በረዶ, ደረቅ እና ጣዕም የሌለው የትምባሆ ጭማቂዎችን ከመብላት አልቆጠረም? ከፕሮቲን የተሠራው ከትከሻው ነጻ የሆነ በእጅ ቅርጽ ያለው ቡና ያለ ለስለስ ያለ እና ለስላሳ ሃምበርገር ብስቶች ያደርገዋል. ከዶዋና ዋታ ባን እና ሄዘር በር ጋር በተዘጋጀላቸው የምግብ ዝግጅት ውስጥ 125 የምግብ እቃዎች (Gluten-Free Recipes) ውስጥ ከሚታየው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ተቀናጅቷል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባያ የጭብል ሩዝ ዱቄት (በተመረጠው የሲዊን ዱቄት ከካሊፎርኒያ * / 240 ግራም)
- 2/3 ኩባያ የፖታሽ ዱቄት / 114 ግራም
- 1/3 ስኒ ታፓሶ ፋኬላ / 40 ግራም
- 1/4 ኩባያ አዝራር ዱቄት / 30 ግራም
- 1/4 ብር ለስላሳ የቅመማ ቅጠል / 50 ግራም
- በሶስት ምጣዴ የኦርጋኒክ ጣው ስኳር / 36 ግራም
- 1 ½ ግሮው የሻይ ማንኪያ / 5 ግራም
- 1 የሻይ ማንኪያ ሶረንት ድድ / 3 ግራም
- 1 ኩንታል ንቁ ደረቅ ቆራጭ / 10 ግራም
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው / 11 ግራም
- በክፍለ አየር ሙቀት ውስጥ (ወይም ውሃ / 250 ግራም) በክፍለ-ፈሳሽ ሳብስ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ፖም ሳምባ ፍሬም / 5 ግራም
- 1/4 ብር ቅዝቃቅ የወይራ ዘይት / 48 ግራም
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች, የክፍል ሙቀት / 100 ግራም
- 2 ትልቅ እንቁላል ነጭ, የክፍል ሙቀት / 70 ግራም (ለሌላ ጥቅም ላይ የዋሉ የሂጋ እርከኖች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም የደረቅ ንጥረ ነገሮች በትልቅ ድስት ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በደንብ በሚቀላቀል አንድ ትልቅ ኩኪ ይጠቀሙ.
- በተለየ የመቀመጫ ጎድጓዳ ሳህኖች, እንቁላሎች እና እንቁላል ነጭዎችን በጣሳ ይጫኑ. ውሃን, ሆምጣጤን, የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ለመቀላቀል ይስሩ.
- በቆርቆሮ ማቀነባበሪያ ወይም በእጅ ብስክሌት መጠቀም በትንሽ-ፍጥነት በሚቀያየር ፍጥነት በመጠቀም እርጥብ ቅመማ ቅመሞች ወደ ትላልቅ ምግቦች ውስጥ ቀስ ብለው ይሞላሉ. ድብልቁ ድብደባ ድብልቅ ሲፈጠር ለ 2 ደቂቃዎች ከፍ ያደርገዋል.
- አንድ ትልቅ የጎማ ግድግዳ ውሀ ውስጥ ይለጥፉ እና ቡኒውን ለስላሳ እና ለስላሳ የመስራት ንጣፍ ይላኩት. በዱቄቱ ላይ ዱቄት እስኪያልቅ ድረስ ዱላውን ይቀልጡት.
- ሊጡን በ 6 እኩል ክፍሎችን ለመከፋፈል አንድ ቢላዋ ተጠቀም.
- አንድ ጥራጥሬን ውሰድ እና ትንሽ ክብደት ያለው ሩዝ ዱቄት አንድ ክብ ኳስ ለመልበስ. የሃምበርገር ቡን ቅርጽ ለመመስረት በቡድኑ አናት ላይ ቀስ ብለው ይጫኑት. በእጅዎ ጠርዙን ያርቁ እና በብራዚል ወረቀት ላይ ወይም በሻፕ ላን ሲሊን-ፕሬን የተሸፈነ ሰፊ ማሸጊያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ- ወይም በትንሹ ከድፋይ ማቅለጫ ቅባት ጋር ዘይት ይቀቡ.
- ከእያንዳንዱ የእንዝላል ስፋት ጋር ይህን የአቀራረብ ሂደት ይድገሙ.
- እየጨመረ በሚሄድበት ወቅት ጥቃቅን እንክብሎችን ለመንከባከብ ከወይራ ዘይት ጋር አጥንት ይቦርቱ. ቡኒዎቹን በንፁህ የአሻንጉሊት ፎጣ ይሸፍኑ, እና ቡናዎች መጠኑ ወደ ሁለት እጥፍ ያህል እስኪጨምሩ ድረስ, ለ 45 ደቂቃዎች ያህል, በረሀማ ቦታ ውስጥ ይነሳሉ. ቡኒዎች በጣም ብዙ ሲነሱ በጣም ይቀንሳሉ, ስለዚህ በዚህ ሰዓት ይመልከቱ.
- ቡኒዎቹ እየጨመሩ ሳሉ ጋይድ እስከ 350 °.
- ቡኒዎች መጠኑ ወደ ሁለት እጥፍ ሲያድጉ በኩሬ ወይም ወተት ያበጡ. ለ 15-20 ደቂቃዎች የሚሆን ቡና ወይም ውስጣዊ የሙቀት መጠን በንቁ-ቴሎሜትር ላይ እስከ 205 ዲግሪ ዲግሪ እስከሚሆን ድረስ. ይህ ጠቃሚ መግብት የተጋገሩ ሸቀጣቶች ሲጨርሱ የሚወስኑትን ለመወሰን ግምት ውስጥ ያስገባል.
ጠቃሚ ምክሮች ሞቅ (ሞቅ) ወይም ባት (ቶት ቡት) ለማድረግ, እያንዳንዱን ወቄት በ 5 ኢንች ርዝማኔ እና ከ 2 እስከ 2 ኢንች ውስጠኛ ዘይት ወደ አንድ የቀለበት የሲሊን ቅርጽ. በዝግታ ለመንደፍ እያንዳንዱን ቡን ድንጋይ በትንሹ ይጫኑት. ከእጅዎ ወይም ስፓትላሎ ላይ የጎለበቱ ጎኖች. (ትላልቅ ቦፖሎችን ካልወደዱ, ቡኖውን ግማሽ ይቀንሱ እና የቡጃውን ጫፍ ዳቦ ቢላ, ጥራቱን ላለመፍቀድ ይጠንቀቁ.)
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ.
ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
* እባክዎን የአርሴኒክ የሩዝና የ Gluten-Free ምግቦችን ያንብቡ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 318 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 227 mg |
| ሶዲየም | 534 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |