ይህ ሸሚዝ, ክሬም ማኮሮና የጃፍ ካፋን ፍጹም ምቾት ምግብ ነው. ያ ያለፈውን የበዓል እረፍት ጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ መንገድ ነው.
ትንሽ ተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም ከፈለክ የተወሰኑ አትክልቶችን ወደ ማኮሮኒ የተባለ ድብልቅ ይጨምሩ. አተር, ብሩካሊ, አተር እና ካሮዎች, በቆሎ ወይም የተቀላቀሉ አትክልቶች ሁሉ ጥሩ ምርጫዎች ናቸው. ፓሚኒዮዎች ከሌሉዎት, ያንን ንጥረ ነገር ላለመውሰድ ወይም የተጠበቀው የቀይ ደወል ፔፐር ይጠቀሙ. ወይንም የተወሰኑ የቀይ ደወል ፔሚን በአረንጓዴ ደወል በርበሬን ላይ እንዲጨምር ያድርጉ. ወይንም የተወሰኑ እንጉዳዮችን ከነሽላዎቹና ደወሉ ጋር ይቀሩ. ለጠንካራ ምግብ የአንድ ምግብ ምግብ, ተጨማሪ ጣዕም ይጨምሩ እና ተጨማሪ አይብ ያድርጓቸው. የስዊዝ አይብ ወይም የሳይዲ ጃክ ክምችት በጣም ጥሩ ምርጫዎች ናቸው.
በሳር የተሸፈነ ሰላጣ ወይም የእንጆሪ አትክልቶችን እና ብስኩቶችን ወይም የእራት መመጠቢያዎችን በመጠቀም እምቡጡን ይጠቀሙ .
ይህን ምግብ ከፍ ለማድረግ የምድራችን አንድ ምርጥ ምግብ ነው. ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንቢ ቅቤ (ወይም የወይራ ዘይት)
- 1/4 ስኒ ሽቶ ቀይ ሽንኩርት
- 1/4 ስኒ የተቆለለ ደወል
- 1 ኩባያ የጋለ ዳቦ
- 8 ኦውንስ ማክሮሮኒ (2 ቆብጦች, ያልተመሳሰለ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1 ሳላይን ተክሏል ፒሚዬንቶ
- 1 (10 3/4-ኦው) የሎሚ ሾርባ ኬሚካ
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔይን, ለመብሳት
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1 ሳህሊ የተገረፈ ፓሶሌይ
- 1/2 ኩባያ የተጣራ የዱድ ዳቦ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- የ 2 1/2-ሲት የጣሪያ ምግብ ይቅለሉ.
- በመጠጫው ሙቀት ውስጥ ትልቅ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት. ሽንኩርትዎን ያክሉት እና በየቀኑ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ደወሉን በደንብ ይክሉት እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ያብሱ, ወይንም ቀይ ሽንኩርት እስኪነቃ ድረስ. አትክልቶችን ወደ አንድ ሳህኖች ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- የተረጨውን የወተት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አክል እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰሉን ቀጠሉ, በተደጋጋሚ በማንሳት.
- በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ውሃን በሳጥኑ ላይ ይላኩት. ክራንጉኑ ማኮሮ እና 1 በሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይንከባለል እና ይቀንሱ. የጥቅል አቅጣጫዎቹን በመከተል አዘጋጅ. በደንብ ይዝጉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ የተከተፉትን ሽንኩርት, ደማቅ ፔይን እና ጣፋጭ ማኮሮኒ, ፒሚዬንቶ, የእንጉዳሉ ሾርባ, ፔፐር, 1/2 ስኒ ጡት ወተትና ጣፋጭ ምግቦችን ያዋህዱ. ምርቶቹን በደንብ ለማዋሃድ ይደባለቁ.
- ማኮሮኒ የተባለውን ድብል በተዘጋጀ ማዘጋጀት ላይ ማሸጋገር.
- ለ 30 ደቂቃዎች በጋለ ምድጃ ላይ ይቂቱ, ወይም ሙቀትና ቅባት እስኪሆን ድረስ ይስቡ.
- የተቆራረጠው አይብ ላይ ይንፉና እስኪቀላቀል ድረስ ይጋገጡ.
ጠቃሚ ምክሮች
አንድ የቅመማ ቅመም ዱቄት ለማንሸራተት 2 ኩባያ ጥቁር ቅቤ ከ 1 ኩባያ ጋር ለስላሳ ጥፍሮች ይቀላቀሉ. የሽታር ቅርጫቱን በማሽሮኒ የተባለ ድብልቅ ላይ ይጫኑት እና ከጭንቅላቱ ላይ እሾሃማዎቹን እሾህ ይረግሙት. እንደ ተመሪው ይክፈሉ, ወይም የላይኛው ቧንቧው ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና መሙላት እስኪያልቅ ድረስ. ወይንም ጥቂት የጠረጴዛዎች የዘይት ፓርማስያንን ወደ ዳክምበርክሎች ጨምር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 510 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 44 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,308 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 63 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |