የእርስዎን የቱና ፍጆታን መገደብ አለብዎት?
የጨው ውኃ ዓሣዎች በየትኛውም ቦታ ከ 4 ፓውንድ እስከ ከ 1,500 ፓውንድ በላይ በመውጣታቸው እንደ ዝርያቸው ሁኔታ የሚጋለጡ ናቸው. የዩኤስ የአመጋገብ መመሪያዎች በሳምንት ሁለት ጊዜ ዓሳ መመገብ እንደሚመከሩ, ዓሣም ጤናማ ካልሆነ የሜርኩሪ መጠን አይወስድም.
ጤናማ የተመጣጠነ ምግብ ከቱና
ቶን, በበኩሉ, ምንም አይነት ስብ የማይገኝ ከፍተኛ-ጥራት ያለው ፕሮቲን ምንጭ ነው.
የሰውነቴ ዘሮች የልብ ጡንቻዎች ሕጻናትን ለማዳበር እና ለመጠገም የሚያስፈልጉ ሁሉም አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ይገኛሉ. የታንከር ታን (ታይከን) ጥሩ የኦክጋ -3 አሲድ አሲዶች , በ 150 ሚሊግራም ወይም ከዚያ በላይ በ 4 አወር ኦች አገልግሎት.
የሜርኩሪ ስጋቶች እና ቱና
በተመሳሳይም ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቱና በሠፊው ሰንሰለት ላይ በሚገኙ ትላልቅ ዓሣዎች ላይ የሚከማችውን ሜርኩሪን ያካትታል. ለአብዛኞቹ ሰዎች ዓሣ አሳሳቢ ጉዳይ በቂ የሆነ የሜርኩሪ መጠን የለውም, ነገር ግን አንዳንድ ችግሮች ያሉበት የሰዎች ቡድኖች አሉ, በተለይ እርጉዝ ሴቶች, ነርሶች, ህጻናት, እና ትንንሽ ልጆች. ምክንያቱም ምክንያቱም የሜርኩሪ መጠን በተለይ በማደግ ላይ ለሚገኝ ልጅ የነርቭ ስርዓት መርዛማ ሊሆን ይችላል. አደጋው በጥገኛ ላይ የተመሰረተ ነው, ይህም ማለት ለተጨማሪ ህይወት የሚጋለጡ ሕጻናት እና ልጆች ለችግር ተጋላጭ ናቸው. ሜርኩሪ በእናቲቱ እና በእናቲቱ ህፃን መካከል ሊያልፍ ይችላል.
ነፍሰ ጡር ከሆኑ ወይም ነርሶች ከሆኑ, የቱና ጉርሻዎን መገደብ አለብዎት, እና ልጅ ወይም ልጅ ካለዎት, የልጁን ፍጆታ መቀነስ አለብዎ.
ብዙ ቶናዎች በጣም ብዙ ናቸው?
በ 2017 የአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) መሰረት እርጉዝ የሆኑ ወይም የሚያጠቡ ሴቶች, ለማርገዝ እቅድ ያወጣሉ, ወይም ሕፃናትና ትናንሽ ሕፃናት በሜርኩሪ እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆኑ ሰባት ዓይነት ዓሣዎችን ሙሉ በሙሉ መከላከል አለባቸው-ሻርኮች, የንጉስ ማቆልል, ማርሊን, ብርቱካንማ ወሲባዊ, ታይልፊሽ (ከሜክሲኮ ባሕረ-ሰላጤ) እና የጆሮ ቶና.
ሌሎች የቱና አይነቶች በዚህ ዝርዝር ውስጥ እንደማይገኙ ልብ ይበሉ.
በአደጋ ላይ ያሉ ሴቶች እና ልጆች በሳምንት እስከ 12 ኦአውንድ (ሁለት አስራቶች) በየሳምንቱ ዓሳ እና በሜርኩሪ ይዘት ውስጥ ዝቅተኛ የሆኑ የሼልፊሽ ዓሳዎች መብላት ይችላሉ. እነዚህም የታሸጉ ቀላል ቱና, ሽሪምፕ, ሳልሞን, ጣፋጭ ጫማ, እና ካታፊሽ ናቸው. ይሁን እንጂ በየሳምንቱ በአልካሬሬ / ነጭ ቶና (የታሸገ, ትኩስ, ወይም አረቅ) እና ቢጫ ታንቁ ታንከን በ 6 ሳዎች (አንድ ስራ) መወሰን አለባቸው.
የታይዋን የቱና ካርታ ከመጠን በላይ የቀዘቀዘ ወይም የአስቸኳይ የአሳ ነዶ ቁርጥራጭ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት በአጠቃላይ አነስተኛ መጠን ያላቸው የዓሳ ዓይነቶች ማጠራቀሚያ (ኮር ሜሪ) ሲጨምሩ ሲሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ሜቀር የሚሰበሰብበት ትልቅ ዓሣ ደግሞ ለቱና ጣውላ ነው. እንዲሁም ቀላል የታንከራንያን ሳራ (ቲዩከር) በመባል የሚታወቀው ታንከን የተባለ ታንከን (ከአሉባኮ ቶና ተብሎም ይታወቃል) ያነሰ ነው.
ዋናው ነገር ታንሽን (እንደ አብዛኞቹ ነገሮች ሁሉ) ጥሩ ነው, ጥሩ አይደለም. ቱና ከተደሰቱ በአመጋገብዎ ውስጥ ጤናማ ምግብ አድርገው ሊያካትቱ ይችላሉ. በተለይ ከአንዱ አደጋ ተጋላጭ ቡድኖች ውስጥ አንዱን ከሆንክ እንዳንቸገርህ እርግጠኛ ሁን.
ሀብቶች እና ተጨማሪ ንባብ
- > የምግብ ደህንነት እና የተተገበረ የአመጋገብ ማዕከላት. "ደንበሮች - ዓሳ መመገብ: እርጉዝ ሴቶች እና ወላጆች ማወቅ ያለባቸው." የአሜሪካ የምግብ እና የአደንዛዥ ዕፅ አስተዳደር መነሻ ገጽ , ለምግብ ደህንነት እና ለተግባራዊ እህል ማዕከል, www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm393070.htm.