የዝግጁ ጊዜዎች ግምታዊው የጥሬ ጊዜ ብቻ ናቸው. ትክክለኛው ጊዜ በእራስዎ የእንደ-ምግብ ምርጫዎች ላይ የተመካ ነው, ለምሳሌ, የእርስዎን አልብሳ አለፍ ካለብዎ ትንሽ ትንሽ ለማብሰል ቢፈልጉ ነገር ግን አልኮልዎ በጣም ለስላሳ ከሆነ የኖፔሎችን ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ለማብሰል ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም በተለያዩ የምርት እሸቶች ላይ የተመሰረተና ይህም በምግብ ማብሰያ ጊዜዎችም ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. አንዳንድ ጉድሎች ወፍራም, በጣም ቀጭን ሲሆኑ አንዳንዶቹ ደግሞ የተለያዩ ቅርጾች ሊመጡ ይችላሉ, ስለዚህ እነዚህ ሁሉ ምክንያቶች ናቸው.
ሴላፎኒ ናድል
የሴላፎኒ ኑድል (የሴይፎኒየም) የሸክላ ስኒል, የባቄላ ክሮች, የቤህ ክር ጉድሎች, ክሪስታል ኖድሎች, የመነጽ ናፕል እና የቡና ኖድል በመባል ይታወቃሉ. ይህ ፓስታ በጣፋ ያሸበሸበ እና ከ Mung bean starch, potato starch and water የተዘጋጀ ነው.
እነዚህ ከመቀላቀል በፊት ጠንካራ እና ደረቅ ናቸው. ለስላሳ እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ የስፖንጅ ፎጣ ሞገዶችን በሞቃት ውሃ ውስጥ ማጠብ ይኖርብዎታል. ከዚያም በተፈላ ውሀ ውስጥ ማብሰል, ቀቅለው ማብሰል, በሾርባ ወይም ጥራጥሬ ላይ ማከል እና ለዕቃ ማቅለጫ ይጠቀሙ.
ሴላፎኔን ኖድ የሚሞላ ከሆነ ይህ ከ3-5 ደቂቃዎች ይወስዳል. የሚያንሸራተቱ ከሆነ 8-9 ደቂቃዎችን ይወስዱና ጥልቀት ያለው ጉድጓድ ቆንጆ እስኪሆኑ ድረስ ከ1-2 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳሉ.
ስለ ሴሊፎኔን ኑድል ሌላ ትኩረት የሚስብ እውነታ ከማቀዝቀዣዎች ሌላ የተለየ ነው, ሾርባዎችን ያክላል, በምእራብ ቂጣዎች ውስጥ ያሉ በርካታ ቬጂቴሪያኖች, የምግብ መያዣዎች ወይም ጓዳዎች ለጨጓራዎቹ ዋነኛ መጠቀሚያዎች አንዱን የሴላፎኒ ፎዙድ ይጠቀማሉ.
እንቁ ጉድሎች
ይህ ፓስታ የተሰራው ከእንቁላል, ከስንዴ ዱቄት እና ከውሃ ነው. እርስዎ ይህን ፓስታ ለማቀላጠፍ ወይም የኑፓል ሾርባ ለመሥራት ይጠቀሙበት. ይህን ሸፕን ለማዘጋጀት, ትኩስ አልቦ ከሆነ, እስከሚቀልጥ ድረስ ለሁለት እስከ ሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለብዎት. ደረቅ የሆኑ የኑፓል ምግቦችን ከተጠቀሙበት እስከሚቀልጥ ድረስ ለ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች መቀቀል አለብዎ.
ሩዝ ጉድላ
ሩዝ ፓስታ በሩዝ ዱቄት እና በውሃ ውስጥ ነው ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እንደ ታፓካ ወይም የፍራፍሬ ፋሲካ የመሳሰሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ናቸው. ይህ ስለ ጫጩቶቹ ዓይነቶች ሁሉ ግልጽነት, ስዕልን, ምን ያህል ቆጣቢ እንደሚጨምር እና የበለጠ ቀስ ብሎ እንዲቀየር ሊያደርግ ይችላል.
