ከተለመደው የቁርስ ዕድል አሰልቺ ድብደባ? በተለመደው ጥራጥሬ ወይም ፓንኬኬድ ድካም ከተሰማዎት የቬጀቴሪያን ስነስሪት ቡሪቶስ ለቀልድ ቅዳሜ እና ለልጆችም እንዲሁ ይወዳሉ. ይህ የቬጀቴሪያን ቁርስ እንቁላል, ሳልሳ እና አይብስ የመሳሰሉት ምግቦች በጣም መሠረታዊ ናቸው, ስለዚህ ሁልጊዜ ተጨማሪ ቅመማ ቅመሞችን ወይም አትክልቶችን ወይም የሚፈልጉትን ሁሉ ማከል ይችላሉ. በጉዞ ላይ ቁርስን ፈጣን እና ቀለል ያለ ምግብን ያቆዩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 እንቁላል
- 2 ወዝታ ወተት
- ጨው እና እርጥብ (ለጣዕም)
- 1 ኩባያ
- የአትክልት ዘይት (ወይም ቅቤ ወይም ማርጂን)
- 1/4 ስኒ
- የከዳድ አይብ (የተጣራ)
- 2 ሳቢሎች ሳልሳ
- 1 ለስላሳ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሎቹ ከወተት ከወደቁ በኋላ ይደበድቧቸዋል. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም.
- መካከለኛውን ሙቀት በሚሞቅ ወይን ጠርሙስ ወይም ቅቤ ላይ ዘይቱን ወይም ቅቤውን ያሞቁ.
- እንቁላሉን በጥንቃቄ መጨመር. የተፈለገውን ያህል እንከን የሌለባቸው እንቁላል እስኪያደርጉ ድረስ እንቁላሎቹን ያብስቡ.
- ለጥሩ ሰከንዶች ማይክሮዌቭ ውስጥ የእህል ዱቄት ውስጥ ሙቅ ለስላሳ ሙቅ ነው, ሞቃታማ እስክትሆን ድረስ. የተረፈውን እንቁላል በምዕራብ ዱቄት ቅጠል እርሾ ላይ በማስቀመጥ እና በደረጃ እና ሳሌሳ አናት ላይ ያስቀምጡ.
- የቬጀታሪያን ቁርስ ቡድናሮዎን ይንደፉ እና ይደሰቱ!
የኩኪ ማስታወሻዎች
- በእጃቸው ካለዎት ለቁርስዎ ቡሪቶ የተባለውን የሞቅ ያለ ምጣኔ እና አንዳንድ ቅላት ይጨምሩ.
- አንዳንድ ሰዎች በእንቁላሎች ውስጥ ያለው ኮሌስትሮል (cholesterol) ውስጥ ኮሌስትሮልዎን ከፍ ሊያደርግ እና የልብ በሽታ ሊያስከትል እንደሚችል ያምናሉ, እንደዚያ አይደለም. እንዲያውም እንቁላል ጤናማ አመጋገብ አካል ሊሆን ይችላል. እንቁላልን መመገብ ጠንካራ የጡንቻዎች ማጎልመስ, ለአእምሮ ጤና ማጎልበት, ለሞት መዳን እና ለኤሌትሪክ ምርት ማበርከት, የልብ በሽታ የመያዝ, የክብደት መቀነስ ዕርዳታ እና የዓይን እና የቆዳ ጤንነት እንዲሁም በሌሎች ጥቅሞች ላይ እገዛ ያደርጋል.
- ለቁርስዎ ቡሪቶ እንቁላል ለመምረጥ ብዙ አማራጮች አለዎት. በጣም ጤናማና በጣም ሰብዓዊ የሆኑ እንቁላልን ለመምረጥ ከአካባቢው እርሻዎች ውስጥ የሚገኙ እንቁላልዎችን ወይም ዶሮዎቹ ከግጦሽ-ከፍ ያሉ, ከስልጣኑ ነፃ ወይም ነጻ-ቦታን የሚያመለክቱ መሰየሚያዎችን ይፈልጉ. ኦርጋኒክ በሚለው ቃል እንዳትታለሉ አትፍጠሩ: ይህ ማለት ዶሮዎች ሰብአዊ እፅዋት ይኑሩ ወይም እንቁላሉ የበለጠ ገንቢ ይሆናል ማለት አይደለም.
ምንጮች:
ዶይለል, ኤች. (እ.ኤ.አ. 2016, ፌብሩዋሪ 01). የእንቁዎች መመሪያዎ. እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 27, 2016, ከ http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/your-guide-buying-helpest-eggs
McIntosh, J. (2015, ኅዳር 3). እንሰሳት-የጤና ጥቅማጥቅሞች, የአመጋገብ ሁኔታ, አደጋዎች. እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 27, 2016, ከ http://www.medicalnewstoday.com/articles/283659.php ተመለሰ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1878 |
| ድምር | 85 ግ |
| የተበላው ድካም | 35 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 27 ግ |
| ኮሌስትሮል | 508 mg |
| ሶዲየም | 4,202 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 209 ግ |
| Dietary fiber | 17 ግ |
| ፕሮቲን | 66 ግ |