ይህ አስደሳች ጣዕም ያለው ስፖንች ሾፕ ድንቅ የተመጣጠነ እና ጣፋጭ ነው. ከ 30 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ ስራው በጣም አስገራሚ ነው. ያ ማለት ለብርሃን ምሳ ወይም ለጤናማው እራት ጥሩ ጅምር ይሆናል ማለት ነው.
በሚያደርጉት ጊዜ ሾርባው ብሩህ አረንጓዴ ቀለም እንዳለው ያስተውላሉ. ይህ የሆነው ከሸንበቆው ውስጥ ግማሹን ተጠብቆ የተዘጋጀውና ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ በሾርባው ውስጥ ስለሚዋሃድ ነው. ትኩስ ስፒውችል ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ለማቆየት ይረዳል.
ቬጀታቸውን ቬጀቴሪያንን ለማስቀጠል የምትፈልጉ ከሆነ በቀላሉ በጓሮ ላይ የፍራፍሬን ብስኩት ይመርምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት
- 2 ኩባያዎች
- 1/2 መካከለኛ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)
- 1 የእንቁላል ከለሜሪ (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 መካከለኛ ድንች (ነጭ, የተጣደፈ እና ክዳን ያለው)
- 2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ (ወይም የአትክልት ስኳር, ከክሬም ነፃ, ዝቅተኛ ሶዲየም)
- 2 ኩንታል ወተት (ከክሬም ነፃ)
- 1 (6 oz.) ቦርሳ የህፃን ስፒናች
- ጥቁር ፔሩ (አዲስ መሬት, ጣዕም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዳቦ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ.
- ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት, ስኳር እና ድንች ለ 5 ደቂቃዎች በቅመም ይያዙት.
- የዶሮ ስኳር እና ወተት የሌለው ወተት አክል. ለ 10 ደቂቃ ያህል ዘልለው ይከተሏቸው, ይሸፍኑ እና ለስላሳ ያዘጋጁት.
- በስፖንች ግማሹን አኑረው, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ፈገግ ይበሉ.
- ቀዝቀዝ ያለዉን ያህል, ከዚያ ሾርባን ወደ ብርት ማደባለቅ ያስተላልፉ. አስፈላጊ ከሆነ በሁለት ቡድን ይሠራሉ.
- ቀሪው ስፖንሽክ እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቁ. በሁለት ግዜዎች ውስጥ እየሠሩ ከሆነ, ግማሹን ስፒችራክ በእያንዳንዱ ጅረት ይጠቀሙ.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
በዚህ የስፖንች ሾርባ ውስጥ ያለው ደስ የሚለው ክፍል በጣም የተዋጣለት ነው. ክረምቱ ለክረምት ሞቅ ያለ እና የተጋበጣ ሾርባ ያደርገዋል, ነገር ግን አሪፍ እና ብርዳማ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ ለበጋውም እንዲሁ ጥሩ ነው. ቀለል ባለው ስነ-ምግብ ለምሳ ይደውሉ ወይም ለቤተሰቡ በአንድ ሙሉ እራት ሊያገለግሉት ይችላሉ.
ምንም እንኳን በበሉበት ጊዜ, ይህ ሾርባ በእንስት እህል የተሸፈነ ዳቦ ሲሰጥ የበለጠ እንደሚሻል ትመለከታላችሁ. አንድ ትንሽ እሴትን ለማከል ስብ አይነተኛ ቅባት ያለው መዓቻ ወይም ቀላል ሜዳ ይጨመር.
ለራት ምግብ ሲገቡ እንደ ዓሳ, ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋን የመሳሰሉ ቀለል ያሉ ፕሮቲኖች ይመረጡና ይሞላሉ ወይም ይሞላሉ. ምግቡን ሙሉ በሙሉ ንጹህና ማጽዳትን ይያዙ እና ሁሉም ሰው ይወደዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 253 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 481 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |