ይህ ለካፒት ፓትሪክ ቀን ወይም ለቤተሰብ ምግብ ሁሉ ምርጥ የሆነ የቆየ የስጋ ጣፋጭ እና የስጦታ ምግብ ነው.
የኔን የተጠበሰ ስጋ እና ጎመን (ራትባባ) አክል እና ሌሎች ደግሞ በፓርሲ ወይም ፑርፕሽን ይመርጣሉ. ለእራትዎ አንድ ተጨማሪ ቆርቆሮ ለመጨመር, አንዱን ለቀው ይውጡ, ከታች ከተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይሂዱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 10 የፍራፍሬዎች ፍሬዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐርማርዶች
- ከ 2 እስከ 3 የእስሜቶች መሰል ወይም በግምት 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሽታ
- 2 መካከለኛ የበረራ ቅጠሎች
- 1 ኮሮ የከብት ብሬኬት
- 3 ኩባያ የበሬ ስኳር
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት (እያንዳንዱ በ 4 ክምር ይለካል)
- 1 መካከለኛ ኩብሮስ ነጭ ሽንኩርት (ምስቅልቅል)
- 3 ½ ፓውንድ በቀይ የተነካ ድንች, (ያልተጣለ ወይም የተሸፈነ, የተጣለ እና የተከፈለ)
- ከ 6 እስከ 8 ትልቅ ካሮቶች (ግማሽ እና 3 ኢንች ርዝማኔ)
- 1 ትልቁ ጎመን (በ 8 ንብሮች የተቆራረጠ)
- 1 መካከለኛ ሩታባጋ (ወደ 2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቀንሳል)
- አማራጭ -የአደገኛ ፈሳሽ እና ጤዛ /
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያዎች የተዘጋጀ ቀማሬ
- ስስ ዉጣ (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ ካያኔ ፔፐር
- ከ 2 እስከ 3 በሶላ የተከተፈ ፓሲስ
- ሽቅብ: ትኩስ ፍራፍሬዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ የካፍቴክ ቦርሳ ውስጥ ሁሉንም የፍራንቸል ቤሪዎችን, ፔፐርጨሮች እና ለስሪያ ያዋህዱ. ውስጡን እቃዎችና ቅመማ ቅመም በቤት ውስጥ ለማስቀመጥ ቁርጥ አድርጎ ይዝጉ.
- የተጠበሰውን ስጋ ከ 6 እስከ 8 ማዞሪያ ውስጥ ወይም በደች ቮይስ ውስጥ ያድርጉት. የቤዛ ቅጠሎችን, የበሬ ስኳር እና የተኩስ ቡርሳ ጨርቅ ይጨምሩ. የተጠበቀው ስጋ ብሬኪት ለመሸፈን በቂ ውሃ ጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ያክሉ. ለድሆች አምጡ; ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ, እና ለ 2 ሰዓቶች ያህል ይፍቱ. የተጠበሰውን ስጋ ከሳጥን ላይ ያስወግዱ, ፎጣውን ይሸፍኑ, እና በጣም አነስተኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ሙቀትን ይሞቁ.
- ከጅቡ ውስጥ ስቡን አጫውቱ እና ድንቹን እና ካሮቶችን ወደ ኩኪው (ጭማቂው ከተቀነሰ ጥራቱን ያስወግዱ). ለድሆች አምጡ; ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የጋገሪን ሾጣጣዎች ጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ, ወይንም ጎመን እና አትክልቶች እስከሚቀሩ ድረስ.
አማራጭ አስማጭ እና ጤፍ ባቄላ
- በሳር ጎድጓዳማ ክሬም የተዘጋጀውን ክሬም, ሰናፍል, ከ 2 እስከ 3 በሶስት ስስፍሊስስ እና በካይኒ ፔንች የተጣበቀ እቃ ማጠፍ.
- የተጠበሰውን ስጋውን ቁራጭ እና በአትክልቶቹን ያገለግላል. ከተፈለገ በድንች እና በጃሮው ላይ ስኒስ ይቅቡት. በተሳሳተ ጎድጓዳ ሳህን አስቀማጭ እና የሰናፍጭላ ኩባያ ያርጉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
ተክሎች ወይም ሌሎች የዝርያ ዓይነቶችን ከድንበሮች ጋር ተጨምረው ወይም በደረቁ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 449 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 55 ሚ. ግራ |
| ሶዲየም | 415 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 69 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |