ዝነኛው የደቡብ ህንዳዊ የዱም ንጥረ ነገር ክታች (ወይም ሞላሃ ፓዲ) ዝርግ ሙቀት አለው - ስሙ ነው! ሙቀቱን የሚፈጥሩ ደረቅ ቀይ ቂጣዎች ናቸው, ስለዚህ ይህ ቧንቧ ለትክክለኛው አይደለም. በሬዲሊስ (በደቡብ አሜሪካ የዶሬ የኩሽ ኬኮች), ጣፋጭ (ደማቅ የደቡብ ኢንዲያን የሩዝ ፓንኬኮች) ወይም ኡፕታፕምስ (የዶት እርሻ ሩዝና ምስር ኬኮች) እንዲሁም በሳምባ, በማንኛውም ነገር መብላት ይችላሉ. ዚንክ እና ሙቀት ለመጨመር በላዩ ላይ የጠመንጃ መከላከያ ይንቁ!
ባሩድ ዱቄትን የሚቀባ ጣፋጭ ምግብ የሚወደድበት መንገድ አዲስ የተጠበሰ ጣፋጭ እና ረዥም ሩዝ እንደ ባሙቲ ነው. ሁሉንም ምግብ በሸክላ ውስጡ ይቅበዘበዝባትና እራስዎ በጣም በጣም ቀለል ያለ ሆኖም ፈገግ ያለ ምግብ ያገኙታል. የጠመንጃው ወለድ ጫፍ ቢያንስ በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ በአየር ትራንስፖርት ዕቃ ውስጥ ይቆያል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 tbsp. የአትክልት, የካኖላ ወይም የዶልፌር ዘይት
- 1/4 ኩባያ ሻን ዳል (ትላልቅ ብጫ ቀጫን ሉን)
- 3 tbsp. ቆዳማ ያልሆነ ወተት
- 5 ደረቅ ቀይ ቂጣዎች (ይሄ አሁን በጣም ሞቃታማ ነው, ነገር ግን የሚፈልጉ ከሆነ ተጨማሪ ሙቀትን መጨመር ይችላሉ)
- 3 tbsp. የሰሊጥ ዘር
- ለመጣጣጥ ጨው
- 1 ታች. ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠጫው ሙቀት ውስጥ ዘይቱን በጋ ጥልቀት ይሞቁ. ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም መቀየር እስኪጀምሩ ድረስ ኮካሎችን እና ደረቅ ቀይ ቂጣዎችን እና በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ .
- የሰሊጥ ዘርን መጨመር እና ዘሮቹ ከወርቅ ይቀይሩ. ሙቀትን አጥፋ.
- የተጠበሰውን ንጥረ ነገር በቆርቆሮ ዱቄት ውስጥ ለማርከስ የቡና ማቅለጫ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ.
- ወደ ተፋሰሶች ሳህን ያስወግዱ እና ለመምረጥ ጨው ያክሉ. ስኳር ጨምር እና ለመቀላቀል በደንብ አስምር.
- ዳቦ (በደቡብ የሕንድ የሩዝ ኬኮች) ወይንም ጣፋጭ (የደቡብ ደቡብ አሜሪካ የሩዝ ጣፋጮች) እና ሳምባዝ ወይም በአረፋ በሩዝ ሩዝና በዝናብ ይረጩ.
- ይህንን ቼን በ A የር ቱታ ኮንቴይነር ውስጥ ቢያንስ ለ A ንድ ጊዜ ሊያከማቹ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 64 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 105 ሚግ |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |