ሜዲትራኒያን የበሬ በርጋር

በበለጸጉ ታሩክኪኪ የተሸፈኑ እነዚህ የተጠበቁ የበሉት ጉርሻዎች, የሚያንጠለጥ ቆንጥጦ, ጣፋጭ የተጠበቁ ቲማቲሞች, እና ቅመማ ቅጠሉ ቀይ ሽንኩርት በሚመገቡበት የኳታር ባኑ ላይ ቀጣይ የቢሮ እርሻዎን በጣም የተሻለ ያደርገዋል. ተጨማሪ አማራጮች ይፈልጋሉ? የቢሚ አምራች ከሆንክ, እርጥብ ፌታ የተባለውን ሸብዝ ወይም ክራክቱ ሳልታ ጨምረው ለማከል ሞክር. ሁሉንም ዳቦ አልበላም? ጤንነትን ለመንሸራተት ትንሽ የስንዴ ስንዴዎችን ለማቅለጥ ይሞክሩ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/4 ሊባ ደጋማ በግ
• 1/2 ስ.ም. የግሪክ አሳማታ
• 2 tbsp. ቲማቲሞች (የተጠበሰ)
• 1 ቀጭን ስኬት ሽንኩርት (ቀይ)
• 1/2 tbsp. ትናንሽ ቅጠሎች
• 2 tbsp.
• tzatziki

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የእርሶን የላም ጥፍሮች በመፍጠር ይጀምሩ. ሁልጊዜ ቡርባን ማምረት (ሂሳብ) ማምረት እንፈልጋለን, ይሄም ብሬከርን (ሽርካሬን) ወደ ስፔል ማቀናበር, ከስራ ውጭ ላለመሆን እና ከዚያም የስጋውን የውኃ ማብቀል (ሜታ) ማስወገድ. በብረት የክርሽኑ ጣፋጭ ምግቦች (ወይንም ለእዚህ የምግብ አሰራር ዘዴ ያደረግሁት እቃ ነው) ወይንም ማዘጋጀት ይቻላል. በሁለቱም መንገዶች የሙቀት ምንጭ መብራቱን ይቆጣጠሩት, የቢስተር አክቲ ማበጠሪያዎ ይጨምሩ, የታችኛው ክፍል እስኪወርድ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ይብሉት እና ስጋውን ወደ አንድ ግማሽ ያክላል.

በዚህ ነጥብ ላይ ብሬከርን ቀስ ብለው ይንጠቁ, እና ሌላውን ደቂቃ ለአንድ ደቂቃ ወይም ለሁለት ይሰለግሉ. በመቀጠልም ስቴፕላላ በመውሰድ ብራገሪን ማላቀቅ ትፈልጋለህ. የተጠበሰ ብስባሽ ብስለር አንድ ላይ ሆኖ እንዲቆይ ያደርግና አስገራሚ ነገሮችን ይቃኛል. ስጋው እስኪቀላቀል ድረስ ምግብ ማብሰል / ማብሰል ይቀጥሉ.

2. ቡቶንዎን ቅመም - በቀጥታም በስፕሪን, በቢጣ ስኒን ወይም በድሬ ላይ መጠቀም. ቡን ከጨመረ በኋላ ሙቀቱ ጥቁር ግማሽውን የቲዞ ኩኪኪን ግማሽ ይቀንሳል. በግማሽ ግማሽ የበግ ጠምበርን, ከዚያም የተጠበሰ ቲማቲም, ከዚያም ቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ሚቲን ይጨምሩ. ወዲያውኑ አገልግሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	401
ድምር	22 ግ
የተበላው ድካም	10 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	106 ሚሚ
ሶዲየም	145 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	17 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	33 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)