በጡጦዎ ላይ የቢንክዎን ድብል ካጋገጡ ብቻዎ አይሆኑም! የቡድ ኬኮች ስፋታቸው በጣም የተወሳሰበ ኬሚካሎችን ለመያዝ የሚታወቁ ናቸው, እና የቢኪስን ሹራፍ ሳያነፍኑ የቡድን ኩኪዎችን በንፅህና ለማስወገድ ፈታኝ ሊሆን ይችላል.
ጥሬ አጭር ማጠርን ለመቦርቦር ብሩሽ ብሩሽ በማዘጋጀቴ በጣም ጥሩ እድል አለኝ. (ለተጨማሪ ጣዕም ቅቤ ይጠቀሙ). ከዛ በኋላ ዱቄት አቧራ እቀበላለሁ. ሁሉም ቦታዎች የተሸፈኑ መሆናቸውን, በተለይም በመሃል ማዕከላዊ ቦታ ላይ መኖራቸውን ያረጋግጡ. ዱቄት ከማብሰል ይልቅ ትንሽ የቆርቆሮ ቅቤን መጠቀም ወይም ለቾኮሌት ኬኮች በካካዎ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ.
በዱቄት ምትክ ስኳርን የምትጠቀሙ ከሆነ, የእርስዎ ኬክ በአጠቃላይ ትንሽ የካሜራሊሺን ጫማ ይዘጋል.
PAM ያልታጠበ ማብሰያ ብስከሬን አሁን በዱቄት ውስጥ የተቀላቀለ ዱቄት ያካተተ የመብራት ስሪት ይፈጥራል. ይህ Bundt ስካን ለመዘጋጀት ሌላ ጥሩ ምርጫ ነው.
Bundt Cake Baking Tips:
ለተሻሉ ውጤቶች, ባትት ፓን 2/3 ሙሉ ጥሎ ይሞሉ. ይህም በመጋገዝ ወቅት ባትሪው እየጨመረ ቢሆንም, ዳቦ መጋገሪያውን አይሞላም.
የቢንክ ኬክዎን ምን ያህል ጊዜ ማብሰል ይኖርብዎታል? ዳቦ መጋገዝ እና ማቀዝቀዣ ጊዜ በጥርጣቢነት መጠን ይለያል. ከ 35 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ድረስ የ 12 ሳንቲም ጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጅቼ ተመልክቻለሁ. Bundtlette Pans ከ 15 እስከ 35 ደቂቃዎች ይፈጠራሉ. አንድም ባለ ተመራጭ-መልስ የለም. ምርጥ ስራዎ በኩኪው እየተንኩ ሲከፈት እና አንድ ጊዜ መታየት ሲጀምሩ በንጹህ ጥርስ ይመረምሩ. የጥርስ ሐኪም ከእሱ ጋር ከተያያዙ ጥቂት እርጥብ ቆሻሻዎች ጋር ሲወጣ ኬክ መጠኑ ይጠናቀቃል.
Leftover Batter:
የእርስዎ ቡንደል ፓውዝ አነስተኛ መጠን ያለው ከሆነ, ከመደበኛ የኬክ አሰራር የመጡ ቢት ሊሆኑ ይችላሉ. ጥርሱ እንዳይበላሽ የማይፈልጉ ከሆነ ቀሪው ፓትሪ በ 3 x 5 ኢንች ዳቦ መጋገር ይጋግሩ. አንድ ባለ 6 ሳንቲም ብቻ ካለህ, ግማሽውን ጠጣር በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው.
ጠርሙሙ ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲመጣ ያድርጉት እና ፓኖው ባዶ እና ቀዝቃዛ ሲጠቀም ይጠቀሙበት.
Bundt ስካንሶችን ማጽዳት:
ድስቱን ቀዝቀዝ ካደረገ በኋላ ያለቀለት ዱቄት እና ማጠርን ለማጥፋት ደረቅ የወረቀት ፎጣ እጠቀማለሁ, ከዚያም እቃውን እጠቡ. እጅን መታጠብ ፓራዎቹ ለሚመጡት አመታት በጥሩ ሁኔታ እንደሚቆዩ ያረጋግጣሉ.
የሚመከሩ የቡና ኬክ ምግቦች:
ታንግ ኪምባት ባንድቲ ኬክ
በፍራፍሬ ኬክ ላይ የተጣበቀ የለውጥ አዝማሚያ ኩኪኩቶችን በመጠቀም ኬክ አዲስና ሞቅ ያለ ጣዕም ይሰጠዋል.
ዱባ ዳንስ ኬክ
ይህ በየትኛውም የዓመቱ ወቅት ምርጥ የሆነ ተወዳጅ የቡና ቅርጫት ነው. በጣማ ጊዜም ቢሆን ጥሩ ነው.
ክሬም ሙንቴ ኬክ
በዓላቱ ወቅት ምርጥ አረንጓዴ እና ማከባበሪያ ኬላ እዚህ አለ.
Bacardi Rum Cake
ይህንን ኬክ በተከታታይ በዓመት ሁለት ጊዜ እሰራለሁ. በጣም ጥሩ እና ቀላል ነው.