ሊገዙን ከሚችሉት ምርጥ የሜይንዶች አንዱ የጣሊያን አለባበስ ነው. የዘይትና ሆምጣጤ ቅመሞችን ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ቅልቅል እና ቅመማ ቅመም እንዲሆን ያደርገዋል. ስጋዎችን ለማራመድ በጣም ጥሩዎቹ አቋራጮች, በተለይም በጣም ከባድ የሆነ የከብት ቁርጥራቶች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የጭቃ ሰትራዎች (ወይም የምረጫ ስጋ)
- 1 ጥራት ያለው የጣሊያን አለባበስ
- 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ.
- የሊም ፔፐረሽን እሽክርክሪት
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ፍሳሽ በተዘጋጀ የፕላስቲክ ሻንጣ ያስቀምጡ. ስጋው በደንብ ከተሸፈነ ጣሊያናዊው ጣዕም ላይ ጣፋጭ ማድረጉ. ከቦን እና ማኅተም አየር ይልቀቁ. ለ 4-12 ሰዓት ፈሳሽ አስቀምጪ. ከማጣር በፊት ቢያንስ 30 ደቂቃዎች የእንጀራ ቁርጥትን የያዘ ሳንቲም ያስወግዱ. በዚህ ጊዜ የሙቀት መጠን ውስጥ ይቁሙ.
2. መካከለኛ ከፍታ ያለው ሙቀትን ያስቀምጡ.
3. ከሻንች ጣፋጭዎችን አስወጡት እና ማርከቻውን ያስወግዱ. የወቅቱ ጣፋጭ ምግቦች በጨው, በሎሚ እርጥብና በጥቁር ፔይን.
በጋር ላይ ያስቀምጡ እና በየቀኑ እና በሚፈለገው ሰብል በመለመን ለ 6-7 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
4. ጣፋጭ ምግቦች ወደ ምግቦች ከተመገቡ በኋላ ከማቀዝቀዣ በፊት ለ 5-7 ደቂቃዎች ከእሳት ይውጡ. ጣፋጭ ምግቦችን ያቅርቡ, ወይንም ቅጠላቸውን ያቀርባሉ, እና በፓላ ወይም ጣውላ የተጠበሰ ሰላጣ ጣዕም ያገለግላሉ. ይህ ምግብ በቆርቆሮ ዱቄት ወይም በተጠበቁ አትክልቶች በደንብ ይሰራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 326 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,755 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |