የዚህ ቲማቲም ሾርባ ወቅታዊ ትኩስ ቲማቲምን መጠቀም ሲቻል በጣም ጥሩ ነው. ሆኖም ግን እንደ ጣፋጭ እና ትንሽ ፈጣን ነው, በወፍራም ለስላሳ ቲማቲሞች ጥቅም ላይ ሲውል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትናንሽ ቲማቲሞች (በሾክሶች ወይም 1 14.5 oz.
- 4 - 5 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (ፍጭ, የተቦረቦረ እና ጭማቂ የተከተፈ)
- 1/2 ደወሌ በርበሬ (ዘር እና የዳይ)
- 3 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ ዶሮ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ሳሊጉን
- የቲስቲት ቅጠሎች (የደረቁ ቅጠሎችን መጠቀም ካለብዎት 1 የሻይ ማንኪያ ይሻገሩን ነገር ግን በንጹህ እቃ ውስጥ በጣም የተሻለ ነው)
- ጥቁር ፔይን, ለመብላት
- 2 ሳንቲሞች ዳቦ (ገበሬ)
- 2 ሳቢሊን ሸንበቆ
- ቀለም *)
- ግዴታ-1 በጥሩ የተሸፈነ
- ፐርፎን ቺሊ (ወይም ጃላታ ፖኒ በትንሽ በትንሹ) ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቺል ፔፐር ፍም ጣር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለምግብ ማቀነባበሪያዎች ቲማቲም, ሁለት ሦስተኛው የጦጣ ሽታ እና ደወል ፔፐር ዉስጥ እስኪነቅሉ ድረስ ይለፉ.
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ነዳጁን ሙቀት ማሞቅ.
- አትክልቶቹን ወደ ድስሃው ውስጥ ይፈትሹ እና ምግብ ያበስላሉ, አልፎ አልፎ ለ 10 ደቂቃዎች ይነሳል. አዲስ የሻይኒ ዱቄት ከተጠቀሙ አትክልቶችን ጨምሩ እና ዘለው ይዝጉ.
- በዶሮው ቅጠል, ጥራጥሬ, የቀይ ገለባና ጨው ውስጥ ይንቁ. ሙጣጤን ያመጣ.
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ ለ 5 ደቂቃዎች መቀቀል. ከፔፐር ጋር የሚከሰት ወቅት. ሾርባ እስከዚህ ነጥብ ሊደረስ እና እስከ 2 ቀን ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላል.
- ምድጃውን ወደ 225F ያጋግሩ. ለማድረቅ በቀጥታ መስቀያው ላይ ለመክፈትና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
- ፈሳሽ ከሆነ, ሾርባውን ወዲያውኑ ወደ ሙቀቱ አምጡ.) በሁለት ሾርባ ጎድጓዳ ሳጥኖች ላይ አንድ ዳቦን አስቀምጡ. ቂጣውንና ዳቦውን በዱቄት ተክል ላይ ይቅቡት.
* ማስታወሻዎች
ቀስ በቀስ አንዳንድ የቀንድ ቅጠሎችን ቅጠሎች በሲጋራ ቅርጽ ወደ ላይ ይጫኑ. ከዚያም ቀስ በቀስ ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች ይሻገሯቸው. Fluff.
ሁለት ቅጠሎች እንዲፈጠሩ ሁለት ቅጠሎቹ ይታደባሉ.
የመጀመሪያው ምግብ በኬንያ ወይም በስፓንኛ ፋሽኑ መጀመሪያ ላይ ከሌሎች አትክልቶች ጋር ይነዳል. በሁለተኛው ጫፍ ላይ አንድ ቆንጆ ቁንጅ እንዲጥል ይደረጋል. ቲማቲሞች አብዛኛውን ፈሳሽ ያቀርባሉ. (አብዛኛውን ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት እጥፍ አድርጌያለሁ ምክንያቱም በቀጣዩ ቀን እኩል ሆኖ ወይም ለሁለት ወር ያህል በረዶ ይሆናል.)
አስገቢ ንጥሎች:
ይህን ቲማቲም ሱፖት ሙሉውን ምግቦች ለማድረግ, በቀላሉ ጥሩ ጥሩ ጣዕም ያለው ዳቦ, ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ, 1-3 ቅመም እና ቀላል የጨው ሰላጣ ይጨመር. በቀዝቃዛው ቀይ ወይን, ሻይራዝ ወይም ዚንፊንድል, ወይም እንደ ኒው ዚላንድ ነጭ ብሩቭኛን ነጭ ያገለገሉ ሆነው ያቅርቡ.
በጆይ ኖርደንድስትሮም የታተመ