በቀጣዩ ቀን አንድ ሰው, በሁሉም የተለምዶው የምስጋና (የምስጋና) ምግቦች ምግቦች ውስጥ አልገባም. ቀላል ምላሽ. ክታች! ልጅ እያለሁ እናቴ ሁለት ትላልቅ ቡዙን ታደርጋለች. ለእውነተኛው የእረፍት ምሽት አንድ እና አንዱ ለቀጣዩ የሳምንቱ መጨረሻ. ምንም እንኳን ያረፈው የተረፈውን ምግብ ከሌሎች እቃዎች ውስጥ ለማስቀመጥ ፍቃደኛ እንደሚሆን አውቃለች, ነገር ግን በቂ ምግብ አላግባብ አይወስድም.
እኔ የስደተኞች ህጻን ልጅ ነኝ እናም ይህ እውነታ የጉምሩክ ባህልና የበዓል ልማዳዊ ቅርጾችን አስቀምጧል. እናቴ "የአሜሪካ ህፃን" የአሜሪካ የምስጋና ቀን እንዲኖራት ትፈልግ ነበር ሆኖም ግን ለእርሷ ተወዳጅ ለሆኑት ጣዕመቶች ብዙዎቹን ምግቦች ያቀነባበረች. ሁልጊዜም ዶሮ አይኖረን ነበር ነገር ግን ሁልጊዜ አንድ የተጠበሰ ወፍ ነበራት. ዳክቶች, ዶሮዎች, ቄስዎች, ሌላው ቀርቶ ለአንድ ዓመት ለአንድ እንግዳ እንግዳ እንኳን አንድ ግለሰብ እያንዳንዳቸው ኮርኒሽ ጌጣ ጌጦች ናቸው. ነገር ግን የትኛውንም ወፍ አቅርቦት ቢሰጥም, ሁልጊዜም ተጭኖ እና በሶስት ሳህን ምግብ ውስጥ ብዙ ተጨማሪ ነገሮች ነበሩ.
በአማካይ መካከለኛ ምስራቅ ምግብን በአብዛኛው በሩዝ ላይ የተመሠረተ እንጂ እንጀራን አይመርጥም. ነገር ግን በመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ማብሰያዬ በአብዛኛው የተለመደው ከአፕል, ከኩመትና ቅመሞች ይልቅ የምወዳቸውን ዳቦዎች አከባቢው የመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ማብሰያ ነው. ቅልቅል ብለው መጥራት ይችላሉ. የምጠራው ጣፋጭ ነው. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያዎች ትንሽ ዳቦዎች
- 1 ያልተቀላቀለ ቅቤን, ተከፈለ
- 1 ቀይ ሽንኩርት, የተቆራረጠ እና የተሰራ
- 1 ኩባያ የአልሞንድ, የተቆራረጠ
- 2 ትላልቅ ፖም, የተቦረቁር እና የዳሪክ
- 3 ኩባያ የዶሮ እቃዎች (ዝቅተኛ ስብ, ዝቅተኛ ሶዲየም ክምችት እጠቀም ነበር)
- 2 ምጣፍ የተረፈ ፓሸል
- 1 የወይራ ፉት ጉንጭ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ካርማም
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተረፈ የዶት እንጀራ ክፈል የሚገዙ ሱቆች ከገዙ. ነገር ግን የቤት ውስጥ ስራን የሚጠቀሙ ከሆነ ከቆርቆሮ ወረቀት የተጣበቀ የሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ላይ በማሰራጨት በ 10 ሰዓት - 15 ደቂቃ ውስጥ በትንሹ ወርቃማ ዳቦ በ 400 ዲግሪ ኬሚዶ መፍጨት. በቃ ጥቁር ቂጣ ፈሳሹን ይቀበላል.
- ከሽንኩንቱ ጋር ሁለት ትናንሽ የሾርባ ማንቆርቆሮችን ወደ ትልቅ ኮዳ ወይም የብረት ማቅለጫ ጨርቅ ይለውጡ. ቀይ ቅዝቃዜን ወይም ደማቅ ቡኒ ቀለም እስኪያደርጉ ድረስ በትንሹ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ሙቀት ይለፉ. በአልሞንድ እና ፖም ውስጥ ይንሸራሸር እና ለ 5 እና ለ 10 ደቂቃዎች መቀስቀስም ይቀጥሉ. በፌስሌይ እና በቲም ውስጥ ያርፉ.
- ሽንኩርት እየደከመ ቢሆንም የዶሮውን እህል (የአትክልት ክምችት መጠቀም ይችላሉ) እና ካርዲሞን በሳጥን ማሽት.
- የተሞሉ ዳቦዎችን ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ጨምር. በሚቀለው ሽንኩርት ድብልቅ ውስጥ ይንገጫጡ እና በእቅበት ክምች ላይ አፍስቡ. ዳቦውን ለማዋሃድ እና ዳቦው ፈሳሹን እንደሚመገብለት ይንገሩን ነገር ግን ብዙ እንዳይበላው ለማድረግ ይሞክሩ. ሹካው ጋር ትንሽ ወጥተው ወደ ብስኩት ምግብ ይሂዱ. ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ለ 20 ደቂቃዎች በ 350 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ይሙሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 484 |
| ድምር | 43 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 81 ሚሜ |
| ሶዲየም | 344 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |