ጣፋጭ እና አኩሪ አረም ወዘተ

ይህ ጤናማ ጣዕም እና ጣፋጭ የአሳማ ሥጋን የሚወስደው ጥሬው ጥራጥሬን እና ጥልቀት ያለው የባትሪውን ደረጃ ይዝዋል. ከብዙ ባህላዊው የአሜሪካ-ቻይንኛ መውጫ ስሪት ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጥሩ ጣዕም ያገኛሉ, ነገር ግን በጣም ትንሽ ስብ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለቀጣይ
• 1/3 ኩባያ ketchup
• 1/3 የሩዝ ሩዝ ኮምጣጤ
• 2 ጠርሙስ ቀላል ቡናማ ስኳር
• 1/4 ስኒ የዶሮ ገንፎ
• 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
• 2 የሻይ ማንኪያ Asian hot chili comp ()
• ሸምብ ወይም
• sriracha ; ወይም መቅመስ)
• 1 የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር (ወይም መቅመስ)
• ለአሳማ ሜዳልያዎች
• 1 የሸክራ ምራቅ (1 ½ ፓውንድ ገደማ, የተቆራረጠ)
• ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
• ሰሃን ደማቅ ጥቁር ገክል (ወይም መቅመስ)
• 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤ
• 1 ሊትር (8-oz.) የአናና ጥሩ ዱቄት (የተረጨ, ጭማቂ የተቀመጠ)
• 4 ኩባያ የተጠበሰ ነጭ ሩዝ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ለስላሳ መጠጥ: በትንሽ መካከለኛ ጣፋጭ ምግቡን, የሩዝ ኮምጣጤን, የአኖና ጭማቂ, ቡናማ ስኳር, የዶሮ ስኳር, ነጭ ሽንኩርት, የቺሊ ሻይ እና የአኩሪ አተር ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል. ትልቁን ጨርቅ አስቀምጠው.

2. የአሳማ ሥጋ ይስሩ: የአሳማውን ጥሬ ውስጡን ወደ መኻያ በ 4 እኩል ክፍሎች ይቁረጡ. በአሳማው ላይ የፕላስቲክ ሽፋን ያስቀምጡ, እና ስጋውን ወደ 4 ሜምሊየስ, 1/2 ኢንች ስፋትን ለመሙላት ስጋ ማጠቢያ ወይም ከባድ ሸክላ ይጠቀሙ.

በሁለቱም ጎኖች በጨው እና ደማቅ ጥቁር ፔጀር.

3. የአትክልት ዘይት በትንሽ ሙቀት በከፍተኛ ሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ውስጥ ይሞቁት. አሳማውን አክል እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 4 ደቂቃ ያህል ቆርጦቹን ይመርምሩ ወይም እስኪቀላቀሉ ድረስ. የእቃ መጓጓዣን በመጠቀም, የአሳማ ሥጋን ወደ አንድ ጠርሙዝ እና መጠጥ ያስተላልፉ.

4. አተርን, ከናኒ ጫጫታ ጋር አብሮ ጣፉ ላይ አክል. ለ 2 ደቂቃዎች የሚሆን ኩብ (ኩላሊት) ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሁለት ደቂቃ ማብሰል. የተጠማቂ ፈሳሽ ጨምር እና ድብልቁን ከፍተኛ ሙቀት ወደ ድስት ይለውጡት. ሙቀትን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ እና ሙቀትን በመቀነስ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በመቀስቀስ, ወይም ኩሬው ቢቀንስ እና ጥቂቱን እስኪጨርስ ድረስ.

5. አሳማውን ለማብሰል የአሳማ ሥጋውን ወደ ድስ እና ሙቀት አምጡ. ለእርስዎ ፍላጎት የአሳማ ሥጋ ሲሰራ ሙቀቱን ያጥፉ.

6. ከአሳማው እና ከናይሌ ማቅለጫ በሾርባ በሳቅ ነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ ላይ ስጋውን ያርቁ. በተፈለገው ጊዜ በአበባዎቹ ወይም በአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይልበሱ.

የምግብ ማስታወሻዎች እና ጠቃሚ ምክሮች

• ካሳውን ወደ 2 ቀን አስቀድመው ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ከመጠቀምዎ በፊት ምግቡን በደንብ ያስቀምጡ.

• የአሳማውን ቀን እስከ አንድ ቀን ድረስ መጨመር ይችላሉ. ጥቅም ላይ እስኪውል ድረስ ፕላስቲክ መጠቅለያዎችን እና ማቀዝቀዣዎችን በደንብ ይሸፍኑ.

በካቲ ኪንግዝሊ የተስተካከለው

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1161
ድምር	16 ግ
የተበላው ድካም	5 ግ
ያልተበላሸ ስብ	7 ግ
ኮሌስትሮል	145 ሚ.ግ.
ሶዲየም	462 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	184 ግ
Dietary fiber	6 ግ
ፕሮቲን	64 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)