ሩዝ ሾርባን / ፑድ / ፑድ / ቺዝ / ፑድ / ፑድ / ቺዝ / ሾርባ / ሾርባ / ሾርባ / አተር / ምግብ ከመብሰሉ በፊት ሙቅ ውሃ ውስጥ ሙቀትን አምቆ ማስቀመጥ እና ይህ ደግሞ 10 ደቂቃዎችን ይወስዳል. ማራገቢዎች 8 ደቂቃዎች ይወስዳሉ እና በጣም በሚያፈቅዱበት ጊዜ በጣም አስቸጋሪ ከሆኑ ውሃ ወይም ክምችት መጨመር ይችላሉ. በሻምብ ውስጥ ቀቅለው ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ብቻ የሚያስፈልጋቸው.
የሩዝ እንጨቶች
ይበልጥ ቀጭን እና ሰፊ የሆነ የሩዝ noules. በበሰሎዎች, በቄስ ማቀጣጠል እና ጥል በማምረት ይጠቀሙባቸዋል. ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በሞቃት ውሃ ውስጥ ይንጠፉና እንደ ሩዝ nዱድ በተመሳሳይ መንገድ ያበስሉ.
የሩዝ ወረቀቶች
የሩዝ ወረቀቶች የተሠሩት ከሩዝ ዱቄት እና ከውሃ ነው. የፀደይ ወረቀቶችን ለማብቀል እና ለስላሳ ማብሰያ ይጠቀሙ እና የሩዝ ወረቀቶችን በሞቀ ውሃ ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት ለስላሳነት ይለቀቁ.
የስንዴ ዱቄት ፓድድ
እነዚህ የተሰራ የስንዴ ዱቄትና ውሃ ነው. የዱቄት ዱድ በምሥራቅ ውስጥ ብዙ የተለያዩ ቅርጾች አሉት. በጣም ረዥም የራስ ቆንጆዎች, ማዕበላት, ሂሊቶች, ቱቦዎች, ሰንሰለቶች, ዛጎሎች ወይም የተጣጠፉ ሊሆኑ ይችላሉ.
በምሥራቅ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው ኑድል ነው.
የኑፓል ሾርባ ማዘጋጀት, ዘይት መቀቀል, ከአበባው ውስጥ ቀቅለው እና ከተፈጭ ጣፋጭ ምጣጥን ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
"ትኩስ" ኖድ የሚፍሉ ከሆነ የሚወስዱት ከ2-3 ደቂቃዎች ነው, ነገር ግን ደረቅ ከሆነ ከ 4-6 ደቂቃዎች ይወስዳል. የምግብ ጊዜው አብሮ መስራት በሚሰማው አልጋው ቅርጽ እና ውፍረት ላይ ይወሰናል.
መቀየር
ጣፋጭ ፓስታ ለእንቁላል እና ለስንዴ ዱቄድ ዱድል ጥሩ ጎን አለው. እርስዎ የሚመርጡት የፓስታ አይነት የሚመርጡት እርስዎ በሚተኩበት ጉድ እና ቅርጽ ላይ ባለው ቅርጽ ላይ ነው. ለምሳሌ, ስስ ላስቲክ ማይከስ ፓስታን ለመጨመር የሩዝ ድብሸባዎችን እና የሴላፎላኔ ኖድን ለመተካት መጠቀም ይችላሉ, ፋትኩካዊን ደግሞ በስንዴ ዱቄድ ዱድል ጥሩ ምትክ ይሰጣል. በቤት ውስጥ የስንዴ ዱቄት ዱቄት ከሌለኝ እኔ የምጠቀምበት ቋንቋም ቢሆን በጣም ጥሩ ነው.
በሊ ዋን የተስተካከለው