በዚህ ቅጠል ላይ የሚወጣው የኩም እና የኩላሊን ፔይን አንድ ጥሩ የሱአንደ-ሰማያዊ ጣዕም ያሰፍናል. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከእቃ መሣሪፍዎ ጋር የሚስማማውን ቅቤ መቀነስ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 የጨው ጨው (kosher or coarse)
- 1 ኩንታል መሬት ጥቁር ፔሮ
- 1 ጠርሙስ ፓፕሪክ
- 2 የሻይ ማንኪያ ካያኔ ፔፐር (ከተፈለገ ያነሰ ይጠቀሙ)
- 2 የሻይ ማንኪያ የኦርጋኖ ቅጠሎች
- 2 የሻይ ማንኪያ ስጋን ነጭ ሽንኩርት
- 2 ሳሊጉፍ መሬት ክሩን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምግቦችን በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ከመብሰሉ በፊት ከ 2 እስከ 4 ሰዓቶች ውስጥ ብሩሽ ያድርጉ.
- ጣፋጭ ለመጨመር ከስጋ 4 እስከ 6 ሰዓታት ማቀዝቀዣ. ይህ ቆሻሻ ለብዙ ወራቶች በበረዶ ማቅለጫ መያዣ ውስጥ, በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ሊከማች ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 76 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 28,363 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |