ይህ ለያካ ኮንዶ የተዘጋጀው የኮሪያ ቬጀቴሪያን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ነው. እንደዚሁም ለመዘጋጀትም ምቹ የሆነ ምግብ ነው ምክንያቱም ከመጠን በላይ በቅድሚያ ሊዘጋጅና ለቀጣይ ማቀዝቀዣ በጠራው ውስጥ ስለሚቀመጥ. ስለዚህ, ትልቅ ቤተሰብ ካለዎት ወይም ለወደፊቱ ክስተት ዳቦ መጋገስ የሚፈልጉ ከሆኑ ጊዜዎን በሚፈልጉበት ጊዜ የፈለጉትን ያህል ያድርጉ.
Yachae mandoo የ Tofu, እንቁላል, የመነጣጠል ኑድሎች እና አትክልቶች ድብልቅ ናቸው. እርስ በራስ የሚጣጣሙትን አትክልቶች እና እራስዎ እራስ የሚያቀርቡትን አትክልቶችን ይምረጡ. በየቀኑ ልትወስዷቸው ስለሚገባቸው ጤናማ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው ብሎ በመፍጠር በትክክል ሊበላሹ ይችላሉ.
ጥቅም ላይ የሚውሉ አትክልቶችን ማበጀት ስለሚቻል, ያካኤ ሞንጎ ብቻ ሳይሆን ሁለገብ ጣዕም እና ጣፋጭ ስለሆነ አታሚው በሳሙና, በእንፋሎት, በጥራድ, በቆሎ ወይንም በሾርባ ውስጥ ስለሚጨምር. የወተት ቂጣዎች ለብዙ ቀናት እንዲቆዩ ለማድረግ ይህ ሶስተኛ እጥፍ ድርብ ወይም አራት እጥፍ እንዲያደርጉ ማበረታታት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 እንቁላል, ድብደባ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ በጥንቆላ Napa ጎመን (በግማሽ የአፋር ላይ 1/2 ገደማ), የተደባለቀ
- 1 ኩባያ ቶፉ (2 ኬኮች), ቆርጠው
- ¼ የቡና ቡቃያ, የተደባለቀና የተቆረጠ
- 4 oz mung bean or sweet potato noules (የቻይኒ ቬርሜሊ), የተከተፈ እና የተቆረጠ
- 3 ክታሩ ሰልፈስ, በጥንቆል የተከተፈ
- 1 ኩባጭ ሰሊጥ ዘይት
- 3 ኩባ ጭማቂ ኩብ
- 2 ጨው ጨው
- 1 ጫማ ፔፐር
- 1 ጥቅል ክብ ቅርጽ መኮንኖች (ወይም የጃፓን ጂዮዛ ወይም የቻይና የ wonton ጥቅል ወረቀቶች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድስት ውስጥ, እንቁላል, ሽንኩርት, ጎመን, የባቄላ ቡና, ቶፉ, እና ኖድሎች በጥሩ ሁኔታ ያጣምሩ.
- በተለየ ጠርሙስ ውስጥ ሰሊጥ, ሰሊጥ, አኩሪ አተር, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ.
- በጣሳ እና በአትክልቶች ላይ የተመጣጠነ ቅልቅል ቅልቅል በመጠቀም እና እቃዎችዎን አንድ ላይ ለማጣመር ይጠቀም.
- በቆሻሻ ማጠራቀሚያ መሃል ላይ 1 ኩንታል መሙላት ያስቀምጡ.
- ጣትዎን በውሃ ውስጥ ያውጡትና ከመታገፊያው በላይኛው ግማሽ ላይ ያለውን የውጪ ጠርዝ እርጥብ ያድርጉ.
- መጠቅለያውን በማንሳት መዝጋት እና ቀበቶዎቹን መቆራረጥ.
- ተሞሉ እስኪጠፋ ድረስ ይደግሙ.
- ከዚያም የእንፋሎት ማብሰያ ሾርባዎችን ይሙሉት, ይሙሉት, ይጥሉ, ወይም የፈለጉትን እቃዎች ይዝጉ .
ማስታወሻ : ብዙ ቦምቦችን አስቀድመህ ማዘጋጀት ከፈለግህ ቦምሳዎቹን አየር ማቀዝቀዣዎች, እስኪቀላቀሉ ድረስ ጠብቃቸው እና እዚያም አስቀምጣቸው. ከዚያ በማንኛውም ጊዜ በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ላይ ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ማበጥ, ማደብ, በእንፋሎት ወይም በሶስት ውስጥ መጠቀም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 244 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 162 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,449 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |