ሩዝ ፓስታ በቻይና ምግብ ብቻ ሳይሆን በሌሎች በርካታ የእስያ አገሮችም በጣም ተወዳጅ ነው. ወደ አንድ ሾርባ ማምጣትና ሁሉንም ዓይነት የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ስለዚህ ዛሬ ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ እና ጣፋጭ "የማንጎ እና የስጋ የበቆሎ ዱቄት" ስጋ አዘጋጅታለሁ. ይህ የምግብ አሰራር እውነተኛ "ቻይናን" የምግብ አዘገጃጀት አይደለም, ነገር ግን ለዚህ ምግብ የተዘጋጀ የደቡብ ምስራቅ እስያ ጣዕም ምግቦች አነሳሳኝ. የበሬዎች አድናቂ ካልሆኑ በሻ, የአሳማ ወይም እንዲያውም የተለያዩ ዓይነት የባህር ምግቦች ለምሳሌ ሙሙሽኖች, ሽርሽሮች, ዓሳ, ጥብጣሽ እና ሌሎችም ይገኙበታል.
በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የሩዝ ፊውላዎችን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ ከመቅለጥዎ በፊት ለስላሳ እጓጓለሁ. ይህ የሩዝ ሩዝ የበለጠ ለማብሰል ይረዳል. የሩዝድዎን ኑድልዎ ትንሽ ቀዝቅዘው ከፈለጉ በፋብሪካው ውስጥ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ያብሱዋቸው. በተመሳሳይም ጉድዎትን ትንሽ ቀስ ብለው ቢወዱ ለትንሽ ጊዜ ምግብ ይስጡ. በተጨማሪም የተለያዩ የቻይንኛ እና እስያ ፓስታዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መረጃ ለማግኘት በዚህ ጽሑፍ ላይ ማየት ይችላሉ. " የእስያ ኑድል-የእስያ አሽናሎች እና የምግብ ወቅቶች አይነት ".
እንዲሁም ለዚህ ምግብ የተዘጋጀ የተለያዩ አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ. ካሮዎች, የቡና ፍሬዎች ወይም ቡክ ሾፒያን መከተል የለብዎትም . ፔፐር, ናፒ ፓፓይ, ስፕሪንግ ሽንኩርት, ሰላጣ ቅጠሎች ወይም የተለያዩ አይነት የእሬን ቡና ማዳቀል ይችላሉ. እኔ ከሌላ ዓይነት ፍራፍሬ ይልቅ ይሄን ምግብ ለማንጎነዝ ይ stick ነበር. ምክንያቱም ይህ ጣዕም እንዲሰጥዎ ይህ የማድጎ ሽታ እና ጣዕም ይፈልጋል.
በዚህ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ወይም ለትንሽ ጣፋጭ ምግብ ስጋን እጠቀማለሁ. እንዲሁም እርስዎ ተወዳጅ ከሆኑ እርሶ ወይም ሌሎች የከብት ስጋን መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም ከግል ምርጫዎ ጋር ለመስማማት የሽታውን መጠን መቀየር ይችላሉ.
ይህ በጣም ቀላል ስለሆነ ምክንያቱም እቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ እሠራለሁ. በተጨማሪም ሁሉም አትክልቶች, ስጋ እና ፍራፍሬዎች የተመጣጠነና የተመጣጠነ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 280 ግራም / 10 አውንስ ውጫዊ የበሬ (ጃለኒን)
- 125 ግራም / 4 1/2 አረንዝድድድድድድድድ
- 140 ግራም / 5 ኦውንስ ማንጎ (ጃለኒን)
- 85 ግራም / 3 አውንስ ካሮት (julienned)
- 85 ግራም / 3 ኦውንስ የቡና ቡቃያ (ሥሮቹን ያስወግዱ)
- 85 ግራም / 3 ኦኖች ቢክ ችን (ጁሊን)
- ለሜናዳ
- 2 ኩባያ
- ብርሀን አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ የድንች ዱቄት (ወይም የቆሎ ዱቄት)
- 1 የሻይስስ ሩዝ ወይን
- 1 ጭክም ሲም
- 1 ጥቁር ፔጀር
- ለአለባበስ
- 1/2 tablespoon mint (በደንብ የተከተፈ)
- 1/2 ኩባያ ዱቄት (አዲስ እና የተከተፈ ነው; የታይ ፋን ፓልም ተመራጭ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 ቺሊ (ዘሮች በተወገዱ እና በጥሩ በመቆረጥ)
- 3 ኩንታል የዓሳ ጨው
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ (ጭማቂ)
- 1/2 ጠርሙስ ዲራራን ስኳር (ወይም ካስተር ስኳር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሂደቶች:
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያሉትን ልብሶች በሙሉ ይቀላቅሉ.
- በመጀመሪያ ቀጠን እንዲሉ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የሩዜን ኑዛዜ አስቀምጡ.
- የማራኒው ስጋ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች.
- መካከለኛ የውሃ ቦርሳ እና ነጭ ሽንኩርት እና የቡና ቡቃያ ይቅሙ. በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው. ጎርፍ እና ውጣ.
- የሩዝ አፍንጫዎችን ለሶስት ደቂቃ ለማቅለጥ ተመሳሳይውን ውሃ ይጠቀሙ. እነሱ ይበልጥ ለስላሳ ወይም ተጨማሪ አልዳ እንዲሆኑ ከፈለጉ አልጋዎን በማጣራት ጊዜዎን ማስተካከል ይችላሉ. ይህ ሙሉ በሙሉ ለእርስዎ ነው.
- ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የሩዝ አባጣኖችን ወዲያውኑ ይንከባለሉ. ጎርፍ እና ውጣ.
- በጠርሙስ ወይም ዋክ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይሞቁ እና ለ 30 ሴኮንድ ስጋውን ይቂቱ. እሳቱን ያጥፉ እና ወደ ውጪ ይተውዋቸው.
- ሁሉንም እቃዎች በአካላዊ ልብስ ይዋሃዱ. በተመጣጣኝ መጠን ከጨው ጋር የሚመጣን ወቅታዊ ሁኔታ. ለማገልገል ዝግጁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 375 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 2,408 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 75 ግ |
| Dietary fiber | 19 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |