እኔ ማሽኖች ያስደስተኛል! ፍራፍሬዎች ብቻ አይደሉም, ነገር ግን ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ስለሆነ ነው. ጥቂት ደቂቃዎች ይሄ ማለት ነው!
ሉሽኒ ጂንግሳ ወይን ሰሪ ወይም እንደ ስፕሊስት ሰሃን ለመብሰል የሚያስችል ዋና ምግብ ሊሆን ይችላል. እንደ የምግብ ፍላጎት, በተለይም ብዙ የምግብ ቁርጥራጮችን ብቻ በአንድ ላይ በሚገኙበት አንድ ላይ ተሰባስበው. በመንሸራተቻዎች ላይ ስለተደረጉ, እየተመገቡ ሲቆዩ ቀላል ናቸው, ስለዚህ አልኮላ ወይንም ሹካ ማዘጋጀት አያስፈልግም! ፍጹም ነው ?!
ሉሲ ሱኒ ጄንሃን መጠቀም የሚቻልበት ሌላ መንገድ ማሞቅ እና በመቀጠልና በአረንጓዴ ሰላጣ ውስጥ ወዲያዉን ሲያወርድ እራሱን ከስጋው ላይ ማስወገድ ነው. ለልጆቼም (በክዋቲስ አረንጓዴ ሰላጣ ተሞልቶ) ለክፍሎቼም ሰጥቼአለሁ. በጣም አሪፍ ነው!
የተከበረው ለሲሱኒ ገርሂ የተሰኘው ምስጢር ዕንቁን በደንብ እና በተገቢው ጊዜ ለማራባት ነው. ወደ ቅድመ ዝግጅትዎ ጊዜዎን ማራዘምዎን ያስታውሱ. አንዴ ይህ ደረጃ ከተደረደረ በኋላ ጥቂት ደቂቃዎችን መውሰድ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ መዋል ያስደስተኛል. እሺ, ወደእሱ እንመጣ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ሁለት ዘጠኝ የአበዛ ማርች, ዛጎሎችን ያስወግዱ, ዊንሽ እና ደፋር ናቸው
- አንድ ¼ ብር ኩንታል / ሎሚን ጭማቂ (ይህን መጠን ለትንጣይ ቀጭን ጣዕም ለማስተካከል ነጻነት ይሰማዎ)
- 15 ኩንታል ጭማቂ
- ነጭ ሽንኩርት (መሬት ለትክሌት)
- 1 ኩባያ ዱቄት, ያልበሰለ ወተት (አረፋ መሆን የለበትም), እስከ ስካለስ እስከሚጨርስ ድረስ ይሸማቀቅ
- 2 ሳምፕ ጋራሚላሳ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም.
- ቀይ ቀዝቃዛ ዱቄት
- 3-4 tbsps fresh coriander (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- 1/2 ጣፋጭ ቅቤ ቅቤ
- የሎም ማቅለጫ ቀለም አለው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማሽኖቹን ወደ ትልቅ, ያልተቆራረጠ የመኪና መቀላጠፊያ ቦት ይለውጡ እና የሎሚ እና የሎሚ ጭማቂ እና በግማሽ ጣፋጭ ጣራ ላይ ይጨምሩ. በደንብ ሞልቶ ቀንድ አውጣዎችን ቀላቅል. ክሊን ሳጥኑን በጨርቅ ያስቀምጡት እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀሩ.
- በሌላ ሳህን ውስጥ የቀረው ጋሚትን, የዩጎትን, ጋራ ማሳላ ዱቄት, ቀይ የቺሊ ዱቄት, ለመጣጣጥ የተጣራ ቆርቆሮ ጣዕም እና ጨው ይቀንሱ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ጥሩ. በባሕር የተያዙ ሸንኮራዎች ላይ ይህን ድብልቅ ይለውጡ እና በድጋሜ በደንብ ቀባዎችን ለመደባለቅ ይለውጡ. ለአንድ ሰዓት ብቻ ጠብቁ.
- እንሽካዎቹ በሚያንጸባርቁ የቀርከሃ ነጠብጣዎችን በውሃ ውስጥ ይንሸራሸራሉ (ይህ ባርቤኪው ላይ እንዳይቃጠሉ ይከላከላል!). በባህር በሚንጠባጠቡበት ጊዜ ሸንበቆዎቹን በእነዚህ አጫዋቾች ላይ ያስፍሩ.
- በብርሀን ወይም ባርቤኪስ ላይ መካከለኛ ሙቀት ይጋገራል, አልፎ አልፎ በተቀማጭ ቅቤ (ብሩሽ) ይቀባል. እንሽላሎቹ ሲበስሉ (ይህ በአንድ ማእረኖት ጥቂት ደቂቃዎች ሊፈጅ አይገባም), ከግራ መጋጠሪያ / ባርብኪው ውስጥ ያስወግዱ, በሳምባ ጥብሮች ላይ ጠረጴዛ ላይ እና ጣፋጭ ያዘጋጁ. ቱቦ በማቀዝቀዣ ያገለግል.