ክሎዉስ በሂንዲ እና ፑንጃቢ, Larga በጃፓንኛ (አፍቃሪ ይባላል ተብሏል), በማራቲ (ላን አፍር-ካን እንደ ተባለ ይነገር ነበር), ላንካፖፓትይቲ (እንደ ፍቅር አፍሪካ -አታ-እት-ቴ) ይባላሉ. .
መልክ, ጣዕምና ጠረን
ላንግ ወይም ክሎቭስ የሚባሉት ጥቁር, ጥቁር-ቡናማ ቀለም ያላቸው እና እንደ መሰል ቅርፅ ናቸው. እንዲያውም ቅርፁን በማግኘታቸው ቅርፁን በመጥቀስ በላፋቸው ክላውዋስ ከሚለው የላቲን ስም ጋር ተገኝተዋል!
ኩፍዎቹ እጅግ ከፍ ያሉ መዓዛ ያላቸው ናቸው እና ሲቀላቀሉ ሙቀት እና ቅዝቃዜ ይጣፍሙ!
እነሱን መግዛት
ዱቄቱ ወዲያውኑ ኃይሉንና መዓዛውን ስለሚቀዳው ጭር ሾርባውን ለመግዛት ሞከሩ. እንደ ዱቄት ለማዘዝ ሲያስፈልግ በንጹህ እና በሳቅ የቡና ሰሃን ውስጥ ይቅዱት እና ወዲያውኑ ይጠቀሙ. በጥሩ የተበጣጠለ የፕላስቲክ ሸካራዎች በፔንጌል ከተጫኑ ጥቂት ዘይት እና መዓዛ ይለፉ.
እነሱን መጠቀም
ሐይቆች, እንደ ራማ ማላላ የመሳሰሉ በእንዳዊው ምግብ ማብሰል ውስጥ የሚጠቀሙባቸው በርካታ ደረቅ የማሳላ ፓውንድዎች በጣም አስፈላጊ አካል ናቸው. እንደ ሙሉ ፓሻዎች (ካዳ ማሳላ) እንደ ፐፐርከርን, ካርማ እና ቀረፋ እንዲሁም እንደ ፉልፋስ እና ብርያኒስ ባሉት ምግቦች ይጨመራሉ. በተጨማሪም ጣፋጭ, ጣፋጭ መጠጦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ. ክሎቭ በሆድ አልሚ እቃ ውስጥ ብቻውን በእስያን ምግብ ላይ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል. ክላቹንም እራሳቸውን በንጹህ እና በብርጭቆ መያዣ ባለው እቃ ውስጥ በጋር መከላከያ ክዳን ውስጥ ያዙ.
ስለ ኩምባጣዎች የሚስቡ እውነታዎች
- ኮምፓስ ያልተነጠፈ የአበባ ቅጠል (አረንጓዴ ሾጣጣ) ቡቃያ ነው. ግራጫ ቀለም ይጀምሩና ከዚያ አረንጓዴ ቀለሙን ይጀምሩና በመጨረሻ ለመብል ዝግጁ ሲሆኑ ደማቅ ቀይ ቀለም ያዙ. አንዴ ከተመረጡ በኋላ ጥቁር ቡናማ ቀለም እስኪቀየሩ ድረስ ይደርቃል.
- የዓለም የአበባ ጉንጉን አምራቾች ዋናዎቹ ሕንዳዊ, ፓኪስታን, ስሪ ላንካ, ዛንዚባይ እና ታንዛንያ በአፍሪካ እና ማዳጋስካር ናቸው.
- ኩምብል ዘገምተኛ የሆኑ ዘይቶችን የያዘ ሲሆን Eugenol ዋናው የፀረ-ቃጠሎ ባህሪያት አለው. በአናሎፕ ውስጥ የሚገኙት flavonoids በተጨማሪ ጸረ-አልባሳት, ፀረ-ዲዮክሳይድ ባህሪያት አላቸው.
ከኩላ በስተቀር ሌሎች ይጠቀማሉ
- ሐይቆቹ እንደ ሕንጻ አሻንጉሊት አሻሽል ሆነው በሕንድ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- በኢንዶኔዥያ ውስጥ ኩባያዎች አንድን ዓይነት ሲጋራ ለማዘጋጀት ይሠራሉ.
- የጭቃ ዘይት ለትንሾች እና ጉንዳኖች ለመጠጥ አገልግሎት መጠቀም ይቻላል!
- የኩሊዝ ዘይት አጥንት እና ሽንትን ለማከም ሊያገለግል ይችላል.
- በጠርዝ ብሩ ላይ ተጨቅጭቅ ወይም አንድ ነጠብጣብ እንኳን በማጣጠፍ ላይ የጣፋጭ ቅቤ ጥርስን ያስወግዳል. የካሎል ዘይት ለበርካታ አይነት የጥርስ ሳሙናዎች ወሳኝ አካል ነው.
- በአይሩቪዳ እንደተገለጸው የአበባ ጉንጉጃዎች የደም ዝውውር, የምግብ መፈጨትና መ ልዋጭነት ይሻሻላሉ. በተጨማሪም እንደ ማረም እና ማቅለሽለሽ የመሳሰሉ የሆድ ምችዎችን ለመከላከል እና ለማከም ይሠራሉ.