ይህ የዱቄት የበቆሎ አሳፋሪ ከላቲ ብሬከር ክራንች ጋር ነው. በምግብ አሰራር ውስጥ አዲስ ወይም የበሰለ የበቆሎ ተጠቀም. ይህ ወደ ፑልፍክ እራት ለመሄድ አንድ ትልቅ የምግብ እቃ ነው !
ተመልከት
ጥቁር የበቆሎ ሻጋታ
ስኪል ቡና እና ቡና ክሬም
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 5 ኩባያ ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ የበቆሎ ዘሮች
- 8 ቅባቶችን ቅቤ,
- ተከፈለ
- 1/2 ብር የሽታ ቀይ ሽንኩርት ወይም ቅጠል
- 4-ለስላሳ ብረትን
- 2 ኩባያ ወተት
- ለመጉደፍ የኮሶ ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ የተቀቡ የጨው ጥፍሮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ኤው.
- ባለ 2-ማዕዘን ሾጣጣ አስመሳይ.
- ለ 2 ደቂቃ ያህል በጨው ውኃ ውስጥ በቆሎ ውስጥ በቆሎ ማብሰል. ጎርፍ እና መዝጋት.
- በአምስት ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ 5 ኩባያ ቅቤ ይቀቡበታል. ሽንኩሩን ጨምሩ እና እስኪዘገይ ድረስ ደጋግመው ይዝጉ.
- ዱቄት በቅቤና በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ.
- ቀስ ብሎ ወተቱን በሮፊክ ድብልቅ ውስጥ ቀስቅሰው; እስኪሰቀል ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- እንቁላሉን በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይዝጉት.
- ከበቆሎ እንቁላል ጋር በዱቄቱ ድብልቅ ላይ ዱቄቱን ይጨምሩ. ለመቀላቀል ይንገሩን.
- የበቆሎው ድብል በተዘጋጀ የተጋገረ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ይጠጡ.
- ቀሪዎቹን 3 የሾርባ ቅቤ ቅቤ ቀለጠው; ከተጨማጨቀ ጨው ማቅለጫ ጋር.
- በሾርባው ላይ የተጣደፈውን ብስኩት ክራከም ይረጩ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም እስከ ጣራው ድረስ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በቆሎ መሙላት ሙቅ እና አረንጓዴ ነው.